贵州泡菜火锅做法大全图片_贵州泡菜有哪些

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本文目录一览：

• 1、贵阳酸辣汤火锅的做法
• 2、酸菜豆米腊肉火锅的做法
• 3、泡菜火锅的做法

贵阳酸辣汤火锅的做法

如上佐料爆香八分熟呈金***时，下豆米翻炒，加盐，压碎大部分豆米，然后马上添原汤煮五分钟，入少许味精，如不喜欢味精的可以用西红柿大块投入汤锅提鲜。请点击输入图片描述 导入火锅，然后撒上一部分新鲜蒜苗。

酸汤火锅 首先是贵州凯里酸汤的做法步骤 大米淘洗干净加1000毫升水煮成粥备用。 50克面粉加100毫升水调散，剩下400毫升水烧开，倒入面粉水调成糊状。

酒，先用大火烧 9 分钟至锅开，改小火吊至汤成乳白色备用。

做法：将净鱼片码上少许水淀粉、盐、味精装盘。水酸汤鱼火锅 发毛肚、水发海带片成片。午餐肉切片。豆腐皮切块。黄豆芽去根须洗净沥水。平菇去蒂，撕成块，洗净沥干水。大白菜洗净，切节。

酸汤鱼火锅的做法 步骤step 1 准备酸汤鱼所需食材和调味料。步骤step 2 鲤鱼清理干净，从背部斩开4公分宽的段，鱼肚处不要斩断，如图所示。步骤step 3 将斩好的鱼放入万土烧土锅中。

酸菜豆米腊肉火锅的做法

将酸菜切丝，泡入水中冲洗几次。挤出酸菜中的水分。猪肉切厚片，洒入适量的盐，腌制大约一个小时。锅里放入底油，放入葱、姜和腌好的肉片。肉变色后放入酸菜翻炒。放入适量老抽和酱油。

入豆米原汤烧沸，加脆、熟豆米和酸菜段稍煮一下，调入盐、味精、胡椒粉和酱油，起锅在垫有黄豆芽的砂锅内，撒上葱节，端上火锅桌即可边测原料边吃。

芸豆洗净，四季豆剥粒。提前一晚用水泡发，水可适量多一些。次日将昨晚泡好的豆子洗净，加入3倍的水，放入炖盅炖煮4小时以上。中途可视情况加水。炖好后捞出豆子，保留煮豆的汤水。舀一大勺猪油，坐锅热油。

腊肉豆米火锅怎样做才好吃第一段：选食材，热水焯水当准备腊肉豆米火锅时，首先要选择好质量过关的食材。选择口感鲜美，质地细嫩的豆腐、粉丝、莲藕、金针菇、蔬菜等配菜。猪腿肉、火腿肠等腊肉则是必不可少的原料之一。

豆米腊肉火锅的做法步骤： 四季豆泡一晚。 把泡好的四季豆倒入高压锅，多加水，压至少半小时。

豆米火锅做法步骤：主料：芸豆400g、腊肉60g、筒骨800g、蒜苗1颗。辅料：糟辣椒2匙、葱5颗、姜1块、蒜1个、八角3颗、草果3颗、桂皮2块、郫县豆瓣酱1匙、鸡精少许、味精少许、酱油1匙、盐2匙、料酒少许、白醋少许。

泡菜火锅的做法

韩国泡菜火锅的做法 步骤step 1 准备食材。步骤step 2 砂锅里倒入少量食用油，开火。步骤step 3 依次放入洋葱，小葱。步骤step 4 白玉菇和金针菇。步骤step 5 蟹***和鱼丸，芝士片和白芸豆。

准备食材 既然是做泡菜火锅，首先要准备的就是泡菜，其次是洋葱，再者就是准备自己平时喜欢吃的火锅涮菜，比如丸子、香菇、豆腐、金针菇、午餐肉等，韩式[_a***_]、少许白糖、香油、葱花。

做这个泡菜火锅特别简单，锅里先加点油，加入姜片、韩式泡菜和东北酸菜，一起炒一炒，东北酸菜我这次没洗，直接炒的，酸咸味道正好作为汤的底味，泡菜的微微辣加酸菜的酸，很是食欲大开。

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