四川水晶糕点做法大全_水晶糕点的做法***

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本文目录一览：

• 1、水晶糕怎么做好吃
• 2、水晶糕的家常做法
• 3、水晶米糕的做法和配方
• 4、水晶糕怎么做好吃,水晶糕的家常做法

水晶糕怎么做好吃

1、晾凉的时候可以洒上白糖，（多少看口味，可以放多点，因为后面要加水），乘热白糖可以融化。

2、番薯粉过筛，目的是让番薯粉更细腻，做出来的水晶糕口感也会更好。番薯粉和清水以1比10的量倒入锅中，开小火熬煮。用勺子沿同一方面不停地地搅拌，避免粘锅。

3、蒸用西米做皮的糕最后一点要再盖上锅盖，再锅中闷5分钟左右，糕才会完全变成透明的水晶皮。

4、蒸好的糕点用竹签或牙签脱模，透明红豆水晶糕就完成了。

5、将水晶糕和绵白糖混合搅拌均匀，倒入水，加热至沸腾。将桂花酱加入1中，边加热边搅拌，沸腾三分钟后停火。将煮好的2倒入正方形模具中，厚度约为1CM。将凝固的桂花水晶糕切成边长1CM的正方形小块即可。

6、水晶糕的家常做法一：桂花水晶糕 食材 糯米500克，白糖200克，糖桂花、青梅、京糕各15克。熟植物油5克。做法 将糯米放人容器内。加入清水浸泡5小时左右，然后淘洗干净。

水晶糕的家常做法

番薯粉过筛，目的是让番薯粉更细腻，做出来的水晶糕口感也会更好。番薯粉和清水以1比10的量倒入锅中，开小火熬煮。用勺子沿同一方面不停地地搅拌，避免粘锅。

南瓜水晶糕的做法 南瓜打成泥，取280克 南瓜泥中加入糖，糯米粉和澄粉搅拌均匀，成厚厚的糊状 加入食用油搅拌均匀，倒入适当的容器上锅蒸半小时，取出倒扣在碗中，脱模，切块。

先把红豆洗净放入盘中，加入适量水蒸熟，放冷备用。把粘米粉，澄粉，糯米粉放入盆中，先加入120ML清水拌成糊。再把380ML水加入白糖烧开，把白糖溶化。把开水装进粉糊中拌匀，如下图所示。

将水晶糕和绵白糖混合搅拌均匀，倒入水，加热至沸腾。将桂花酱加入1中，边加热边搅拌，沸腾三分钟后停火。将煮好的2倒入正方形模具中，厚度约为1CM。将凝固的桂花水晶糕切成边长1CM的正方形小块即可。

水晶米糕的做法和配方

．先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。2．把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。

淀粉适量、水适量。取适量淀粉，加水搅拌。静置几分钟，等淀粉重新沉淀下来，倒掉上层的水留下沉淀物。再加水搅拌、静置、倒掉上层水，重复多三四次（时间允许的话）。

做法 将糯米放人容器内。加入清水浸泡5小时左右，淘洗干净。糯米中加入清水300克，磨成稀糊状，用布袋装好，吊起沥去水。将磨好的糯米倒入铺有湿纱布的笼屉内。用大火蒸至熟透取出。

软糯可口水晶糕 主料 糯米300g 辅料 白糖适量 步骤 糯米洗净，浸泡三小时左右。放入搅拌机打碎。（没有搅拌机可用其他方法搅碎）将搅碎的糯米放入蒸笼。要用干净的纱布垫着。3蒸四十分钟。火力大的三十分钟即可。

香甜可口的水晶糕是一种传统的中式点心，它的制作相对简单，配方也较为简洁。首先，准备好糯米粉、红枣和白糖等材料。将糯米粉倒入碗中，慢慢加入温水，搅拌成面糊。把红枣去核，切成小块备用。

衢州水晶糕的做法如下：工具/材料：番薯粉、白糖、清水、勺子、筛网、盆、碗、砧板、刀、锅、凉开水。番薯粉过筛，目的是让番薯粉更细腻，做出来的水晶糕口感也会更好。

水晶糕怎么做好吃,水晶糕的家常做法

蒸用西米做皮的糕最后一点要再盖上锅盖，再锅中闷5分钟左右，糕才会完全变成透明的水晶皮。

水 500g 水晶糕的做法 粉和水拌匀，用筛子过滤一下，放在锅里小火煮开 冒泡后煮一分钟，倒入模具冷却。晾凉后入冰箱冷藏3小时。用刀切成小块，倒入凉开水，白糖，醋。就可以开动拉。

衢州水晶糕的做法如下：工具/材料：番薯粉、白糖、清水、勺子、筛网、盆、碗、砧板、刀、锅、凉开水。番薯粉过筛，目的是让番薯粉更细腻，做出来的水晶糕口感也会更好。

用料：吉利丁粉用料20克，水500克，糖桂花10克，椰浆40克，淡奶油25克，糖20克。溶解搅拌，将吉利丁粉各10克放在两个容器中，各自加入50克冷水溶开。然后小火隔水加热搅拌至吉利丁粉完全溶解，关火。

水晶糕的做法如下： 糯米洗净，浸泡三小时左右。放入搅拌机打碎。（没有搅拌机可用其他方法搅碎） 将搅碎的糯米放入蒸笼。要用干净的纱布垫着。 开火蒸四十分钟。火力大的三十分钟即可。 熟后取出加上适量白糖。

把开水装进粉糊中拌匀，如下图所示。碗里抹上一层油，起润滑不粘锅作用，如下图所示。倒入粉糊，再把红豆放入，冷水上锅，蒸25分钟。蒸好的糕点用竹签或牙签脱模，透明红豆水晶糕就完成了。

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