贵州饺子肉做法大全,贵州饺子肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州饺子肉做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州饺子肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州饺子馅料怎么调？
2. 贵阳馄饨皮哪家最好吃？

贵州饺子馅料怎么调？

贵州饺子馅的调法

1、把葱和姜切成沫沫，放入肉馅里，再倒入适量料酒。

 2、取几粒花椒粒和大料放到碗里，再倒入多半碗开水泡着。泡半个小时到一个小时，待水凉了以后放入肉馅里。

 3、酸菜切碎。冲洗几遍后，不要攥的太干，放入盘中备用。

 4、把凉后的花椒大料水倒入肉馅里，再在肉馅里打一个鸡蛋，和刚才的姜末蒜末料酒一起搅拌。

5、搅拌好之后，再往里放入适量耗油和酱油，再继续搅拌。搅匀之后再把切好的酸菜放里，放1到2勺盐。

第一步

将芹菜、小葱清洗干净后切成沫待用（贵州的饺子馅都喜欢做芹菜馅的）。

第二步

把我们买的五花肉用冷水浸泡30分钟（目的是去血水），然后剁成肉沫。

第三步

将肉沫、芹菜小葱沫放入大一点儿的锅中，打入鸡蛋、倒入淀粉准备调馅儿。

第四步

加入鸡蛋、淀粉后，再倒入适量的生抽，食盐；然后顺逆时针搅拌均匀，再静放10来分钟。

贵阳馄饨皮哪家最好吃？

阿福馄饨，阿福馄饨是一家老字号品牌店,深受顾客的认可和信赖。阿福馄饨纯手工制作,现包现煮,用料原始,纯前肘肉、纯正品鲜虾仁,海米木耳馄饨选自崂山金钩海米。馄饨汤料选用猪棒子骨及老母鸡慢火熬制,味道鲜美。馄饨皮是本店特制面粉制做,色泽透明,口感滑润。

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