云南豆米的做法大全_云南豆焖饭的做法窍门

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本文目录一览：

• 1、豆米火锅怎么做
• 2、土豆抄豆米怎么做好吃
• 3、请问一下豆角饭的好吃做法?

豆米火锅怎么做

1、芸豆洗净，四季豆剥粒。提前一晚用水泡发，水可适量多一些。次日将昨晚泡好的豆子洗净，加入3倍的水，放入炖盅炖煮4小时以上。中途可视情况加水。炖好后捞出豆子，保留煮豆的汤水。舀一大勺猪油，坐锅热油。

2、蒜苗少许豆瓣酱少许 干红辣椒少许五花肉适量 辅料 调味料熟猪油 八角一个桂皮一小段 豆米火锅的做法步骤 五花肉洗净切成小片，不能太薄，放入碗中，加少许盐、甜酒腌制；蒜苗切段，姜切片待用。

3、锅留底油，烧热后将八角、砂仁、干辣椒炒香后，入蒜米炒香。将干四季豆米用温开水浸泡12小时，中途可换3次水，控干水入高压锅，加清水压1小时，至软糯而不烂，控干水分备用。

4、豆米火锅做法步骤：主料：芸豆400g、腊肉60g、筒骨800g、蒜苗1颗。辅料：糟辣椒2匙、葱5颗、姜1块、蒜1个、八角3颗、草果3颗、桂皮2块、郫县豆瓣酱1匙、鸡精少许、味精少许、酱油1匙、盐2匙、料酒少许、白醋少许。

土豆抄豆米怎么做好吃

土豆去皮，切成小丁。盛入盘中，放置蒸锅中大火蒸熟。取几片培根肉，切成小片。热锅薄油，加入培根肉，煎炒至出油变色。加入毛豆米，翻炒30秒。加入蒸好的土豆，翻炒片刻。

豆米剥壳洗净，土豆去皮切丁。 锅中加入食用油，油热后下入豆米翻炒。 豆米断生后，下入土豆丁翻炒。 加入适量盐，撒入适量辣椒粉，翻炒均匀。 加入一勺水，大火翻炒收汁。 装盘盛出即可。

长豆，土豆和胡萝卜切丝 2 锅中放油烧热爆香葱姜丝和胡萝卜丝翻炒，放入花椒面和生抽！3 放入长豆翻炒片刻。

豆角摘好洗净，土豆切滚刀块，葱姜蒜切喜欢的感觉哈。锅热油，放入葱姜蒜炒香后，倒入豆角。豆角炒绿，放土豆块，翻炒匀。放耗油两大勺，倒入适量生抽，花椒粉 炒匀后倒水，没过菜。加入适量的盐，盖锅盖焖。

请问一下豆角饭的好吃做法?

1、豆角洗净切均匀段，五花肉切片，葱切斜段。起油锅，放入葱爆炒。加入五花肉翻炒。加入豆角翻炒，加入盐、酱油、蚝油翻炒均匀。加入适量水，小火炖5分钟，关火待用。在电饭锅的锅里放入米饭和水。

2、大米淘洗干净加入适量水备用。豆角去掉筋，清洗干净切成条状备用。猪肉切片。肉里面放入适量淀粉料酒腌渍。点火，炒勺加入油，油热了爆香葱，加入猪肉煸炒一会，在加入酱油炒熟。猪肉熟了下入豆角炒制。

3、米饭3盒 姜 制作步骤： 将豆角摘好，切成小段。同时将猪肉切成小丁，土豆切丁备用。 油锅烧热，加入肉丁炒至变色。 加葱、姜翻炒，然后加五香粉和少量酱油调味。 加入豆角丁继续翻炒。

4、豆米的做法：清洗豇豆并切碎。将准备好的猪肉剁碎，热锅放油，油热时放入葱、姜，炒香，然后倒入猪肉继续翻炒。然后炒肉，加入之前准备好的豆丁，倒入半勺十三香，两勺酱油，一勺耗油，加入两勺调味精盐，倒出。

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