重庆油酿糟做法大全_重庆油醪糟吃法

本篇文章给大家谈谈重庆油酿糟做法大全，以及重庆油醪糟吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、酒糟怎么制作
• 2、糯米酒糟的做法
• 3、甜糟制作方法

酒糟怎么制作

酒糟的制作方法和步骤如下：将圆糯米洗净用清水浸泡一晚，然后沥干水分放入高压锅隔水蒸20分钟后放凉放凉后糯米用筷子搅拌均匀。用250克的纯净水搅拌4g左右的甜酒曲，用筷子不断地搅匀，将液体倒入凉糯米中。

制作醪糟的方法步骤如下：所需原材料：主料：糯米1500g。辅料：酒曲1颗 第一步：将糯米用水泡2-3个小时。第二步：将泡好的糯米上笼蒸熟！在米饭上面插几个洞洞，方便更容易上气。

酒糟做法如下：准备食材：糯米500克＋安琪甜酒曲4克＋2小碗凉白开水＋枸杞＋桂花（枸杞和桂花可以不放，随喜）。泡米：把糯米淘洗干净，浸泡时间在12小时以上，最好隔夜浸泡好，泡好的糯米粒能用手捏碎即可。

酒糟是一种可以制作出来的有益的健康食品。以下是制作酒糟的步骤：材料：- 3杯糯米 - 1杯米曲粉 - 5杯温水 - 1个干净的大玻璃罐或容器 步骤： 将糯米泡在冷水中2个小时，然后将其沥干。

糯米清洗后用清水浸泡16-24小时。去掉多余的水分（剩下的水刚好没过糯米表面就够），放入电压力锅隔水蒸10分钟。解压后摊凉备用。

做法：1，用电饭煲蒸一碗大米，水少一点，蒸的要硬一些，米饭熟后晾凉，2，用温开水将买来的醪糟酵头用一碗凉开水化开，然后倒入温米饭中，充分搅拌。3，把米饭摁瓷实，在中间掏一个小孔。

糯米酒糟的做法

酒糟做法如下：准备食材：糯米500克＋安琪甜酒曲4克＋2小碗凉白开水＋枸杞＋桂花（枸杞和桂花可以不放，随喜）。泡米：把糯米淘洗干净，浸泡时间在12小时以上，最好隔夜浸泡好，泡好的糯米粒能用手捏碎即可。

蒸馏水（或凉开水） 大量（浸泡，蒸煮用）医用纱布 1大块（约90*90cm）自制甜酒酿~米酒、酒糟的做法 首先浸泡糯米，酿酒~优优觉得水是至关重要的，所以从浸泡糯米时，优优选择用蒸馏水来浸泡。

香糯甜酒糟的做法 1 糯米适量，2 淘洗干净，3 放进锅里，4 蒸熟，5 蒸好的糯米饭，6 备甜酒曲。7 糯米饭倒进有盖子的碗里冷却。8 等糯米饭冷却至30度时，撒上甜酒曲。

糯米洗净，放入电饭煲中，加入没过半个手指节的水，糯米饭要煮的比平常的米饭硬，粒粒分明，但要煮熟，根据自己家电饭煲情况加水。取出大约2克酒曲，压成末。

详细做法 糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。

第一步准备好糯米清洗干净。放清水，放进锅里。调至煮饭档，高压，蒸好后取出。倒进大盆里，拌匀，冷却。待糯米饭冷却至30度，放进甜酒曲拌匀。

甜糟制作方法

香糯甜酒糟的做法 1 糯米适量，2 淘洗干净，3 放进锅里，4 蒸熟，5 蒸好的糯米饭，6 备甜酒曲。7 糯米饭倒进有盖子的碗里冷却。8 等糯米饭冷却至30度时，撒上甜酒曲。

买到酒曲和糯米。稳定的30℃左右的发酵条件（夏季除了空调房一般的可以了）。勤劳智慧的MM。步骤：先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。

做法：1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。2，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。

甜糟的制作方法及步骤如下：先用水将糯米泡半天，漂洗干净，在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。

甜酒酿的做法步骤 请点击输入图片描述 1 糯米反复冲洗至淘米水变清后，浸泡12小时 请点击输入图片描述 2 泡好的糯米放在铺了纱布的蒸格上大火蒸30分钟左右至米熟透无夹生。

酒糟的制作方法和步骤如下：将圆糯米洗净用清水浸泡一晚，然后沥干水分放入高压锅隔水蒸20分钟后放凉放凉后糯米用筷子搅拌均匀。用250克的纯净水搅拌4g左右的甜酒曲，用筷子不断地搅匀，将液体倒入凉糯米中。

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