重庆甜黄瓜做法大全图片_湘雅常德医院oa

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本文目录一览：

• 1、糖醋黄瓜的腌制方法及步骤
• 2、黄瓜的18种家常做法
• 3、酸甜辣黄瓜的做法
• 4、甜味黄瓜怎么腌制呢?
• 5、酸甜爽口黄瓜的做法

糖醋黄瓜的腌制方法及步骤

做法步骤：第1步、黄瓜洗净切大滚刀块中间再切几刀不切透，用盐卤一下。第2步、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒和红椒段，然后捞出花椒粒和红椒段。第3步、爆香蒜末。第4步、加入黄瓜大火爆炒。

黄瓜洗净切成条状。放到一个带盖的碗里，撒一勺盐腌制半小时。准备一个小碗放入小米椒，大蒜，然后加入一勺生抽，两勺糖，三勺醋调成汁备用。

醋1勺。黄瓜切条，加盐，腌制1小时。黄瓜切条，加盐，腌制1小时。倒出腌出的水分，放糖、醋、生抽。食用油加热，放花椒，炸香。趁热烹入黄瓜中。拌匀，放入冰箱腌制1小时。成品图如下。

做法：准备好所有调料，盐、酱油、米醋、白糖。黄瓜洗净切条，放入容器里用，用盐腌五个小时，把腌出的水倒掉，用清水洗两遍，这样不会很咸，然后把黄瓜里的水挤掉，晾干水分。

作法一 黄瓜清洗切割成寸段，添加盐腌渍10分钟后滤除料汁。取一碗添加糖 醋 盐 木薯淀粉 生抽酱油和水搅拌均匀成料汁。锅中放进油爆小香葱碎。倒进碗汁煮沸至浓稠。放入腌渍好的黄瓜条。火灾迅速煸炒匀称就可以。

将黄瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条（也可不切开）加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水；将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。

黄瓜的18种家常做法

1、道黄瓜的家常做法是：炝黄瓜条、腌黄瓜、老黄瓜薏米骨头汤、黄瓜炒猪肝、皮蛋黄瓜汤、黄瓜虾仁、干贝黄瓜羹、黄瓜炒牛肉、黄瓜炒腊肠、黄瓜萝卜丁炒玉米、虾皮黄瓜、黄瓜牛肉、黄瓜炒肉、黄瓜炒饭、黄瓜培根卷。

2、黄瓜炒肉 做这道菜首先要准备好半斤瘦猪肉和一条黄瓜以及适量的食用油，和适量的盐，味精，料酒，葱蒜末。

3、拍黄瓜 黄瓜洗干净，用刀背拍几小切段装在大碗里备用，小辣椒切碎放进黄瓜里，加入鸡粉、白糖、生抽、辣椒油、香油、蒜蓉、陈醋搅拌均匀，装盘就可以吃啦。

酸甜辣黄瓜的做法

黄瓜洗干净先切成段，再切成条。将黄瓜条放入盆里，撒上一点盐搅拌均匀，腌制一下。大蒜搅成蒜泥，干红辣椒切成丝。黄瓜条倒掉腌制出来的水分，放上蒜泥和辣椒丝。

腌黄瓜酸甜麻辣超爽脆 做法：黄瓜条加入两勺盐腌制半小时以上，腌制出水分，放入清水洗去盐分，沥干水放入盆里，加入小米椒，蒜片，辣椒面，淋上热油三勺，生抽两勺，醋一勺，蚝油一勺，白糖一均匀腌制一小时以上。

第一种做法 （1）准备材料：黄瓜，干辣椒，大蒜，葱，花椒，大料，盐，老抽，糖。（2）将黄瓜洗净后切成滚刀块，加入盐拌匀，腌20分钟左右。（3）将蒜、葱切末、辣椒切碎，花椒、大料备用。

酸辣黄瓜条的做法分为两个部分，第一是调酸辣汁，第二是把黄瓜切成细条状。

甜味黄瓜怎么腌制呢?

腌制甜味黄瓜时需要准备黄瓜五千克，姜五百克，蒜五百克，盐五百克，白糖和酱油各五百克， 另外还要准备五十克食用盐。

切好的黄瓜平铺在盘中，取适量的盐撒在黄瓜表层，放进冰箱腌制15分钟。将2大勺的香醋，大半勺的白砂糖放入黄瓜中，搅拌均匀后冷藏5分钟，5分钟后就可以开吃了。食材：黄瓜1根、盐适量、香醋2大勺、白砂糖大半勺。

准备好所有调料，盐、酱油、米醋、白糖。黄瓜洗净切条，放入容器里用，用盐腌五个小时，把腌出的水倒掉，用清水洗两遍，这样不会很咸，然后把黄瓜里的水挤掉，晾干水分。

最后，将黄瓜条和腌制液放在密封容器里或者塑料袋里，放入冰箱。等黄瓜条腌制24小时后，就可以食用了。腌制的黄瓜条不仅脆爽可口，而且增加了一份甜味，让人回味无穷。

准备3-5根黄瓜，洗净，晾干水分。（黄瓜的数量根据需要自行确定）将晾干的黄瓜切成4厘米长的小段。将切好的黄瓜放入容器中，放入适量的盐，腌制12个小时左右。

砧板、容器。黄瓜洗净切细条。加盐腌制出水。用清水多冲几遍。洗好的黄瓜沥干多余水分。挑一个酱汁。小米椒，线椒，大蒜切片。调好的酱汁，将调料和黄瓜搅拌均匀。冰箱腌制2个小时即可。

酸甜爽口黄瓜的做法

做法：食材备好。黄瓜洗净，去头去尾切成均匀的小段。再切成小条，装在一个大点的容器里。 放入1勺盐进行腌制。拌匀腌制30分钟，黄瓜全部蔫掉，水分渗出来很多，倒出不用，用手捏出多余的水分。

做法：准备好所有调料，盐、酱油、米醋、白糖。黄瓜洗净切条，放入容器里用，用盐腌五个小时，把腌出的水倒掉，用清水洗两遍，这样不会很咸，然后把黄瓜里的水挤掉，晾干水分。

做法一：首先，洗干净黄瓜，准备开始处理。然后，削掉一点点皮切片。倒入一些米醋，大概泡到黄瓜的一半，充分抓匀，使得没一块黄瓜都有沾到白醋。

酸甜爽口脆黄瓜的做法如下：工具／原料：黄瓜、盐、花椒、生姜丝、大蒜、小米辣、白砂糖、生抽、陈醋、芝麻油、刀、盆、碗、锅、筷子。

黄瓜做凉菜这样做：第一步：准备食材。腐竹适量、黄瓜1根、花生米少许，香菜2根、蒜适量。第二步：泡发腐竹。将腐竹掰成段放入盆中，加入一小勺盐和适量的凉水。然后，用一个大碗将盆里腐竹压好，以便腐竹均匀的泡发。

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