云南毛豆馄饨的做法大全_毛豆馄饨馅的做法大全窍门

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本文目录一览：

• 1、猪肉毛豆馅馄饨的做法
• 2、豆腐馄饨的做法,豆腐馄饨怎么做好吃,豆腐馄饨?
• 3、八宝馄饨怎么做

猪肉毛豆馅馄饨的做法

豆腐干 2块 胡萝卜 1根 毛豆 少量（喜欢就多加点）白萝卜 1根（图中为了拍照就盛了一碗）马蹄 8个 花生 50左右（喜欢就多加点）八宝馄饨的做法 所有材料全部切成丁待用。

第1步、准备剁好的肉馅备用。第2步、将葱和姜分别剁成沫备用。第3步、将剁好的葱，姜加入肉馅中。第4步、加入适量的盐。第5步、加入少量五香粉。第6步、加入少量鸡精。第7步、加入1勺生抽。第8步、加入少量耗油。

猪肉：选用瘦肉和肥肉的比例为3：1，切成细肉末，再加入盐、味精等调味品搅拌均匀，待备用。（2）鸡蛋：将鸡蛋打散后加入盐、胡椒粉等调味品，搅拌均匀。

猪肉馄饨馅调制方法如下：食材：猪肉、葱、姜、生抽、蚝老丛液油、盐、胡椒粉、鸡精、小苏打、冰水。肥瘦比例约为1：9的猪肉，洗净后切成小块。猪肉选择前腿肉或者后腿肉都可以，筋膜要去掉。

【家常秘制馄饨】主要食材：小葱、鸡蛋、生姜、猪肉馅 猪肉馅最好买现打的，不要买现成的猪肉馅。【制作方法】猪肉馅里放小葱，鸡蛋，姜末。

鲜肉馄饨的做法步骤：把猪肉去皮后切成小块，然后再剁成肉末，放在盆中，加入5克食用盐搅拌均匀。做馄饨馅，最好选用三肥七瘦的前腿肉或者梅花肉，这两个部位肉质细嫩，比较适合用来做馅。

豆腐馄饨的做法,豆腐馄饨怎么做好吃,豆腐馄饨?

1、老豆腐 1块 乌江牌榨菜 半包 香菇 8朵 木耳 少许 油，糖，盐 适量 鸡蛋 2枚 步骤：豆腐上面放上一个放满水的碗，放置15分钟左右，压干里面的水分。香菇榨菜木耳切碎与豆腐搅拌在一起。

2、将豆腐丁、葱姜末、胡椒粉、盐、鸡精拌匀。第四步 取一张馄饨皮铺好，均匀的抹上水。第五步 用馄饨皮将豆腐馅包入，并将馄饨皮对折。第六步 将馄饨皮对折捏紧。第七步 两个角用力粘上，成为完正的元宝馄饨。

3、首先，将大白菜叶子用盐腌制20分钟，挤出水分后切碎。香菇烫焯水后切碎，豆腐块压碎。然后，先加橄榄油搅拌成团，再加盐、素蚝油和胡椒粉。馄饨皮不会做，直接去菜市场买，用最正常的包馄饨方法将混沌包好。

4、【操作】将面粉加入精盐、蛋清和水揉成面团。将面团擀成薄片并分成若干见方的皮。把豆腐放入沸水锅内煮透，去腥味，待凉后，抓碎放入盆内，放佐料和成馅。包成馄饨后放入沸水中煮馄饨至浮起即成。

5、白菜豆腐馄饨的做法：最先，将***叶片用盐腌渍20分钟，挤压水份后剁碎。平菇烫绰水后剁碎，军用被子损坏。随后，先放植物油拌和结团，再放盐、素香油和白胡椒粉。

6、把馅料剁碎，搅拌均匀，准备好混沌皮，往里放馅包起来就好。

八宝馄饨怎么做

家常馄饨 准备馄饨皮，在皮子中间放上馅儿，皮子的一半抹上水，对半捏合好，稍微折一下，把两个尖角对捏合即可。元宝馄饨 准备馄饨皮，在皮子中间放上馅儿，对三角捏合好，再把两角捏合即可。

辅料：肉末、盐8克、菜籽油150毫升、葱1把、糖1大勺、生抽1勺半、老抽3-5克、葱姜适量、黄酒10克、盐12克、青菜、鸡精适量、糖1大勺。步骤：小葱一把，清洗干净，切成葱沫，放入肉末里。姜，洗净，切末放入。

接着开始包制云吞，把馅料放在三角行的一端，然后卷起来，再两角对折用手指捏牢即可，记得要蘸取点水，让面皮沾住。请点击输入图片描述 6 此时可把鸡汤煮开，将包好的云吞一个个放下锅中，等待云吞煮熟。

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