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本文目录一览：

• 1、做法,茄子烧豌豆怎么做好吃,茄子烧豌豆的家常做法
• 2、茄子烧豌豆最正宗的做法
• 3、一整条茄子炸的做法大全
• 4、茄子豌豆的做法,茄子豌豆怎么做好吃,茄子豌豆

做法,茄子烧豌豆怎么做好吃,茄子烧豌豆的家常做法

茄子斜切成段，洒上盐抓匀，腌10分钟；豌豆在滚水里煮熟 炒锅烧热倒油，先放入腌出水的茄子段，翻炒3分钟左右，炒至茄子变色软塌 调入一点点酱油，如果茄子比较干可加点水，放入豌豆粒炒匀即可出锅。

做法 将茄子去皮洗净，切成3厘米大小的菱形块。用一个碗把生抽，盐，鸡精，糖，高汤，兑成碗汁。锅里放油，烧成5成热时，放入茄块，炸成金***成熟时捞出，备用。

做法：将茄子削去皮，洗净，切成3厘米的菱形块，待用。将酱油、盐、味精、汤、水淀粉放入碗内调成汁芡。将锅置于火上烧热，倒入植物油烧至五成热时，放入茄块，炸成金***时捞出，滗去油。

我把鲜豌豆扒出粒子 茄子洗干净 把茄子切成长条。准备一棵小香葱，三片姜片儿，四个蒜瓣。葱切花，姜切丝，蒜切末。

长茄子洗净切成5厘米左右的长条状，豆角洗净切成4厘米左右的段状 热锅烧油。油量要多些。茄子吸油。如果你做过西红柿炒鸡蛋这类的家常菜的话，就放平时炒菜油量的5倍左右。

把长茄子，一切两段，在从中间切开以后，再次切成一段段，就这样的形状，好烧，不易变形。把四季豆洗净去头尾，切成和段，比茄子段稍微短一些比较好看，因为茄子易软，大蒜切末。

茄子烧豌豆最正宗的做法

做法 将茄子去皮洗净，切成3厘米大小的菱形块。用一个碗把生抽，盐，鸡精，糖，高汤，兑成碗汁。锅里放油，烧成5成热时，放入茄块，炸成金***成熟时捞出，备用。

我把鲜豌豆扒出粒子 茄子洗干净 把茄子切成长条。准备一棵小香葱，三片姜片儿，四个蒜瓣。葱切花，姜切丝，蒜切末。

本帮烧茄子的做法：茄子去皮，切成0.83厘米粗、3厘米长的条，用盐适量杀一下待用。鸡蛋、粉芡、面粉放碗内，加水打成糊。锅放火上，添入清油，油热时，将茄条逐条挂糊下锅炸至红***捞出，滗去余油。

首先将茄子用热水泡5分钟。然后在锅中倒一勺油。之后往锅里加半勺元贞糖。再者往锅里放入茄子。其次往锅里加半勺烘汁油。之后往锅里加半勺湿淀粉芡。再者往锅里加半勺醋。

调料：淀粉（豌豆） 25克 小麦面粉 5克 盐 5克 植物油 50克 辣椒粉 5克 各适量 制作方法 茄子去皮，切成0.66厘米见方，3厘米长的条，放碗内，加盐面5克，杀一下。

一整条茄子炸的做法大全

步骤：选用这种偏长的茄子。去皮切成条，根部不要切断。均匀的撒盐，稍微揉搓一下。撒干淀粉。把干淀粉均匀的沾在茄子条表面。一个鸡蛋打散后均匀的裹在茄子上。撒上面包糠。

做法一：（1）将茄子清洗削皮，切割成5公分厚为的丁，用食盐、鸡精、葱、生姜水、米酒、芝麻油翻拌进味。

盐 适量 蒜 适量 五香粉 适量 陈醋 适量 辣椒油（可选） 适量 烧茄子（炸茄条）的做法 茄子，圆茄子或是长条茄子都可以。去皮，切成菱形，或是自己喜欢的形状。撒上盐，逼出水分。

茄子豌豆的做法,茄子豌豆怎么做好吃,茄子豌豆

将茄子去皮洗净，切成3厘米大小的菱形块。用一个碗把生抽，盐，鸡精，糖，高汤，兑成碗汁。锅里放油，烧成5成热时，放入茄块，炸成金***成熟时捞出，备用。

茄丁烩豌豆的做法步骤：茄子洗净。豌豆用热水煮10分钟。葱姜蒜，洗净。茄子去皮，切丁。用冷水浸泡。葱切丝，姜切片。准备黄豆酱。大蒜拍末，加入少量淀粉，加入黄豆酱和酱油。加入适量冷水，搅拌均匀。

我把鲜豌豆扒出粒子 茄子洗干净 把茄子切成长条。准备一棵小香葱，三片姜片儿，四个蒜瓣。葱切花，姜切丝，蒜切末。

蚝油烧茄子食材：青茄子配菜：番茄、青椒、红椒、木耳辅料：生姜、大葱、大蒜、鸡蛋、豌豆淀粉 调料：食盐、番茄酱、鸡粉、蚝油下面开始准备食材准备青茄子一个，削去外皮，先切成厚片，再切成菱形块放入盆中。

姜、蒜切末，干辣椒洗干净切成小段备用。取一个小碗，加盐、鸡精、生抽、蚝油、清水调成味汁。豆角去除头尾，切成约5cm的段备用。锅内热油，将豆角放入锅中油炸30秒，将炸好的豆角盛出控油。

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