贵州汤饭的做法大全_贵州家常汤菜

今天给各位分享贵州汤饭的做法大全的知识，其中也会对贵州家常汤菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、汤饭的做法
• 2、杂菜猪肉汤饭的家常做法大全怎么做好吃
• 3、汤饭的家常做法步骤
• 4、酸菜肉沫小豆汤怎么做,贵州人回
• 5、酸菜汤饭的正宗做法
• 6、贵州的刨汤饭是怎么做的

汤饭的做法

做法步骤：第1步、泡菜切小段，青红辣椒斜切片。第2步、虾酱，蒜末葱末，备用，紫菜在瓦斯炉上点个小火烤一下，用手撕或抓碎。第3步、黄豆芽去根，洗净沥水备用。第4步、备妥一茶匙芝麻盐和鸡蛋。

家常汤饭的做法 面粉和水和盐混合在一起揉出来面团，放在碗里盖上盖子或者保鲜膜放在一边醒着；醒面的功夫就去切菜。

酸菜汤饭的正宗做法 要制作正宗的酸菜汤饭，首先准备好以下食材：酸菜、五花肉、大米、葱姜蒜、辣椒、酱油、盐、胡椒粉和鸡精。将五花肉切成薄片，酸菜洗净后切碎。

杂菜猪肉汤饭的家常做法大全怎么做好吃

猪杂汤饭的做法步骤 其实，配料不绝对，比如，可以用其它青菜如生菜来代替枸杞叶，猪杂是个统称，可以是猪肝、猪心、猪粉肠等等，草菇的配料目的是为了汤更鲜美，中和青菜的味道。下面就以我的配料为例。

将带皮猪肉洗净，切成厚片。豆角择去老筋，洗净，直接用手掰成段就可以。土豆去皮洗净，切成快，放到清水里泡上。

首先，我们准备五花肉200克、剁成肉粒。酸菜200克放入清水中，洗去上面的盐分后切成长条。白菜叶几片，把菜帮和菜叶分开，分别用清水洗干净，把菜叶切成大片、菜帮切成长条。

榨菜肉片酸菜汤 将酸菜洗净切丝，挤干水分。红椒洗净去子切小块。猪肉洗净切片。榨菜切条，入沸水锅中煮3分钟去盐分，捞出冲凉。

做法 1： 先将冬瓜去皮切粒。2： 烧热一锅水，将粟米汤，冬瓜粒及冷饭加入，温度调节至3度，烹煮15分钟成粟米粥。3： 猪肉洗净切成大块，放入搅拌杯内 搅成肉碎，再将甘笋洋葱及调味料加入，搅成杂菜肉碎。

汤饭的家常做法步骤

1、把提前准备好的米饭拿出备用。把小白菜清洗干净后切小块，在锅中放入少许油，等油热之后，将切好的小***小块倒入锅中，开始翻炒，直至小***变软为止。

2、做法步骤：第1步、泡菜切小段，青红辣椒斜切片。第2步、虾酱，蒜末葱末，备用，紫菜在瓦斯炉上点个小火烤一下，用手撕或抓碎。第3步、黄豆芽去根，洗净沥水备用。第4步、备妥一茶匙芝麻盐和鸡蛋。

3、猪杂汤饭的做法步骤 其实，配料不绝对，比如，可以用其它青菜如生菜来代替枸杞叶，猪杂是个统称，可以是猪肝、猪心、猪粉肠等等，草菇的配料目的是为了汤更鲜美，中和青菜的味道。下面就以我的配料为例。

4、汤饭的做法：准备食材：米饭、西红柿、***、油等。准备好米饭100克备用，将白菜心洗净，切好备用，将西红柿洗净后切成小块备用。在锅中放入适量油，待油温升高后将***倒入油中，迅速翻炒一会，让***变蔫。

酸菜肉沫小豆汤怎么做,贵州人回

1、肉末炒酸菜的做法 准备好材料，肉，干辣椒，蒜米，老姜酸菜 把辣椒，姜，蒜米肉切好，肥肉切片，瘦肉切末酸菜切细细的丁 锅烧热，不放油，直接把酸菜倒下去，这样是为了把酸菜里的水分煸干，煮好后口感更加脆接着。

2、酸菜肉末制作之前需要准备：葱姜蒜末，在做的时候先烧一锅水，把酸菜切碎焯下水。热锅爆香葱姜蒜末，加入肉末炒香，在加入酸菜，翻炒，少加一点水，加调味：少量盐、醋、鸡粉、料酒，翻炒至汤汁微干，即可出锅。

3、材料包括：酸菜，肉末，青椒。酸菜肉末 酸菜要切成小块。酸菜末要先在锅里炒一下，不用放油。然后用碟子盛起来备用。热锅下油，将肉末爆炒一下。

4、加入淀粉后，用手多抓一会肉片，水要加够，这样才能上浆，下锅的时候调入一勺花生油； 肉片放入汤里时，不要马上搅拌，以防淀粉脱落，一定要烧开后再搅拌，这样煮熟的肉片才鲜嫩。

酸菜汤饭的正宗做法

1、将红豆煮熟之后加入酸菜，开火，热到沸腾即可2把两棵葱切成葱花3将两个辣椒切成丝4先把辣椒丝和葱花炒一下，再将盛一碗米饭和酸菜红豆汤倒入锅中，一起煮5分钟，拌匀即可5最后美味的酸汤饭出锅。

2、要制作正宗的酸菜汤饭，首先准备好以下食材：酸菜、五花肉、大米、葱姜蒜、辣椒、酱油、盐、胡椒粉和鸡精。将五花肉切成薄片，酸菜洗净后切碎。在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜和辣椒爆香，然后加入五花肉煸炒至出油。

3、酸菜小豆肉末汤饭的做法步骤 锅中倒入适量高汤或清水煮沸，一次放入酸菜末、肉末、姜末、小豆和米放煮沸； 沸腾后一次放入食盐、[_a***_]、胡椒粉及葱花拌匀即可盛出来食用。

4、用料 酸菜 适量 花椒油或花椒 少量 盐 少量 蘑菇精 少量 辣椒面 少量 正宗东北酸菜汤的做法 材料酸菜，花椒油或花椒，盐，蘑菇精，辣椒面等 如果有花椒油，就直接放水到锅里没有花椒油，就放点油到锅里，一点。

5、做法 1牛肉放入滚水中汆烫去除脏血后，捞出沥干水分，略切成6公分×3公分大小的块状备用2酸菜心以清水冲洗干净后切成长方片老姜去皮切片葱切段备用3依次将作法2的酸菜心作法1的牛肉块作法2的姜片葱段。

6、做法：酸菜用清水洗净、攥干，切成细丝；熟五花肉切成薄片。海米用温水浸泡至软，洗净；冻豆腐化开，切成长条；血肠切成厚片。粉丝用温水浸泡发涨；虾仁、蛎黄用清水浸泡并收拾干净，沥净水分。

贵州的刨汤饭是怎么做的

1、杀猪酒，是用猪的心、腰、肺、肠、血、猪头、猪身等各个地方的肉，分别取适量加作料炒成味道鲜美的菜肴，再把各道菜混合放在一个大锅里而成大杂烩菜，百般滋味，鲜美杂陈，使人欲罢不能。

2、吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

3、具体做法是：先将糯米煮成饭，再将糯米饭放到碓里面去舂。要知道，糯米饭非常之粘，舂起来非常吃力，而且要舂很久，直舂到很细密很瓷实，看不出一点饭粒样儿来才行。

贵州汤饭的做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于贵州家常汤菜、贵州汤饭的做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。