云南牛肝菌的做法大全窍门_云南菜牛肝菌

本篇文章给大家谈谈云南牛肝菌的做法大全窍门，以及云南菜牛肝菌对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、新鲜鲜牛牛肝菌的做法
• 2、鲜牛肝菌怎么炒才不会发苦?
• 3、云南菜虾仁炒牛肝菌的做法
• 4、新鲜牛肝菌做法

新鲜鲜牛牛肝菌的做法

1、做法：将牛肝菌杆子底部的泥土刮除，切除根部较老部位。牛肝菌放细水流下冲洗干净，一定不能泡，香气会有损失。洗好后的菌子把帽子杆子分离。分别切薄片，一定要薄。薄片才容易炒透，不易中毒。蒜切片，辣椒切碎。

2、牛肝菌的做法如下：用料：鲜黑牛肝菌4朵、火腿10g、蒜5瓣、青椒2颗、干红椒2颗、油适量、盐适量、蚝油1勺、清水3勺。步骤：食材洗净，切片。中火热锅放油，放入火腿、蒜、干辣椒，炒出香味。

3、做法 1．牛肝菌用水冲干净，放入一个带盖的盒子里，加没过它的温水，加一勺糖，盖盖，快速晃动盒子1分钟后，静置在一旁等待泡发。2．利用泡发的时候，将去毛开膛后的母鸡洗净，用刀斩小块待用。

鲜牛肝菌怎么炒才不会发苦?

1、干炒新鲜牛肝菌适合炒着吃，而且在炒的时候一定要用大火爆炒，在炒牛肝菌时可搭配适量的干辣椒、新鲜辣椒、大蒜，另外还能给它搭配适当的腊肉或香肠，这样炒出的牛肝菌滋味特别好。

2、煎牛肝菌材料新鲜牛肝菌250克1块黄油工作方法用清水洗净新鲜牛肝菌。将洗净的牛肝菌取出，切成厚片。将锅里的水烧开，当水变浓时加入切好的牛肝菌。放入水中煮五分钟，待牛肝菌稍***软时捞出。

3、新鲜牛肝菌的最佳做法是清炒。清炒能够最大程度地保留牛肝菌的原汁原味，同时突出其鲜美和口感。在烹饪过程中，需要先将新鲜牛肝菌清洗干净，切片备用。然后，在热锅中加入适量的食用油，将切好的牛肝菌片放入锅中翻炒。

4、用手剥去菌体上的泥土和杂草，再用陶瓷刀轻轻刮去表层，削掉带泥沙的根部。最好不用金属的道具，会加速氧化变色影响营养和口感。

5、牛肝菌清洗干净，切片。大蒜去皮切片、干辣椒切段。锅中放入比平时炒菜多二倍的油，油温五成热时，放入干辣椒爆香，接着放入蒜片。

云南菜虾仁炒牛肝菌的做法

1、牛肝菌清洗干净，切片。大蒜去皮切片、干辣椒切段。锅中放入比平时炒菜多二倍的油，油温五成热时，放入干辣椒爆香，接着放入蒜片。炒出蒜香味时，放入切好的牛肝菌，大火翻炒至牛肝菌变软，加入少许盐调味即可。

2、具体做法如下：牛肝菌削去根部较硬的部分，将泥沙刮干净，用清水洗净充分沥干水分，将野生菌颈部和顶端掰开，切成均匀的薄片。

3、牛肝菌炒肉 肉需要用芡粉腌制一下。牛肝菌洗干净切成薄片哟。注意用猪油更香哟~肝病新治疗方法_肝病的治疗方法_在线解广告 4/6 牛肝菌爆炒虾仁 注意虾线一定要处理干净 牛肝菌洗净切片。

新鲜牛肝菌做法

牛肝菌洗净，注意木耳底部，会有一些脏的，记得切掉切片。猪的大骨头冲洗干净，准备下锅煮，去掉血水。记得加入白酒、姜和洋葱。先将煮好的猪骨放入锅中，再放入牛肝菌和姜片。烹饪过程中也会有泡沫。

做法来啦！把牛肝菌洗干净切片，如果是干的要先泡开。

做法：用手剥去菌体上的泥土和杂草，再用陶瓷刀轻轻刮去表层，削掉带泥沙的根部。最好不用金属的道具，会加速氧化变色影响营养和口感。

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