云南干椒火腿做法大全_干椒火腿的做法

今天给各位分享云南干椒火腿做法大全的知识，其中也会对干椒火腿的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、干火腿肉的做法大全窍门
• 2、云南火腿怎么做好吃?
• 3、辣椒香干火腿片的做法有哪些?
• 4、老火腿怎么做好吃
• 5、云南火腿做法大全家常

干火腿肉的做法大全窍门

1、风干火腿的吃法多种多样，以下列举几种： 炒食：可以搭配蔬菜一起炒，也可以和其他的食材搭配。 蒸煮：可以整只放入蒸箱蒸熟，也可以切成小块后烹饪。

2、干煸火腿肉的做法：1）火腿清洗干净，去净咸味，切成二粗丝；老姜去皮洗净，切成姜丝；大葱洗净，取其葱白，切成葱丝；干辣椒去籽及蒂，切成丝；芹菜洗净，切成段。

3、首先准备好需要的材料。用温水将干笋泡软。笋干切细，火腿肉切薄片。锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后加入豆瓣酱炒香，加入笋干继续翻炒出香。接着加入火腿肉片继续翻炒。

4、腌火腿肉的腌制方法如下：选料选皮薄脚细、腿心丰满、血清毛净、肉质新鲜的猪后腿，凉透，即可腌制。鲜腿重量一般在5一8公斤左右。鲜腿外形要作修整，刮除两边的肥膘肉，使其成竹叶形。

5、将火腿肉切成小块备用，将鸡蛋打入碗中，加入少量的水和盐搅拌均匀备用。将平底锅加热，加入适量的油，将火腿肉放入锅中煎至变色，然后将鸡蛋液倒入锅中，小火煎至表面凝固即可。

6、火腿肉的制作方法：将猪前腿瘦肉切成200克左右的块，洗净后放入搅拌机，加入精盐25克、料酒30毫升、胡椒粉5克、干淀粉20克调和。调好的馅料装入烤肉串皮，缝合成卷状。

云南火腿怎么做好吃?

首先，最广为人知的应该就是蒸片了。先是将火腿整块煮一段时间后，再捞出来切片。其实到这步火腿就已经能吃了，但再放到蒸笼里蒸一下的话，有提味的的效果。炖肉 火腿不仅可以作为主食，也可充当配料。

简单吃法。直接切一整块火腿洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、白菜、芸豆、海带等等，都是美味。经典吃法。

做法一：砂糖熏火腿。将新鲜猪腿加入盐巴和少许砂糖搓揉均匀，放入密闭箱中，使用炭火熏制约两个月，最后晾干即可。做法二：密封包装酱火腿。

辣椒香干火腿片的做法有哪些?

火腿剥皮切成片，盘子+辣椒面1勺+孜然粒1勺+白芝麻1勺备用。热锅中放入油放入火腿小火慢煎，煎至两面金***，放入调味搅拌均匀即可出锅装盘。

白香干改刀，切成小方块。香干有很多种，这道需要选择白色的香干哦。然后把香干，下油锅炸至表面金黄。煎也是可以的哦。不能少了这个步骤，这样香干更香，更有嚼劲哦。

材料：香干、圆椒、火腿肠。2）火腿、香干切片。3）圆椒切小块。4）蒜米爆香下香干爆炒，盛出备用。5）火腿爆香。6）加圆椒爆炒。7）加入备用的香干翻炒，调味。8）装盘。

老火腿怎么做好吃

青岛老火腿的吃法有多种，以下是推荐的两种： 青椒炒火腿。将准备好的青椒去蒂，用清水洗干净，斜刀切成段备用。将准备好的火腿肉切成薄皮，然后将锅中放入适量的水，将火腿下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。

不过现在为了卫生安全起见，还是推荐除此以外，个人认为的火腿最简单也最好吃的几个做法：炒、煮、蒸。

火腿凉片 将火腿冷水入锅，煮至全熟，取出晾温，手摸无压力，将其切片装盘。这是最简单的一种做法，也是我最喜欢的，经过清水煮后，火腿内的盐分大部分被折出，咸味合适，正好突显了火腿的醇香。

云南火腿做法大全家常

1、直接切一整块洗净用水煮，煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，煮到耙烂都可以。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜，像萝卜、***、芸豆、海带等等，都是美味。

2、云南火腿好吃的做法有：蒸、煮、炒、炖、生吃等。蒸 蒸火腿比较简单，其可以直接切片蒸，也可以切片后，与豆腐、乳饼等一起蒸，这样不但降低了咸味及油腻感，同时让豆腐具有了火腿的香味，吃起来别有一番滋味。

3、做法一：砂糖熏火腿。将新鲜猪腿加入盐巴和少许砂糖搓揉均匀，放入密闭箱中，使用炭火熏制约两个月，最后晾干即可。做法二：密封包装酱火腿。

4、推荐云南宣威火腿常见的三种吃法：经典吃法：炒宣威火腿。

关于云南干椒火腿做法大全和干椒火腿的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。