贵州酒店牛腩做法大全图片_贵州饭店酒店管理有限公司

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本文目录一览：

• 1、怎么炖牛腩?
• 2、牛腩肉的做法
• 3、炖牛腩怎么做好吃
• 4、牛腩的做法

怎么炖牛腩?

第高压锅炖萝卜牛腩 材料：萝卜两根，糖，姜，花椒，柱候酱、八角适量，牛腩一斤。做法：先将萝卜去皮切块，与姜片一同放入锅中爆香，再放柱侯酱和糖下去翻炒几分钟，去除萝卜的寒凉之性。

牛腩切成小块，用热水焯一次，捞起用热水冲洗干净；西红柿、土豆、洋葱均切成小丁备用。另外准备一份切成大块的西红柿和土豆丁。起炒锅热油，加洋葱爆香，依次放入西红柿、土豆丁。

步骤三：热锅冷油，炒香姜片。加入洋葱、胡萝卜和土豆翻炒均匀。放入焯水后的牛腩块，加料酒和酱油翻炒均匀。加适量水，水量稍多，盖过牛腩块。小火慢炖1-2小时，直到酥烂。最后根据口味调整盐的用量即可。

牛腩最好用肋条或里脊边肉，以红烧为宜，由于质地较硬，一定要先煮软才加入其他配料。 如果希望肉面整齐好看，可将牛腩整块煮熟再切块；回锅再烧时，可用牛肉汤代替清水，切小块直接煮则不必。

准备牛腩500克，先切成厚片再切成丁。番茄两三个，洗干净后打上十字花刀，放入开水中烫2分钟左右。番茄烫软后取出，去皮切成小块，方便炒出汁。

牛腩切大块。土豆切大块。青红椒切粒。牛腩冷水下锅。水开撇去浮末。捞出过凉水洗净沥干。准备酱料，准备香料，锅中油热下入姜片炒香。下牛肉煸炒，炒干水分后下豆瓣酱炒出红油。

牛腩肉的做法

牛腩洗净切大块，下3/2汤匙油拌匀，加入八角及适量清水（约5碗），中火煮约1小时，至汁液余约2/3杯（留用）。番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。

大家好~今天给大家带来超级详细的红烧牛腩的做法 ，软糯酥烂，味道纯正。还不快快学起来。 原料：牛腩、油、盐、姜蒜、冰糖、老抽、葱、八角、桂皮。 做法步骤： 第1步、牛腩加入老抽盐腌制十五分钟。 第2步、锅中烧水，水开。

番茄牛腩肉 主料：牛腩、番茄各约320克，八角1粒，青椒2个，葱1条（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1块（切片），油4又1/2汤匙，水溶粟粉1/2汤匙。 调味料：生抽2汤匙，盐1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉适量。

炖牛腩怎么做好吃

第高压锅炖萝卜牛腩 材料：萝卜两根，糖，姜，花椒，柱候酱、八角适量，牛腩一斤。做法：先将萝卜去皮切块，与姜片一同放入锅中爆香，再放柱侯酱和糖下去翻炒几分钟，去除萝卜的寒凉之性。

牛腩切大块。土豆切大块。青红椒切粒。牛腩冷水下锅。水开撇去浮末。捞出过凉水洗净沥干。准备酱料，准备香料，锅中油热下入姜片炒香。下牛肉煸炒，炒干水分后下豆瓣酱炒出红油。

查到后怎么办？Ad爱生活 2023-12-13 · 还没有任何签名哦 关注 我认为可以这样做：步骤一：准备材料牛腩，洋葱，胡萝卜，土豆，适量姜片。步骤二：处理牛腩，将牛腩切成块状，用清水冲洗干净。锅中加入足够的水，煮沸后焯水去腥。

牛腩的做法

做法：将牛腩洗净切块，再用开水烫洗两次，洗净。胡萝卜、西红柿也洗净切块备用。

大家好~今天给大家带来超级详细的红烧牛腩的做法 ，软糯酥烂，味道纯正。还不快快学起来。 原料：牛腩、油、盐、姜蒜、冰糖、老抽、葱、八角、桂皮。 做法步骤： 第1步、牛腩加入老抽盐腌制十五分钟。 第2步、锅中烧水，水开。

做法： 牛腩洗净切大块，下3/2汤匙油拌匀，加入八角及适量清水（约5碗），中火炆煮约1小时，至汁液余约2/3杯（留用）。 番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。

牛腩切块，以滚水氽烫洗净。昆布泡软切条状，莲藕切成轮状。将所有材料、调味料及水1800毫升放入炖锅，以大火煮开，撇去浮沫，转慢火炖90分钟至牛肉熟烂即成。

做法：牛腩切成小块，用热水焯一次，捞起用热水冲洗干净；西红柿、土豆、洋葱均切成小丁备用。另外准备一份切成大块的西红柿和土豆丁。起炒锅热油，加洋葱爆香，依次放入西红柿、土豆丁。

土豆烧牛腩 材料：牛腩、土豆、小葱、大葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒（啤酒也行）。调料：盐、鸡精、白糖、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、八角、老抽。土豆去皮切块，牛腩切块，大葱切段，姜切厚片，小葱切成葱花。

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