本篇文章给大家谈谈重庆芽菜扣肉的做法大全,以及芽菜扣肉的芽菜怎样处理对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、四川芽菜扣肉的做法
- 2、焖扣肉的家常做法
- 3、芽菜扣肉的做法和小诀窍
- 4、芽菜扣肉怎么做好吃,芽菜扣肉的家常做法
- 5、芽菜扣肉做法
- 6、芽菜扣肉的做法
四川芽菜扣肉的做法
1、芽菜扣肉的做法 霉干菜扣肉 材料:五花肉500克、芽菜或霉干菜200克、老抽2克、酱油15ml、花椒20粒、料酒10ml、糖5ml、大葱一根、姜10片、油适量。
2、芽菜扣肉的具体做法:第一步,首先,将洗净的猪肉放入少许料酒,红辣椒,干辣椒中约20分钟,然后捞出,用厨房用纸吸收多余的水,然后均匀刷旧画,然后继续书写,将其放入80%热油锅中,炸成金***,然后捞出。
3、将码好的肉和芽菜的碗放入高压锅隔水蒸半个小时左右即可。出锅后将碗翻扣到盘子里,一道美味香软的芽菜扣肉就可以上桌了。
5、买肥瘦相间的五花肉,清洗干净,放在锅里煮熟(筷子一串就通说明就好了)煮的时候可以放几片姜和葱段 煮好后把肉捞出来抹上老抽,主要是给肉皮上抹,把酱油晾干避免后面过油的时候,油花四溅。
6、做法 1 黄花菜一把用温水泡20分钟左右,清洗两到三次,挤干水份备用; 肉洗干净以后,放入开水中飞水。表面变色即可。 飞过水的肉去掉肉皮。 切成薄薄的肉片。
焖扣肉的家常做法
1、做法 1原料,五花肉最好要带皮三肥三瘦的。2柠檬汁只要用到5滴(其它可以泡水喝),芋头人不多的话一半就够了。3调味料,还有老抽(也是海天的,好用),白糖,忘了拍了。4海米洗一下,备用。5先来做扣肉。
2、主料:五花肉500克、梅干菜100克。辅料:葱姜适量、老抽适量、生抽适量、白胡椒粉适量、白糖适量、食盐适量、料酒适量。梅干菜洗几遍,然后用水泡发。
3、家常扣肉做法如下:主料:猪肋条肉(五花肉)500克;调料:酱油25克,料酒10克,花椒2克,蜂蜜10克,大葱15克,姜15克,八角3克,豌豆淀粉8克,味精2克,白砂糖5克,大豆油70克。
4、五花肉的处理 五花肉要经过先煮后炸再泡三个重要的程序。① 五花肉洗净,煮15-20分钟,煮肉是放花椒,八角。煮肉的水不要扔掉。②肉煮好后晾干水分,下油锅炸,肉皮向下,3分钟左右炸至肉皮焦黄。
5、酸料焖扣肉的做法步骤 扣肉切成薄片 酸料分别切碎 蒜苗斜刀切好 耗油,酸醋,红烧酱油,生抽,水1:1:1:2:2。腐乳一块,白糖,盐适量。再加入切好的酸料和蒜苗,搅拌均匀。
6、东北扣肉的做法 将煮熟的小香猪猪肉从冰箱冷冻室拿出来,化个几分钟,切薄片,量够吃即可。同时烧一锅热水等候备用。
芽菜扣肉的做法和小诀窍
1、芽菜扣肉的做法步骤 1 锅放入水加一勺料酒,放入五花肉煮至用筷子扎肉时不出血水即可捞出。2 小碟子里倒入料酒1勺,龟甲万酱油1勺半拌匀。3 均匀的淋在五花肉块上。4 肉皮腌10分钟左右,晾干表皮再腌10分钟晾干备用。
2、第一步、把五花肉洗干净然后煮到表皮发白沥干水分,在表皮上均匀的涂抹红糖和酱油、放到油锅里炸至表面金黄盛出。第二步、把五花肉切片,大约0.5厘米的厚。
3、芽菜扣肉(咸烧白)的做法 一勺糖一勺菜籽油放入炒锅,小火炒糖色。糖液冒大气泡,加半碗清水。小火慢慢熬~等颜色红亮,倒盆里等会用。猪肉汆水:买的时候可以让把毛给烧或刮干净。
