四川海鲜做法大全_川菜 海鲜

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本文目录一览：

• 1、四川香辣虾的做法。
• 2、四川麻辣鱿鱼的做法
• 3、海鲜花仙子的做法都有哪些。怎么炒
• 4、香辣蟹怎么炒

四川香辣虾的做法。

1、香辣虾的做法如下：新鲜的虾剪掉虾须和虾枪，把虾背切开一点，这样好让虾更容易入味，顺便抽出里面的虾线，去除内脏。

2、给大家分享一下香辣虾的美味做法，一起来看看吧。

3、干锅香辣虾的做法：主料：北极虾300克、土豆2个、胡萝卜2个、洋葱半个、青笋1个、花生1小把、大蒜1头。辅料：生姜3片、花椒1小把、郫县豆瓣酱1大勺、香菜1根、老抽适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。

四川麻辣鱿鱼的做法

1、做法：1·新鲜鱿鱼须清洗预留。出锅，锅中倒进适当冷水，待锅中水沸腾，清洗的牛黄喉入锅绰水后捞起来，捞起来放进冷水中制冷预留。蒜清洗去皮拍成蒜末、圆葱清洗切割成圆葱碎、香莱清洗剁碎、姜片清洗切割成生姜沫。

2、的做法 （1）将鱿鱼用花刀法先直刀剞，后横切成丝；芹菜拣洗干净，切成段备用。（2）将芝麻酱放人碗内加凉开水（20克）泄开，再放人味精、酱油、精盐、白糖、胡椒粉、葱末、姜末、红油，调成汁备用。

3、做法：先把大鱿鱼的内脏器官·双眼·嘴和透明的骨骼清除整洁，用水清洗（也有鱿鱼爪上这些角质层的强力吸盘也得剥掉）。将烧烤箱或小烤箱到100度上下，加热必须时长，来给大鱿鱼调料。

4、做法：鱿鱼去内脏去表膜洗净，切成大小均匀的条状或块状，鱿鱼须切开，倒入1勺料酒、姜丝、椒盐和白胡椒，再加入黄豆酱、川味麻辣酱各1勺，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会。

5、做这道麻辣鱿鱼需要的材料有：新鲜鱿鱼须（鱿鱼片也可以的看每个人喜欢什么，我喜欢鱿鱼须多一点）、辣椒酱、香辛料、芝麻、孜然、辣椒油、小辣椒、白糖。首先把买好的鱿鱼须清洗干净。（ 可以拿盐水来泡。

海鲜花仙子的做法都有哪些。怎么炒

1、从市场买蚬子注意一定要新鲜的蚬子，最好是挑选能张开嘴巴的，然后用大沙漏篮子不断的搓洗蚬子，多洗几次把外壳洗干净。蚬子的做法 在锅里加入适量的水，然后把洗干净的蚬子一起加入锅内，可以切一片生姜放进去。

2、八抓鱼、花仙子和鲍鱼都是海鲜类食物，理论上可以一起烹煮或搭配食用。不过，具体的搭配方式可能会因个人口味、菜肴烹饪方式、调料选择等因素而有所不同。

3、其他的景区有花仙子、竹洞天、龙门崮等，挑选了一些自己感兴趣的景区玩玩。 【出发前准备带的物品】 个人证件 现在出门不管是购买机票，火车票还是汽车票，都需要实名认证，住旅馆也需要***。

香辣蟹怎么炒

葱姜蒜切末，干辣椒和青椒切段备用。 起锅热油，下葱姜蒜爆香，加入干辣椒和青椒炒出香味。 放入螃蟹，大火翻炒，加盐、酱油、料酒、糖调味。 炒至螃蟹变色，加入鸡精翻炒均匀即可出锅。

炒工艺 三刻钟耗时 普通难度 香辣蟹的做法步骤 1 将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖。

分钟快炒香辣蟹的做法详细步骤 第1步 辣椒剪成段、姜切片，蒜切片。将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠剪切成块。步骤图：辣椒剪成段、姜切片，蒜切片。

继续加入小茴香、麻椒、朝天椒、辣椒碎、辣椒酱爆香。香味出来后，倒入蚝油、盐和糖调味，最后加大蒜和一点清水，盖锅焖开。所有配料炒好后加入炸好的螃蟹，翻炒均匀。出锅装盘，香辣蟹即可制作完成。

第五步，炒香后将豆瓣酱下锅，炒出红油，倒入啤酒，加上料酒还有盐以及生老抽和蚝油。第六步，接着加冰糖，醋还有鸡精调味了，等到烧开后将螃蟹直接下锅了，烧煮后即可。

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