贵州小辣椒的做法大全_贵州小辣椒单独怎么炒

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本文目录一览：

• 1、贵州咋辣椒怎么做什么⊙⊙?
• 2、小辣椒怎么做好吃
• 3、小辣椒吃法
• 4、贵州店里吃的小干辣椒的做法

贵州咋辣椒怎么做什么⊙⊙?

锅内放水煮沸，放入辣椒焯烫3分钟，捞出沥干。碗中放入辣椒，鸡蛋液，盐、吉答士粉、糯米粉、白芝麻，裹均匀。锅内放油版加热，放入辣椒开始炸。炸至金黄酥脆权，拌入花生米，这样就已经做好了。

制作锅上火，擦干锅内水珠，入干辣椒翻炒至红棕色，有小部分为糊辣椒时（即从海椒入锅到起锅在几分钟之内）。

用整个的干辣椒二两放泡，在六十度温水里浸泡。把整个的干辣椒洗尘和浸泡湿润后便于舂烂。

小辣椒怎么做好吃

1、步骤：七彩辣椒去蒂洗净。将蒜剥好备用。盐和糖的比例1：1准备好。准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中。倒入事先准备好的盐和糖。倒入酱油进入瓶子中，最好腌没过辣椒，浸泡20天。

2、先将小红尖辣椒洗净，然后晾干，注意要阴干，不用太阳晒。晾干后剁成很小的段。把剁好的辣椒放到大容器里，放盐、少许生姜末、蒜末一起揉一刻钟左右，再加食用油完全掺和均匀。

3、小辣椒洗净，从尖部往下划开，划到底部但不能全部划开，每个辣椒划四成四瓣。将划好的辣椒放到一个大碗中，撒一勺盐腌出水分。

4、小辣椒好吃的做法是腌制，具体如下所示：食材：红尖椒500克、姜适量、蒜适量、白酒适量、糖少许、盐适量、青尖椒5个、菜油适量。尖椒洗干净晾干。

5、主料 小辣椒 蒜 酱油 醋 盐 小辣椒咸菜的做法步骤 准备小辣椒，蒜片。 铺一层小辣椒。 再铺一层蒜。 铺满容器后，根据个人口味倒入酱油，醋，盐，酱油和醋的比例大概是4：5。

小辣椒吃法

做法：辣椒洗净风干，切去蒂头放入容器中。再加入冰糖和糯米醋于容器中，加盖密封约10天即可食用。酿辣椒 食材：小辣椒，猪肉沫，蒜蓉，豆豉，酱油。

准备好4个辣椒，把辣椒洗干净切成小块。把辣椒放一个大点的碗里，这样便于翻拌。接着放入蒜末，姜末，盐，喜欢吃味精的也可以放点，然后翻拌均匀。拌好吼吼倒入一个有盖子的碗里或者保鲜盒里。

将买来的小辣椒去把，清除病、虫、霉烂果及枝叶等杂质后洗净，将洗净的辣椒风干。在辣椒果基部用竹签扎几个小孔，2-3个孔为宜，穿透椒肉隔膜，以促使食盐进入（扎孔还可防产品软烂）。

步骤：七彩辣椒去蒂洗净。将蒜剥好备用。盐和糖的比例1：1准备好。准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中。倒入事先准备好的盐和糖。倒入酱油进入瓶子中，最好腌没过辣椒，浸泡20天。

贵州店里吃的小干辣椒的做法

第一步把干红辣椒剪成段，去籽。然后放入水中浸泡10分钟。锅内放水煮沸，放入辣椒焯烫3分钟，捞出沥干。碗中放入辣椒，鸡蛋液，盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻，裹均匀。锅内放油加热，放入辣椒开始炸。

贵州特有的小尖椒，暴晒干。每一个都摘除根蒂。放入料理机，打成碎，注意不用打成粉。打好的辣椒粉，这个图片没照好，颜色太失真了。锅内放入菜油，量大概是辣椒的5倍至2倍左右。

将干辣椒竖着剪到三分之二处，去掉辣椒籽，一定要掏干净。把去掉辣椒籽的干辣椒放到水里浸泡十分钟。锅内放水煮沸，放入辣椒焯烫3分钟左右，捞出来，沥干水分，放入碗中。

食用方法：即食或配菜 干辣椒洗净切一厘米段，放面粉、盐、芝麻、加一点点泡打粉再点一点儿水拌匀（面和水都不能多）备用。将芝麻炒熟。

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