贵州懒人辣椒水做法大全_贵州辣椒水的做法

本篇文章给大家谈谈贵州懒人辣椒水做法大全，以及贵州辣椒水的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、贵州特色菜有那些?
• 2、贵州地区的人很喜欢吃土豆,他们都有哪些特色做法?
• 3、怎么制作辣椒水
• 4、贵州花江狗肉辣椒水怎么做?
• 5、贵州早餐豆花面辣椒的做法

贵州特色菜有那些?

1、酸汤鱼酸汤鱼：酸汤鱼源自苗家的质朴美食，由于贵州气候湿润，食材不易保存，所以聪明的人们发明了酸汤，延长食材的保存时间，酸汤鱼使用的酸汤没有你想象的那么酸，淡淡的酸味，还能开胃。

2、酸汤鱼酸汤鱼是贵州非常常见的一道特色菜。使用的鱼一般为泥鳅或者青鱼，加上用泡菜、干豆腐、魔芋等料熬汤，再加上少量瘦肉、鸡蛋、酸笋等配料，最后放上秘制的酸汤，做出来的鱼肉味道鲜美，可谓令人回味无穷。

3、酸汤鱼贵州酸汤鱼是当地最具特色的美食之一，它以鲜活的鱼为主要食材，配以独门秘制的酸汤汁慢火煮制而成。

贵州地区的人很喜欢吃土豆,他们都有哪些特色做法?

1、包谷酸辣子，苗家炸辣蟹，金勾挂玉牌，泡椒板筋，八宝甲鱼，贵州羊肉米粉，折耳根炒腊肉，回锅肉，炒香虫，糟辣脆皮鱼，青岩豆腐，小米鮓，状元蹄，酸汤鱼，辣子鸡等。

2、常见的做法有酸辣土豆丝、炒土豆片、土豆泥、炸孜然土豆块、香煎土豆饼、干煸土豆丝、红烧土豆除了单独用土豆做菜，还可以和其它菜搭配做好吃的菜，比如，土豆炖牛肉、土豆炖鸡块、香菇土豆肉沫等。

3、土豆含有丰富的维生素c、b1和膳食纤维，有炒、炖、炸、熘、炝等多种做法。土豆既可以做成菜肴，又能作为主食，香煎土豆饼是将土豆切成细丝，放入面糊调匀，用平底锅煎至金***而成。

4、花溪牛肉粉 花溪牛肉粉是贵阳市花溪区的特色美食，在众多美食中脱颖而出成为当地人最喜爱的早餐。酸汤鱼 酸汤鱼是贵州最著名的美食，可以说它已经是贵州的独特标志了，也是众多人去贵州游玩时必吃的美食。

5、喜欢的可以关注我哦！ 我来当然有啦，土豆在云南的做法可算是五花八门了，方言里我们一般称土豆为洋芋，今天我想介绍一道特色热门的云南小吃——炸洋芋。

6、土豆做法可多啦，只要做得好都很吃哈 咖喱炖土豆 食材： 土豆1个、胡萝卜50g、青豆50g、杏鲍菇1根、油适量、盐适量、咖喱块60g、糖2g、蒜瓣4个、胡椒粉少许 做法： 1）准备好所有的食材。2）所有蔬菜切丁，土豆用清水浸泡。

怎么制作辣椒水

制作步骤：将辣椒磨成粉。将干辣椒粉倒入容器内，然后再加入两倍其体积的温热酒精后水浴并且加热搅拌。过了两个小时后用纱布过滤，过滤后的液体留着。

做法：准备一些红辣椒、医用酒精、大蒜、生姜。

制作方法：第一步：把准备好的小米辣末、葱末、姜丝、花椒、麻椒放在平摊的纱布上。第二步：收紧纱布的四个角，用麻绳将四角扎紧在一起，成为一个纱布袋。第三步：将纱布袋放在酒精中浸泡30分钟。

辣椒用清水洗净，洗去表面的尘土 锅中放入一小碗水，把辣椒掰开放进去 中火开始煮，煮开后改为小火煮5分钟，这时候辣椒中的辣素大部分被煮出来，融入到水中 把植物油倒入锅内。

搅拌 加入适量的水，用果汁机打一分钟，直到辣椒变成辣椒汤~过滤 将制作好的辣椒汤倒进过滤网中过滤，过滤好的液体装到干净的瓶中待使用。使用时，辣椒水和水要以1：1的比例混合装到瓶中喷洒植物。

贵州花江狗肉辣椒水怎么做?

1、烹调方法： 煮。将锅洗净置火上。原汁狗肉汤烧开，放入切好的肉片，加入少许[_a***_]、蒜片、鱼香菜、芫荽、葱节、胡椒粉、花椒粉、砂仁、味精使其入味。

2、花江狗肉做法：狗肉退毛冲洗干净，去骨后以热水冲洗，再过下冷水。这样去掉狗骨头的狗肉就会收缩。再冲洗干净。水烧开以后放狗骨头。狗肉里面再放砂仁、姜4两、对叶连1两。煮过程中用中火。皮软就可以了。

3、用开水烫狗外皮刮去毛后用喷灯把外皮烧黄，再放入温水中刮洗干净，破腹去内脏、剔去肋骨和大骨，用沸水连烫几次，以没有血沫为好。

4、食用时用小碗加入盐、姜末、蒜茸、鱼香菜、芫荽、葱花、胡椒粉、花椒面、味精、少许原汤调匀制成蘸水用狗肉蘸着食用。

5、辣椒水是另外工序制做的，一般用小碗盛装，辣椒水是花江狗肉的最重要一环，真正的花江狗肉的辣椒水，一般小碗里的调味用料种数不少于18种，而花江江臣狗肉和郭政鹏狗肉两家的狗肉辣椒水所用调料种类数都在40种左右。

6、浸漂：狗肉入清水中浸漂3-4小时，用木棍敲击，排尽淤血，中途换水3-4次，捞出，沥净水。码味：狗肉入盆中，加适量葱段姜片、料酒、精盐、五香粉拌匀，腌渍码味6-8小时。

贵州早餐豆花面辣椒的做法

冲入装有糊辣椒末的盆中，搅拌至四成热时，放入花生米、熟芝麻，封口即成。

制作方法：煮。精面粉加入鸡蛋和少量碱水和匀擀制成宽面，放入烧沸的水中，煮熟捞于面碗中，舀入热豆浆和豆花。蘸碟中放入炒好的鸡丁、油辣椒、酱油、炸花生、味精、姜沫、蒜泥、葱花、鱼香菜，即可蘸食。

在市场上打回来的豆花，加热，大蒜和姜切成细末，香菜切成细末，蒜蓉，姜粒放入调料碗中。

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