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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州炒包菜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州炒包菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 包心菜怎么炒好吃？
2. 炒包心菜的正确方法？
3. 干炒包菜最正宗的做法？

包心菜怎么炒好吃？

1. 炒包菜最好吃的做法是清炒。

2. 因为包菜本身的味道比较清淡，清炒可以保留其原有的清甜味道，不会被其他调料掩盖。

3. 如果想要增加口感，可以在炒的过程中加入少量盐和鸡精，或者加入一些蒜末和姜末提味。

同时，炒的时间也要掌握好，不要过度炒制，保留包菜的脆嫩口感。

炒包心菜的正确方法？

1/7 包心菜一大片一大片的掰下来，再小片小片地撕至喜欢大小。洗好沥干备用。（最好有一点点水不要太干）

2/7 小红椒，干的无需泡发，湿的直接切，切大点，要看得见

3/7 花生油烧至六七层热

4/7 包菜下锅快速炒至五层熟（小片菜边变深绿色）时下红椒炒至八层熟（整片叶翠绿翠绿，比新鲜时更心怡的绿）

5/7 盐少量、生抽快炒两秒

配料：

卷心菜 1个、九菜30克、猪肉 200克、蒜 半头、红椒 半个、花生油 30克、蚝油 2勺、料酒 1勺、精盐 2克、花椒粉 1克

烹饪步骤：

1.首先备齐所有的食材。

2.把卷心菜外皮撕掉不要洗净后，用刀切成丝。

1：新鲜包菜洗干净，掰成均匀块备用。

2：肥肉适量洗干净（最好带一点瘦肉）切丁备用。

3：蒜米，小米辣，干辣椒节，盐，白糖，酱油，蚝油，鸡精，陈醋，备用。

4：热锅烧油，煎炒肥肉丁出油成油渣捞出，锅里留适量油，备用。

5：爆香，蒜米，干辣椒，小米辣，加入包菜爆炒几下，接着放油渣再爆炒几下，调味，盐，白糖，酱油，蚝油，鸡精，陈醋，爆炒几下出锅装盘。

材料：包菜1/2颗、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、花椒适量、米醋几滴、生抽1汤匙、

做法:

1.将包菜叶子剥开，放在水中投洗干净，捞出控净水分，包菜一次炒的量够一盘就可以，不要太多，因为家里的火力不够旺，炒多了，像水煮的一样了，口感不脆嫩，再将包菜撕成块，葱切葱花，姜切末，蒜切片

2.锅加油烧热，放的油量比平时炒菜的油稍多一些，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用

3.下入葱花，姜末，蒜片小火爆香

干炒包菜最正宗的做法？

关于这个问题，干炒包菜是一道非常经典的家常菜，下面是干炒包菜的最正宗做法：

所需材料：

- 包菜 1个

- 蒜 适量

- 干辣椒 适量

- 生姜 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

香干切丝、葱切段，包菜洗净撕成小块。

锅中放油，下入葱白，小米辣煸香后放香干翻炒，加点生抽让香干入味。

放入包菜翻炒，加少许水焖烧一会至包菜变软。加盐调味炒匀出锅。

到此，以上就是小编对于贵州炒包菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州炒包菜做法大全的3点解答对大家有用。