四川炒米块做法大全_四川炒米线的家常做法

本篇文章给大家谈谈四川炒米块做法大全，以及四川炒米线的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、炒米怎么做?
• 2、炒米怎么做
• 3、炒米饭步骤
• 4、炒干大米的做法大全

炒米怎么做?

老干妈香辣黄金炒米 拿出隔夜米饭，撒上盐，打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，这时候米饭成了米饭糊。锅烧热，倒入玉米油，不用等油烧热，直接下米饭糊，一直小火翻炒，米饭炒热炒出香味。

食材准备：青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭（最好是隔夜饭）、蒜籽、葱、色拉油、盐、鸡精。首先将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。

大米倒入锅中炒制金黄，再加入清水和大米煮2-3分钟即可，米香四溢。

准备一碗剩米饭和鸡蛋，红萝卜洋葱火腿玉米切丁。拿一个鸡蛋打散到米饭里搅拌均匀，把米饭粒粒分明。

炒米怎么做

老干妈香辣黄金炒米 拿出隔夜米饭，撒上盐，打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，这时候米饭成了米饭糊。锅烧热，倒入玉米油，不用等油烧热，直接下米饭糊，一直小火翻炒，米饭炒热炒出香味。

食材：生姜10斤、早米1斤、料酒2斤。老姜洗净切片，不要太薄，太薄炒的时候很容易焦。姜片晾去一部分水分，直到手摸着有点潮，不要湿湿的就行了。

大米倒入锅中炒制金黄，再加入清水和大米煮2-3分钟即可，米香四溢。

花生 和米比例1：10 孜然粉 5~7克 醋 几滴 酱油 2克 盐 1克 爆香炒米（锅版）的做法 洗米，挤干水 第一次炒 把花生弄碎 带花生炒第二次，待用 加醋，酱油，盐 最后加孜然粉，拌匀。

辅料：清水适量。步骤大米淘洗干净，沥水。锅烧热，放入大米。见下图所示：步骤中小火，不停的翻炒。见下图所示：步骤炒至米色焦黄。见下图所示：步骤一定要不停的炒，才会上色均匀。

炒米饭步骤

1、胚芽米提前浸泡30分钟，蒸熟米饭。 鸡蛋打散。 番茄去皮切丁。 将鸡蛋炒碎。 翻炒番茄丁，加入米饭翻炒。 最后加入备用的鸡蛋，撒上一些葱花。 青菜肉末炒饭 食材： 猪肉、胡萝卜、青菜、胚芽米。

2、——【泡酸菜炒米饭】—— 【制作主料】：剩米饭1大碗、泡酸菜2片、火腿肠1根、鸡蛋2个、青椒一个。 【制作调料】：香葱1棵、香菜2棵、生抽2勺。

3、西红柿炒饭简单又方便，吃起来香味浓郁，西红柿炒饭主要以米饭、西红柿作为主材料，与西红柿酱炒饭一样使用番茄酱作为主要调味料。西红柿炒饭由于带有一点酸，是让人非常开胃的一道主食。

4、步骤5 锅中加入少量油烧热后倒入切成丁的食材。步骤6 翻炒出香味。步骤7 将炒过的米饭倒入锅中。步骤8 翻炒米饭，炒至米饭和菜料均匀。

炒干大米的做法大全

材料：大米100g、食盐适量、调和油适量、元贞糖适量。大米洗净，沥干水。电饼铛刷上适量的油。把洗净的米倒入，不停的翻炒。炒到米变成***，加入适量的白糖，再翻炒片刻即可。

炒大米 主要食材：大米首先我们准备一碗大米，随后我们将大米淘洗一下，将大米表面的灰尘淘洗干净，淘洗2遍即可，随后我们将大米晒干。随后我们先打开小火，随后我们将大米放到炒锅上面。

将大米放到碗里淘洗后，用水浸泡15分钟 （水没过大米即可）。大米泡好后，将水从碗中倒出，把大米沥干。开小火，将大米倒入不粘锅内翻炒，炒干水分。

炒米的做法 锅中不放油，放入大米用中小火干炒 不停的用铲子翻炒 直到把米炒成褐色，米就炒好了 菜品特色 炒米一次可以多做些，在家可以煮炒米粥吃，也可以带一些到单位泡炒米茶喝。

转小火，把准备好的剩米饭倒进锅里，慢慢炒，把米饭散开，再转大火把米饭炒热，炒到冒烟的那种感觉。最后，把米饭炒比较干，没有太多汁的时候，加上一勺食盐、一勺味精炒匀，放点葱花出锅。

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