贵州牛肉锅巴的做法大全_家常牛肉锅巴的做法

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本文目录一览：

• 1、如何在家做炸锅巴好吃?
• 2、锅巴的做法?
• 3、锅巴牛肉的做法,锅巴牛肉怎么做好吃,锅巴牛肉
• 4、在家也能做出大厨味道,锅巴酥牛肉香的浇汁锅巴,好吃到停不下来_百度知...

如何在家做炸锅巴好吃?

1、烹饪技巧 如果米饭太粘的，可以放冰箱冷冻半小时再炸，也可以多做一些冷冻起来，随吃随炸，很方便。

2、步骤糯米加水泡2～4小时，里面给点糖。步骤泡好的糯米沥干，加椒盐粉，盐，生姜，白芝麻，搅拌均匀。步骤最后加淀粉。步骤锅入油，油热了把搅拌好的米放在勺子上，我用的炸面窝的勺子。

3、油炸锅巴 调料：芝麻 做法 剩米饭加少许花生油微波高火30秒。加入黑芝麻。

4、将做好米饭饼放冰箱冷藏30分钟。取出冷藏好的米饭饼，切成大小均匀的方块。注意不要让这些小方块粘在一起了。烤盘内刷一层油，放入切好的米饭块，150度预热，烤40-50分钟。

锅巴的做法?

1、将虾仁清洗干净，加入少许的盐、鸡蛋清、淀粉（10g左右）搅拌均匀。锅中坐底油，油到了六成热，放入虾仁滑炒，出锅备用。

2、自制手工大米锅巴的做法步骤 将蒸熟的大米捣到有黏黏的感觉，我用的是中午吃剩的大米。 加入两枚鸡蛋，适量芝麻，花椒面，盐，葱花，酱油。手带一次性手套拌匀所有食材。 拌匀效果图。

3、老式锅巴 【制作主料】：糯米200克、面粉200克【制作调料】：盐1克、辣椒面20克、孜然面20克、椒盐5克（花椒和盐的混合物）——制作方法和步骤——【步骤一】：我们把糯糯米200克清洗干净后，然后放水浸泡3小时左右。

锅巴牛肉的做法,锅巴牛肉怎么做好吃,锅巴牛肉

牛肉锅巴怎么做？油热后倒入锅巴，炸至表面微黄 ，锅中加入牛肉蒜蓉，胡萝卜丁翻炒，然后倒入锅巴中即可。

家常锅巴盖牛肉的烹制步骤：第一，大火热锅，倒入半锅油，油温烧至大概7成热，旺油放入锅巴，噼里啪啦将锅巴炸到两面金黄时，捞出控干油，拱顶朝上放在盘里备用。

牛肉锅巴饭是一道以锅巴、牛肉等为原料的地方特色美食，最早起源于江苏南部的太湖一带。它的特点是锅巴香脆可口，牛肉鲜嫩多汁，是一道别具风味的传统美食。

牛肉加盐、料酒、高汤精、水淀粉腌制片刻，再过油滑一下取出，留底油，下葱、姜煸香，放入牛肉、玉米粒、青红椒翻炒，加盐、高汤精、料酒、蚝油、酱油调味，勾少许芡出锅，逐个装入做好的锅巴卷中即可食用。

刚刚入秋，就感到有一丝寒意，天冷的时候莫过于吃上热乎乎的火锅，一家人围坐在一起，无比幸福，其实，幸福就这么简单。

锅巴味道鲜美，营养丰富，是受人们喜爱的小食品之一，家庭制作锅巴出售，也是一种生财门路。原料配比 大米500克，淀粉50克，猪油少许。制作方法 ①将淘净的米放入锅中，煮成半熟捞出，再放入蒸锅中蒸熟。

在家也能做出大厨味道,锅巴酥牛肉香的浇汁锅巴,好吃到停不下来_百度知...

1、浇汁锅巴的做法步骤 蔬菜全部切丁 肉切丁，放生抽、盐、葱蒜粉、淀粉拌一下。 锅内烧油，到入肉丁翻炒，想要颜色深的再加点生抽。盛出备用。 到入胡萝卜丁先炒几下。

2、烧开后的汤汁，倒入水淀粉勾芡，转中小火，收汁。将炒好的浇头均匀的淋在锅巴上，再撒上一把小葱末，美味的浇汁锅巴就做好了。

3、洋葱洗净切丁、豆干洗净切丁、小米辣洗净切丁备用。猪肉洗净，然后把瘦肉和肥肉分开，再分别切成肉丁。起锅倒油烧热，然后把锅巴放入锅中小火煎至金***。把煎好的锅巴盛出备用。

4、做法 ：糯米浸泡在水中，至少四个小时，到时间控干水份。葱姜切末，和食盐一起加入糯米之中，如果不喜欢葱花的味道可以不放。喜欢甜的锅巴还可以加点糖。

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