重庆腊排骨炖汤做法大全_重庆腊排骨炖汤做法大全***

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本文目录一览：

• 1、腊排骨汤怎么炖最好喝
• 2、腊排骨藕汤的正确做法
• 3、腊排骨的做法大全
• 4、腊排骨怎么做好吃?
• 5、冬瓜腊排骨汤
• 6、腊排骨10种经典做法

腊排骨汤怎么炖最好喝

腊排骨藕汤 将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下，然后用热水洗净。西红柿切厚片，藕去皮切片待用。砂锅中加入热水，放入洗净的腊排骨，葱姜。然后加入料酒，红枣，白醋，藕片，西红柿片，大火烧开。

准备食材：腊排骨2根、铁棍山药1根、故萝卜1个、纯牛奶小半碗、姜一小块，料酒2汤勺、鸡精少许、葱花少许。腊排骨用热水泡洗干净，斩成小块。放入冷水锅中，开火煮至沸腾，撇开浮沫捞出，用清水冲洗干净。

先用汤锅烧半锅热水，把腊排骨放入锅内热水中，浸泡3小时以上，去除肉中的多余盐份。

解开锅盖，倒入之前炸过的土豆。大火煮5分钟，转小火煮10—15分钟。请点击输入图片描述 起锅乘碗，加入葱花。请点击输入图片描述 小贴士 水必须一次放足，中途不加水。水开后放腊排骨，汤更容易出色出味。

腊排骨藕汤的正确做法

1、腊排骨莲藕汤的做法 腊排骨清洗干净后。放入凉水煮沸后焯一下，用热水清洗干净。番茄切厚片。藕去皮后，切厚片待用。沙锅里加热水。放腊排骨、葱、生姜、料酒、醋、藕片、番茄，大火煮沸，撇去浮沫。

2、原料：腊排骨4根、2段葱、3片姜、韭菜4根打个结、藕一节、西红柿5个。配料：白醋、料酒、枣4粒、芹菜3根。腊排骨洗净后，放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净。

3、腊排骨洗净焯水，藕切成滚刀块。 把排骨和藕放进高压锅，水面要没过食材，然后再加入姜蒜料酒醋，大火等锅开始排气后转小火炖半小时即可。 注意不要再加盐。

4、莲藕腊排骨汤 1 食材：腊排骨。提前用水浸泡，这样就不会太咸。

腊排骨的做法大全

1、腊排骨藕汤 将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下，然后用热水洗净。西红柿切厚片，藕去皮切片待用。砂锅中加入热水，放入洗净的腊排骨，葱姜。然后加入料酒，红枣，白醋，藕片，西红柿片，大火烧开。

2、糖醋腊排骨 材料：腊排骨、醋、糖、生姜、葱、盐、清水 做法：腊排骨切成段，放入开水中焯水后捞出备用。生姜、葱切片备用。热锅冷油，将姜片、葱片爆香。加入腊排骨，翻炒一会儿，加入醋、糖、盐、清水，大火烧开。

3、将腊排骨、湖藕置于沙锅内，加水700克及姜块、葱结、猪油一同放入沙锅中，中火炖30分钟至骨烂藕香倒出，除去姜、葱，放入盐、味精、胡椒粉，淋明油、撒葱花即成。

4、腊排骨需要先把排骨洗净，在排骨上扎眼儿，涂上盐巴，放阴凉处即可。

5、一腊排骨藕汤 1将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下，然后用热水洗净2西红柿切厚片，藕去皮切片待用3砂锅中加入热水，放入洗净的腊排骨，葱姜4然后加入料酒，红枣，白醋，藕片，西红柿片，大火烧开5撇。

腊排骨怎么做好吃?

猪排骨斩成长约5厘米的节，入沸水内出水，捞出装入蒸盆中，加盐、花椒、料酒、姜、葱、鲜汤入笼蒸至肉离骨时，取出排骨。

将腊排骨剁3厘米见方的块。湖藕洗净，切滚刀块，氽水（水中放食用碱）捞出。

我是这样做排骨的，准备材料，将腊排骨切成小块，用温水浸泡30分钟。青椒、红椒去籽切块，葱、姜、蒜切末备用。热锅凉油，将腊排骨放入锅中煸炒至微***，加入葱、姜、蒜末煸炒出香味。加入料酒、生抽、糖、鸡精，翻炒均匀。

煮熟的腊排骨加新鲜土豆、四季豆一起焖熟，起锅前加少许的香葱，香味四溢，满屋子都是腊排骨的香味。

制作方法：将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略，否则炖出的排骨会非常咸；粉条泡1个小时以上。将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。

冬瓜腊排骨汤

1、先用汤锅烧半锅热水，把腊排骨放入锅内热水中，浸泡3小时以上，去除肉中的多余盐份。

2、把腊排骨剁成块，洗干净备用。腊排骨看起来黑乎乎的，可它的味道可香了。冬瓜因为是要炖汤用的，所以把它切成大块。不要担心冬瓜难熟，待会和排骨一起慢慢炖。准备好红枣、胡萝卜和姜分别洗干净。

3、快要出锅之前10分钟，红枣放进去继续炖煮一下，好吃的风干排骨炖胡萝卜冬瓜做好了。营养价值分析：腊排骨的脂肪含量非常高。从重量上看，100克腊肉中脂肪含量高达50%；不仅如此，还含有相当数量的胆固醇。

4、腊排骨需要先把排骨洗净，在排骨上扎眼儿，涂上盐巴，放阴凉处即可。

5、腊排骨做法（大全）炖腊排 准备盐，生姜，红枣，胡萝卜，冬瓜以及腊排。

6、排骨洗过后还可以做腊排骨的 材料 冬瓜，花肉 ，腊排骨，姜，盐 做法 冬瓜去皮洗净切片，花肉在水中灼熟，再用盐腌一个晚上便成了咸花腩。

腊排骨10种经典做法

1、腊排骨藕汤 将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下，然后用热水洗净。西红柿切厚片，藕去皮切片待用。砂锅中加入热水，放入洗净的腊排骨，葱姜。然后加入料酒，红枣，白醋，藕片，西红柿片，大火烧开。

2、食材：腊排骨。提前用水浸泡，这样就不会太咸。食材：莲藕将腊排骨抄水把莲藕和抄好水的腊排骨放入电压力锅，并加入适量开水，将电压力锅调至排骨档电压力锅停止工作后加入葱末起锅装盘。

3、蒸腊排骨 材料腊排骨，豆豉，辣椒，鸡精 做法1腊排骨斩断过开水焯几分钟2捞出撒豆豉辣椒高火蒸10分钟就可以了3吃前拌点鸡精好了土豆炖腊排骨香辣版的做法 取蒜3瓣，切末备用生姜切5~10片，备用。

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