重庆咸菜面条做法大全大全_咸菜面块做法大全图解

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本文目录一览：

• 1、用咸菜当面条卤,怎么弄好吃啊?
• 2、咸菜面怎么烧好吃
• 3、咸菜肉丝面的做法
• 4、咸菜面的做法,咸菜面怎么做好吃,咸菜面的家常

用咸菜当面条卤,怎么弄好吃啊?

1、咸黄瓜卤面条的做法 步骤1 第一步：将咸黄瓜泡一下，（咸的话），切丁和肉末拌一起防止成团 步骤2 第二步：起锅热油，将咸黄瓜和肉末下锅，放点鸡精、酱油，加水咕嘟一会儿，勾芡出锅。

2、主料：咸菜200g、面条100g、辅料油适量、鸡精少许。先从坛子里边儿去些咸菜。锅内放猪油。倒入咸菜翻炒。往锅里加入适量清水。待锅里煮出咸菜的香味儿了再将面条下入锅中。

3、用水淀粉勾芡，加入鸡精和适量的盐，（作为面条卤可以稍稍咸点，） 成品完成，把面条煮好备用，（我用的是中粮的挂面，它不含防腐剂，孩子吃放心） 成品，酸菜卤面条，我家宝宝最爱，简单好做还好吃。

4、五花肉切成块儿，用酱油、少许五香粉、白酒、葱和姜腌10分钟。 肉腌上后就开始弄面条。把蒸锅倒好水后直接把面条散开铺在蒸屉上 （屉上铺块儿棉布像蒸馒头一样）。盖上盖儿大火蒸30分钟。

5、重庆家常面臊子的做法步骤 将干咸菜（大头菜）、姜、肉均切成末备用。

咸菜面怎么烧好吃

1、牛肉丝放少许生抽、老抽、料酒腌下。葱切葱花，姜切姜丝。咸菜洗净拧干水，切小粒粒。煮一锅开水把面条煮上，根据自己喜欢的软硬程度来决定时间，同时炒牛肉丝 锅中放适量有，爆香姜丝葱花。

2、水煮开放入手擀面，洒少许盐和油，再开锅时放凉水，重复两次。捞出过凉水备用。

3、放入肉丝，继续翻炒。 加水，低于菜面。加适量糖 盖锅盖焖10分钟左右。 加味精少许，收汤，起锅。1 碗中放生抽，青蒜叶，香油，加开水冲成汤。1 下面，面碗中加入适量雪菜肉丝。

4、炒锅下油烧热，放入肉丝炒熟，盛出待用；炒锅再放油烧热，下雪菜炒出香味，再倒入肉丝，加入适量清水，放入鸡粉、胡椒粉，调好咸淡烧开后，下葱花，滴香油，分盛碗内待用。

咸菜肉丝面的做法

做法如下：第一步 里脊切小块，加入少量生抽 老抽 麻油 糖 淀粉，腌制十分钟。咸菜切丝（lz用的芥菜、黄瓜段、海藻、萝卜段），土豆切丁不用过水。第二步 水煮开放入手擀面，洒少许盐和油，再开锅时放凉水，重复两次。

将雪菜用清水浸泡去除咸味后，切成粗颗粒待用；将小白菜摘洗干净。

面条：江南的冷拌面通常使用细面条，口感爽滑，非常适合夏天食用。 酱料：江南的冷拌面酱料通常以芝麻酱为主，加入蒜泥、醋、酱油等调味料，口感酸辣可口。

制作步骤：起锅，倒入少量橄榄油，在倒入毛豆，翻炒一下：颜色变得透亮后装盘备用：留底油，加入梅菜笋丝：撒上小米椒，加入毛豆，加入猪油，生抽、老抽、白糖、适量盐调味，加入3汤勺水。

另用半锅水烧开，放入面条煮熟。将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

咸菜面的做法,咸菜面怎么做好吃,咸菜面的家常

做法如下：第一步 里脊切小块，加入少量生抽 老抽 麻油 糖 淀粉，腌制十分钟。咸菜切丝（lz用的芥菜、黄瓜段、海藻、萝卜段），土豆切丁不用过水。第二步 水煮开放入手擀面，洒少许盐和油，再开锅时放凉水，重复两次。

咸菜饼的做法步骤 把自发粉倒在备用盆里先加一点点盐，放盐是为了和的面团更有韧性，然后加入适量温水搅拌，面粉要拌成比做面包的面粉团软，就是水要多一点，然后发酵20--30分钟，面粉发酵成比原来的两倍即可。

下葱花，滴香油，分盛碗内待用。面条煮好，烫好小白菜，捞出盛入调料碗中即可。注意： 如果***用酸青菜（可用酸菜鱼调料中的），就是酸菜肉丝面；鲜嫩蔬菜都代替小***；用袋装雪菜制作更加方便迅速。

饼全部包好之后放入电饼铛里开始烙饼，在饼铛里面先刷一层油，放入咸菜饼先将一面煎至金黄后翻面，继续煎制另一面，待咸菜饼熟透之后即可出锅。

生活中每家每户都会去吃面食，咸菜饼子的做法也是非常的简单的，而且咸菜饼子吃着也是非常的开胃好吃的，我们做咸菜饼子的[_a***_]先准备好。300的面粉，然后用温水给它搅拌好，揉成一个面团。

锅里放水烧开，下入面条煮熟，捞出过凉水。麻汁凉面的做法步骤5把面条捞入盘中，加入更重配料，放上麻汁料汁，淋上几滴辣椒油。麻汁凉面的做法步骤6凉面就做好了哦。

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