四川牛肉盖饭做法大全大全_牛肉盖浇饭的做法大全窍门窍门窍门

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本文目录一览：

• 1、孜然牛肉盖浇饭的做法,孜然牛肉盖浇饭怎么做
• 2、牛肉盖浇饭应该怎么做
• 3、怎样做出好吃的牛肉盖饭?
• 4、青椒牛肉盖浇饭
• 5、家常牛肉盖饭的制作方法

孜然牛肉盖浇饭的做法,孜然牛肉盖浇饭怎么做

1、牛肉拍松肉切薄片，用生粉和油腌10分钟。 洋葱切条。 烧红锅炒几下孜然，飘出香味后下油。大火炒牛肉。 变色后，蚝油兑水调成酱下锅煮，很快就收汁的。 这时候再放洋葱，翻炒到洋葱熟就可以了。

2、准备食材（鲜牛肉400克洗净切片，洋葱半个切丁，西红柿一个切丁，葱段少许，鸡精、料酒、淀粉、蚝油、生抽、食用油、盐、孜然适量），同时电饭煲用一份米两份水的比例蒸上米饭（喜欢吃干一点的朋友可以少放水）。

3、香菇油菜盖浇饭 香菇油菜盖浇饭收到很多人的喜爱，是一道非常受欢迎的盖浇饭。

4、准备食材：选择新鲜的蔬菜、肉类和配料，如鸡肉、牛肉、猪肉、虾仁、青菜、胡萝卜、豆芽等。切块或切丝备用。 提前准备米饭：使用稍硬一些的米饭，最好是前一天剩下的米饭。

5、加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香； 放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。

牛肉盖浇饭应该怎么做

1、煮好的米饭盛入碗中，将炒制好的牛肉蔬菜盖在米饭上即可。

2、用料：大米200克、牛肉300克、西兰花50、胡萝卜50克、生抽10克、蚝油15克 大米洗干净，按照1：1的比例做成米饭，保温。西兰花掰成小把，洋葱切丝，胡萝卜切成滚刀块。

3、用温水冲洗牛肉沥干。第五步 和葱1段姜4片，压力锅压软烂。第六步 锅里放油，把土豆胡萝卜煎微黄，撒上五香粉。放入牛肉煸炒均匀。第七步 放入除去鸡精和水淀粉的所有调料。翻炒均匀。

4、牛肉切块，用热水氽一下捞出。 在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒 粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。

5、牛肉盖浇饭的做法步骤 有没有想来一盘的呢！自己做分量超足。牛肉切块，焯水捞出控水备用。姜蒜拍碎，干辣椒用清水浸泡一下，不容易糊掉。锅中放入适量油烧至六成热，放入葱姜蒜花椒炒出香味。

6、牛肉片汆烫变色就立刻捞出，以免煮老了。调味汁可以按照个人口味调配，食材分量约为2-3人食用。牛肉盖浇饭的做法2 准备一个小碗，加耗油，生抽，味淋。加入米酒，适量的水，配制料汁。将洋葱切成片。

怎样做出好吃的牛肉盖饭?

1、首先我们来准备一下食材，新鲜牛肉500克切块备用，土豆一个削皮切块备用，胡萝卜一个削皮切块备用，准备葱姜适量，番茄酱适量。

2、口蘑牛肉盖饭 牛肉软嫩好嚼，口蘑鲜美可口，汤汁浓郁下饭，搭配米饭，宝宝超爱吃. 酱汁：1勺酱油、1勺淀粉、适量清水 做法： 牛肉切薄片，用淀粉、酱油、辅食油抓匀腌制15分钟 。 锅中倒油放葱蒜炒香再放入牛肉炒至变色盛出 。

3、准备食材。制作调味汤汁：锅中倒入味淋和日本酒，中火煮开；将锅离火，彻底冷却后倒入酱油混合。洋葱切成半厘米宽的细丝，芹菜取叶子部分。平底锅内倒入调味汤汁，开中火下入洋葱。

4、把煮好的牛肉用漏勺盛起，铺在饭上，就是一碗上乘的牛肉盖饭。慢慢享用吧（以上材料大约为6人份）。吉野家煎鸡饭~~本人喜欢吃，更喜欢亲手制作。

青椒牛肉盖浇饭

在这个时候我们也是可以加入一小碗的水淀粉，这样也是可以勾线一些汤汁。这样的青椒牛肉盖浇饭也是非常的好吃，其实盖浇饭跟平时的菜是不一样的。

第1步、牛肉洗净，与纹理垂直横切成片。第2步、放入酱油、料酒、蚝油和精盐、小苏打。第3步、打个鸡蛋，加淀粉后抓匀，腌1小时。第4步、取酱油、料酒、麻油、白糖，葱末、[_a***_]、胡椒粉调成酱汁。

最后，将热腾腾的米饭盛入碗中，将炒好的牛肉连同酱汁一起浇在米饭上即可。这样一碗色香味俱全的牛肉盖浇饭就制作完成了。值得注意的是，在制作过程中可以根据个人口味调整调味料的用量。

青椒牛肉拌饭酱汁应该怎样调在平常的生活中，许多人是喜欢吃盖浇饭的，其实我们可以在自己家里制作，很多人比较喜欢吃青椒牛肉拌饭，这个时候制作起来也是比较简单。

家常牛肉盖饭的制作方法

1、首先我们来准备一下食材，新鲜牛肉500克切块备用，土豆一个削皮切块备用，胡萝卜一个削皮切块备用，准备葱姜适量，番茄酱适量。

2、材料洗净、去皮（鸡胸肉去除鸡皮）。鸡胸肉加入咖喱粉、淀粉和盐腌渍15分钟。 热油锅，加入洋葱、绿花椰菜、马铃薯和胡萝卜炒至略软，加入鸡胸肉拌炒。 加入适量水焖煮至熟，最后略勾芡即可。

3、肥牛盖饭的做法是先把饭做好，再制作肥牛的菜肴，把菜做好后直接盛到饭上就可以食用了，也可以混合米饭一起炒，就做成了肥牛炒饭。

4、芹菜牛肉丝盖浇饭的做法步骤 牛肉切丝，加入少量酱油黑胡椒和生粉，拌匀。芹菜洗净，摘成段。 冷油放入花椒，油热后倒入牛肉丝，爆炒变色后，关火盛出。开火继续把剩下的油烧热，放入芹菜爆炒。

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