4、芽菜扣肉的具体做法:第一步,首先,将洗净的猪肉放入少许料酒,红辣椒,干辣椒中约20分钟,然后捞出,用厨房用纸吸收多余的水,然后均匀刷旧画,然后继续书写,将其放入80%热油锅中,炸成金***,然后捞出。
芽菜扣肉怎么做好吃,芽菜扣肉的家常做法
炸好后或者没有炸的直接切片,把红糖,蜂蜜,老姜,花椒,鸡精,老抽,生抽一起放入拌匀。 这是拌匀后的样子。味道可以尝尝,建议淡一点,因为芽菜有咸味。
芽菜扣肉 1 主料五花肉 2 辅料葱姜,八角,桂皮,酱油,料酒 3 五花肉加葱姜,料酒冷水下锅,汆水。4 汆水后捞出,肉皮抹上酱油上色。
芽菜扣肉的做法步骤 1 锅放入水加一勺料酒,放入五花肉煮至用筷子扎肉时不出血水即可捞出。2 小碟子里倒入料酒1勺,龟甲万酱油1勺半拌匀。3 均匀的淋在五花肉块上。4 肉皮腌10分钟左右,晾干表皮再腌10分钟晾干备用。
芽菜扣肉做法
宜宾芽菜适量 双色泡椒适量 花椒适量 料酒适量 龟甲万酱油适量 冰糖适量 微辣口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 芽菜扣肉的做法步骤 1 锅放入水加一勺料酒,放入五花肉煮至用筷子扎肉时不出血水即可捞出。
芽菜扣肉(咸烧白)的做法 一勺糖一勺菜籽油放入炒锅,小火炒糖色。糖液冒大气泡,加半碗清水。小火慢慢熬~等颜色红亮,倒盆里等会用。猪肉汆水:买的时候可以让把毛给烧或刮干净。
芽菜调味的调料:油适量、糖2匙、干红椒4枚切段、姜2片切末、老抽适量。做法 五花肉保留完整方块,和桂皮、姜片、八角、香叶一起,加足量水,煮到用筷子能扎透肉方。
芽菜扣肉的具体做法:第一步,首先,将洗净的猪肉放入少许料酒,红辣椒,干辣椒中约20分钟,然后捞出,用厨房用纸吸收多余的水,然后均匀刷旧画,然后继续书写,将其放入80%热油锅中,炸成金***,然后捞出。
扣肉的制作方法有:盐菜扣肉、笋干扣肉、香芋扣肉、腐乳扣肉、土豆扣肉、红烧扣肉、梅菜扣肉、芽菜扣肉、芋头扣肉、川味冬菜扣肉、梅干菜扣肉、梅菜扣肉、梅菜扣肉、豆豉蒸扣肉、冬菜腐乳扣肉、瓮城扣肉、霉菜扣肉煲等。
芽菜扣肉的做法
1、芽菜扣肉 材料:芽菜,五花肉,酱油,白糖,味精,泡辣椒,花椒。第一步、把五花肉洗干净然后煮到表皮发白沥干水分,在表皮上均匀的涂抹红糖和酱油、放到油锅里炸至表面金黄盛出。第二步、把五花肉切片,大约0.5厘米的厚。
2、芽菜扣肉的做法 霉干菜扣肉 材料:五花肉500克、芽菜或霉干菜200克、老抽2克、酱油15ml、花椒20粒、料酒10ml、糖5ml、大葱一根、姜10片、油适量。
3、葱 适量 生姜 几片 桂皮 一块 八角 2个 料酒 适量 白糖 一勺 泡椒 2个 花椒粉 一点 菜籽油 适量 芝麻油 适量 芽菜扣肉(咸烧白)的做法 一勺糖一勺菜籽油放入炒锅,小火炒糖色。
4、芽菜扣肉的具体做法:第一步,首先,将洗净的猪肉放入少许料酒,红辣椒,干辣椒中约20分钟,然后捞出,用厨房用纸吸收多余的水,然后均匀刷旧画,然后继续书写,将其放入80%热油锅中,炸成金***,然后捞出。
5、买肥瘦相间的五花肉,清洗干净,放在锅里煮熟(筷子一串就通说明就好了)煮的时候可以放几片姜和葱段 煮好后把肉捞出来抹上老抽,主要是给肉皮上抹,把酱油晾干避免后面过油的时候,油花四溅。
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