笋子烧肉四川做法大全_笋子烧肉四川做法大全图片

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本文目录一览：

• 1、笋烧肉的做法?
• 2、干笋子烧牛肉的做法川味
• 3、笋子烧牛肉的做法川味
• 4、笋子烧牛肉的做法最正宗的做法

笋烧肉的做法?

1、一小时后打开加入竹笋，煸炒均匀，加入冰糖，大火烧开转小火再煮半小时。请点击输入图片描述 7 最后转大火煮至汁水浓稠后熄火，焖一会出锅就可以了。

2、做法步骤：第1步、五花肉先过一道水，煮的时候放两勺料酒，煮5-10分钟，切成条。第2步、竹笋破开洗净，水开沸后煮2分钟熬出，去涩。第3步、姜切片，蒜改成小块儿。

3、笋烧肉的做法如下：五花肉切好块。准备好需要的香料。坐热炒锅，放油的时候，油要少，五花肉在焖煮的时候会有更多油析出。放入五花肉块，倒入料酒翻炒到变色。

4、春笋的营养价值是非常丰富的，我们生活中经常吃对身体是非常有益的，而且春笋吃起来也是相当美味的。那么日常生活中笋烧肉的做法是怎样的呢？笋烧肉的做法 材料 五花肉，干竹笋。调料 姜，料酒，红糖，老抽。

干笋子烧牛肉的做法川味

首先准备好所有食材，选择的鲜竹笋是四川宜宾的特色石竹笋，这种竹笋没有苦涩的味道，很适合直接烧制，家里人多就直接买了2斤牛肉，牛肉可以选择牛肋条或者牛腩都很适合烧制。

牛腱肉洗净放清水中浸泡出血水，这样处理过的牛肉，腥味才不重。笋干我买的泡发好了的，只需要清洗干净即可。笋干的品种有很多，选择自己喜欢的即可。当然新鲜的笋子也是可以烧牛肉的。

竹笋烧牛肉 食材：干竹笋、牛腩 做法：干竹笋煮20分钟后泡一夜，洗净切小块备用。牛腩洗净切块凉水下锅，加姜片、料酒、葱叶，焯水后捞出，用热水冲洗干净血沫后沥水备用。

牛肉冷水焯水，加入高度白酒和姜片帮助去腥，焯好后用冷水冲洗干净。锅中加油，油热后加入洋葱、香叶、八角、桂皮、红辣椒、花椒，煸炒出香味后加入豆瓣酱翻炒。加入牛肉块，适量的料酒和酱油，翻炒上色。

干笋子用清水浸泡12小时后洗净切小段，备用。笋子应选用上等的，要嫩些，口感也好得多哈。将姜、葱、蒜、番茄洗净切碎备用。将洗净切小块的牛肉放入锅内炒干水份后，放入容器内备用。加花生油烧热。

干笋提前一天泡发，换水多次，用手撕成条。干笋炖牛肉的做法 步骤1 牛肉先用开水煮一下，撇去沫，捞起代用。干笋炖牛肉的做法 步骤2 西红柿用开水烫一下，去皮，切块代用。

笋子烧牛肉的做法川味

牛肉冷水焯水，加入高度白酒和姜片帮助去腥，焯好后用冷水冲洗干净。锅中加油，油热后加入洋葱、香叶、八角、桂皮、红辣椒、花椒，煸炒出香味后加入豆瓣酱翻炒。加入牛肉块，适量的料酒和酱油，翻炒上色。

步骤：先准备好食材。牛肉洗干净，用水泡20分钟泡掉血水，加入1勺豆瓣酱，1勺生抽和1勺料酒，腌制1小时。准备小春笋。小春笋洗干净切长短合适的段。锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫。

牛腱肉洗净放清水中浸泡出血水，这样处理过的牛肉，腥味才不重。笋干我买的泡发好了的，只需要清洗干净即可。笋干的品种有很多，选择自己喜欢的即可。当然新鲜的笋子也是可以烧牛肉的。

各种香料 适量 步骤 准备好所有材料 牛肉焯水备用 锅置火上，下油、豆瓣、辣椒，加姜、葱炒至油红出香味；下牛肉炒香 掺入鲜汤熬制出味后调料，待牛肉七成软时加入烟笋 烧入味后即可装盘即成。

笋子烧牛肉的做法步骤 1 大蒜切大块，大葱切段，生姜切片，牛肉切大块，竹笋切段（这里我用了3个大蒜，1根葱，一小块生姜~~牛肉的话因为我不喜欢太瘦的 所以选择的是有带筋，比较肥的那种）。

笋子烧牛肉的做法最正宗的做法

第一步把准备好的牛肉切好，放入黄油，淀粉，油拌匀，腌制30分钟。然后切好洋葱，姜葱，彩椒，放一旁备用。竹笋切片，用水烧开后用冷水泡着。锅内放油加热，放入洋葱，姜葱快速翻炒。

山楂 二十只 笋子红烧牛肉的做法 买肉的时候最好买肉和筋各一半的，烧好之后口感会更好。牛肉买回来放在清水里泡半天，中间换水三次，这样做的目的是去除血水。泡好后牛肉切块控干水分。笋干泡发。

生抽适量 食用油适量 盐适量 咸鲜口味 烧工艺 半小时耗时 普通难度 牛肉烧竹笋的做法步骤 1 竹笋用刀削去老皮并洗净。姜去皮洗净，蒜去皮。2 洗净的竹笋切成块。姜、蒜拍散。3 牛肉也切成竹笋大小的块。

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