重庆甜烧白的做法大全_甜烧白的做法 最正宗的做法重庆

本篇文章给大家谈谈重庆甜烧白的做法大全，以及甜烧白的做法 最正宗的做法重庆对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、甜烧白做法
• 2、家常甜烧白怎么做好吃
• 3、川菜甜烧白的做法,川菜甜烧白怎么做
• 4、甜烧白家常做法,正宗甜烧白怎么做
• 5、怎样做甜烧白
• 6、重庆的甜烧白、咸烧白是怎么做的?

甜烧白做法

盐 1盐勺 四川蒸甜肉（甜烧白）的做法 五花肉洗净冷冻半小时切薄片，倒3瓷羹酱油、少量盐拌匀；红糖、橙皮切尽量碎。

甜烧白的做法步骤 五花肉洗净，冷水入锅，加料酒，盐和姜片煮熟。 豆沙加红糖和猪油稍微炒一会放凉。 五花肉切夹刀片，包入拌好的豆沙，没有切成型的肉片就把豆沙卷起来放好，整齐摆入蒸盘。

甜烧白的做法 1 硬肋肉放入煮锅中，注入适量的水，以没过硬肋肉5cm为宜，中火煮20分钟，直到里外全熟（用刀刺一下，不再出现血水），取出后抹干水分和油污，在表皮抹上一层红糖放入冰箱冷藏备用。

做法 糯米提前半天洗净，泡上，可以将枸杞、红枣也一起泡上。以用手指一搓就碎即可。 再将糯米沥好，和上适量红糖备用。五花肉去毛，洗净，用水稍微煮一下定型。

做法步骤：第1步、糯米一斤，单独用来做夹沙肉垫底，可做四五份的量。（用不完，也可一部分做夹沙肉垫底，一部分用来单独做橘香糯米饭）。

甜烧白的做法 超市买的洗沙。糯米煮好备用。红糖用热水融化。在把红糖水和糯米饭拌均匀。煮好的五花肉。抹上老抽。锅里放少量的油把肉片炸金黄。炸好的肉在水里泡制一会，肉片泡软好切。

家常甜烧白怎么做好吃

1、甜烧白的做法图解1红豆泡发后加水煮熟，加水入搅拌机打泥。甜烧白的做法图解2热锅下红豆泥翻炒，炒到略干分次加猪油、红糖，直到收干成块状。

2、将少量红糖切成末撒红枣肉卷上，把蒸好的糯米饭拌上适量白糖放在定好型撒上红糖的肉卷上，稍压。

3、甜烧白的家常做法：主料：五花肉500克、豆沙馅100克、糯米200克。辅料：白糖40克、老抽适量、猪油适量。步骤：五花肉。（分层三层以上为好）一块做夹沙肉，其余我准备做成梅菜扣肉）。

川菜甜烧白的做法,川菜甜烧白怎么做

盐 1盐勺 四川蒸甜肉（甜烧白）的做法 五花肉洗净冷冻半小时切薄片，倒3瓷羹酱油、少量盐拌匀；红糖、橙皮切尽量碎。

甜烧白的做法如下：主料：五花肉500克、豆沙馅100克、糯米200克。辅料：白糖40克、老抽适量、猪油适量。步骤：五花肉。（分层三层以上为好）一块做夹沙肉，其余我准备做成梅菜扣肉）。

蒸制：糯米提前浸泡并蒸熟，拌入适量的红糖和猪油。将拌好的糯米饭铺在夹沙肉上，轻轻压实。然后将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸至熟透。 倒扣装盘：取出蒸碗，扣上一个盘子，迅速翻转过来，使甜烧白倒扣在盘子上。

原料 五花肉、糯米、豆沙、白糖、猪油、蜂蜜、酱油（老抽）。做法 锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出。擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色。再涂上一层蜂蜜。

