四川糍粑烧烤的做法大全_四川糍粑烧烤的做法大全窍门

本篇文章给大家谈谈四川糍粑烧烤的做法大全，以及四川糍粑烧烤的做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、四川的糯米糍粑是怎么做的?
• 2、黄糍粑的做法
• 3、超市买的硬糯米糍粑的咋吃?
• 4、空气炸锅烤糍粑的做法
• 5、烧烤糍粑怎么做

四川的糯米糍粑是怎么做的?

1、做法 1把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点一点倒入清水调匀，调成糯米团2再将调好的糯米团子按压成圆饼状 3用纸巾把盘子擦上一层薄油，然后把调匀的糯米团子倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出 4趁热放金属盘。

2、调料 芝麻（粉）10克 白糖20克 糍粑的做法 圆糯米泡12小时。拿一小碗放入黑芝麻粉10克、白糖20克、熟黄豆粉20克，拌均匀成馅料。

3、糍粑是糯米做的。糯米糍又叫状元糍，传统名点。糯米糍以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，是中国南方一些地区流行的美食。（因地方差异，有的也用竹来代替）。

黄糍粑的做法

1、油炸黄糍粑的做法步骤 请点击输入图片描述 1 糍粑洗好。请点击输入图片描述 2 锅中放油。五成热下入糍粑。小火炸。请点击输入图片描述 3 一直炸。请点击输入图片描述 4 翻面炸。

2、材料：黄糍粑、腊肉、蒜苗、芹菜、香菇、盐、鸡精。炒黄糍粑的做法：首先黄糍粑切条，腊肉切小块，蒜苗切丝，芹菜切条，香菇切小块备用。

3、准备500克糯米加水浸泡10小时，浸泡好的糯米放进蒸笼里蒸20-30分钟，（具体时间看你火大小，只要蒸至像米粉一样可以吃就是熟了）。

4、贵州黄粑的做法如下：食材：糯米1000克、大米500克、红糖350克、良姜叶18张、黄豆15克。糯米，大米，黄豆都提前浸泡一晚。浸泡好的糯米滤干水，上蒸锅蒸至熟透。米少蒸一个小时，米多蒸制时间延长。

5、糯米洗干净后泡3个小时。糯米泡后蒸成糯米饭，稍放凉。将其余所有食材混合加水拌成稠糊状。将糯米倒入糊中中拌匀，静置半小时以上让米饭将水分吸干。静置时将包裹用的材料箬竹叶洗擦干净。

6、用料 糯米粉 艾草 馅料 灰水或碱水 我家的传统客家艾糍、黄糍的做法 艾糍的甜味馅料： 花生米炒熟去皮碾碎，***糖刮成粉（颗粒大影响口感），加入少量芝麻混合，比例按各人口味调整。

超市买的硬糯米糍粑的咋吃?

硬糍粑切片，平底锅中倒入少许油，放入硬糍粑。文火慢煎，注意翻面。两面都煎至微微焦黄，再均匀地刷上烧烤酱。煎好的糍粑会由硬变软，外焦里嫩。撒上孜然粉、辣椒粉、熟的白芝麻。完成。

将糍粑切成2寸X2寸的方形。鸡蛋打到盘中，加少量盐，打泡。热锅倒入植物油烧六成熟，放糍粑中小火煎黄翻面再煎。煎至两面金黄熟透，盛入盘中。再将毎块煎熟的糍粑，逐一在蛋液中沾满蛋液。

买回来的糍粑的各种吃法：烤糍粑、糖炒糍粑、糍粑汤、糍粑蒸着吃、糍粑丸子等。

如果放在大水缸里，用水浸泡，定时换水，可以吃到六七月份。

糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，是中国南方一些地区流行的美食。（因地方差异，有的也用竹来代替）具体做法：糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。

空气炸锅烤糍粑的做法

1、糍粑一根根分开，排入锡纸盘，倒入适量食用油，摇晃转动几下至油能大致裹到每根糍粑上；糍粑平铺均匀，放入空气炸锅，180度烤8分钟，转200度烤6分钟；出炉撒上红糖浆和黄豆面即可。

2、做法 糯米粉加分两次加温水，加完一次用筷子先搅拌，在加剩下的温水，最后不烫手揉成光滑面团，将面团搓成圆条状，分成五份，每一份揉圆，手心按扁。

3、空气炸锅复热红糖糍粑的做法步骤 步骤 1 space 凑单买的红糖糍粑，不用解冻。步骤 2 space 在炸锅托盘上铺好锡纸 步骤 3 space 摆的时候间隔开，因为之后会膨胀。

4、糍粑可以用空气炸锅做。糍粑通常的做法是油炸，而空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要利用空气替代原本煎锅里的热油，使食材达到近似油炸的效果。因此，是可以的。

5、空气炸锅烤糍粑温度调至200℃需要10分钟。每次使用空气炸锅，需要将锅放在水平的地方，再放入所要烹饪的食物。通电后，依据食物调节合适的时间与温度。空气炸锅工作时将其出气口对准通风处。

6、红糖糍粑可以用空气炸锅做。红糖糍耙是可以用空气炸锅炸的，首先需要把每块糍耙粘上一层食用油，摆放时要每个糍粑中间要留有空间，防止粘连到一起。

烧烤糍粑怎么做

现在，小编就先来教大家如何做好烧烤风味糍粑。

出炉之后用刮刀大概拌匀，然后等冷却。冷却到有一点点不那么烫手就可以了，不要全部放到冰冷，有一点点烫手但不是很烫的时候就可以操作了。

硬糍粑切片，平底锅中倒入少许油，放入硬糍粑。文火慢煎，注意翻面。两面都煎至微微焦黄，再均匀地刷上烧烤酱。煎好的糍粑会由硬变软，外焦里嫩。撒上孜然粉、辣椒粉、熟的白芝麻。完成。

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