制作材料：糯米，红豆，猪油，白糖，红糖，姜片，花椒，料酒。首先要准备一小碗糯米，以及一小碗的红豆，准备好的糯米和红豆，往里面加入适量的清水，给它浸泡一个晚上。

甜烧白家常做法,正宗甜烧白怎么做

甜烧白的做法步骤 五花肉洗净，冷水入锅，加料酒，盐和姜片煮熟。 豆沙加红糖和猪油稍微炒一会放凉。 五花肉切夹刀片，包入拌好的豆沙，没有切成型的肉片就把豆沙卷起来放好，整齐摆入蒸盘。

步骤：五花肉。（分层三层以上为好）一块做夹沙肉，其余我准备做成梅菜扣肉）。锅中加足量水放点料酒、葱段、姜片、干辣椒煮20分钟左右至刚刚断生捞出。擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色。

大火蒸30分钟。请点击输入图片描述 另取一个小锅，放入白糖和少许水，用小火加热糖水至白糖溶化、水烧开，调入水淀粉勾芡，制成糖汁。蒸熟的甜烧白扣入盘中，淋上糖汁即可。

甜烧白的做法图解4将选好的保肋肉切成整齐的形状，整块投入加有生姜和料酒的水中煮20分钟，捞出沥干。“保肋肉”是指猪的中间、包着肋骨的那部分，在北方也叫“硬肋肉”。

适量 辅料 红糖 0适量 猪油 0适量 黑芝麻 0适量 白糖 0适量 步骤 准备好材料，糯米煮熟盛出来放一边 锅内放入猪肉融化掉 放入红糖，将红糖炒化。

甜烧白做法 准备好五花肉（分层三层以上为好）锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出。擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色。再涂上一层蜂蜜。涂抹好的肉皮，颜色非常漂亮。

怎样做甜烧白

1、盐 1盐勺 四川蒸甜肉（甜烧白）的做法 五花肉洗净冷冻半小时切薄片，倒3瓷羹酱油、少量盐拌匀；红糖、橙皮切尽量碎。

2、甜烧白的做法步骤 五花肉洗净，冷水入锅，加料酒，盐和姜片煮熟。 豆沙加红糖和猪油稍微炒一会放凉。 五花肉切夹刀片，包入拌好的豆沙，没有切成型的肉片就把豆沙卷起来放好，整齐摆入蒸盘。

3、把糯米饭放倒在肉片上面，放在高压锅里压十五分钟。1压的的甜烧白。1用盘子翻过在撒上白糖就可以吃了。

4、甜烧白的做法 1 硬肋肉放入煮锅中，注入适量的水，以没过硬肋肉5cm为宜，中火煮20分钟，直到里外全熟（用刀刺一下，不再出现血水），取出后抹干水分和油污，在表皮抹上一层红糖放入冰箱冷藏备用。

重庆的甜烧白、咸烧白是怎么做的?

烧白一般分为咸烧白和甜烧白，咸烧白通常以四川的芽菜打底；而甜烧白则是糯米打底，以五花肉夹豆沙蒸成，甜而不腻，香滑软糯。准备材料：芽菜，五花肉，姜，花椒，老抽，生抽，鸡精，食用油 。锅中倒入水，烧开。

应该是川菜---甜烧白或者是咸烧白吧，百度百科上有详细资料，下面是百科里面的做法部分：甜烧白做法：①将保肋肉刮洗干净用清水煮热捞出，抹去皮上油水，趁热抹上一层糖红晾凉。

把糯米饭放倒在肉片上面，放在高压锅里压十五分钟。1压的的甜烧白。1用盘子翻过在撒上白糖就可以吃了。

烧白是川渝地区的一道民间特色蒸菜，根据口味的不同，又分为咸烧白和甜烧白两种，甜烧白加糯米，咸烧白加芽菜。在其他省份，有的叫梅菜扣肉，有的叫千张肉，叫法不同，做法基本上大同小异。

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