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本文目录一览:
- 1、干锅排骨的做法
- 2、干锅的排骨怎么做好吃
- 3、川味干锅排骨的做法
干锅排骨的做法
做法: 排骨洗净沥干水,切块备用。 大葱,洋葱切段、姜蒜切丁备用。 烧水放八角桂皮香叶,大葱段,料酒,少许底盐,下入排骨煮十五分钟捞出备用。
干锅排骨的做法 步骤1 排骨洗干净后冷水下锅煮沸捞出,去掉血水和浮沫。 步骤2 准备好调料(大葱,姜蒜,干辣椒,花椒,香叶,桂皮)。
将排骨斩成小段,洗净沥水。用腌排骨料腌制30分钟。炒锅放适量食用油,能没过排骨就可,烧至温热,下排骨,中火炸。炸的时候不时地翻动一下。炸至表面焦黄,捞出锅。
制作:仔排剁2厘米见方的块,用料酒、盐腌渍15分钟备用。莲藕、土豆去皮,切2厘米见方的块,入烧至五成热的色拉油中小火炸2分钟,捞出控油;待油温降至三成热时入排骨小火浸炸3分钟,捞出控油。
排骨剁小块,烧开水后将排骨焯水清洗干净。大蒜,姜切大片,辣椒切段。一汤勺生抽,盐,半勺蚝油,3汤勺水,几滴花椒油放一起搅拌匀。压力锅放入3汤勺油,通电加热,放入蒜、姜和辣椒,煎出香味。
干锅的排骨怎么做好吃
排骨洗净沥干水,切块备用。 大葱,洋葱切段、姜蒜切丁备用。 烧水放八角桂皮香叶,大葱段,料酒,少许底盐,下入排骨煮十五分钟捞出备用。
排骨洗净斩断加清水静置10分钟出血水。葱1根切段,姜切片待用。
姜、蒜、洋葱切片,小米椒、线椒切圈备用。排骨冷水入锅,加入香葱、料酒,焯水去腥去血沫。碗中倒入排骨,加入生抽、淀粉,搅拌均匀。锅中倒油,油温烧至七成熟,倒入排骨,小火炸至金黄。
干锅排骨的做法 排骨切小块,洗干净血水,用盐、淀粉、料酒和生抽腌制两小时入味。锅里放较多的油,下排骨小火炸到焦黄捞起(怕不够软烂就炸久一点),并将其它材料切好备用。
将排骨斩成小段,洗净沥水。用腌排骨料腌制30分钟。炒锅放适量食用油,能没过排骨就可,烧至温热,下排骨,中火炸。炸的时候不时地翻动一下。炸至表面焦黄,捞出锅。
制作:仔排剁2厘米见方的块,用料酒、盐腌渍15分钟备用。莲藕、土豆去皮,切2厘米见方的块,入烧至五成热的色拉油中小火炸2分钟,捞出控油;待油温降至三成热时入排骨小火浸炸3分钟,捞出控油。
川味干锅排骨的做法
1、“干锅排骨是川味的经典,类似的菜可以发展成很多。
2、做法:仔排剁2厘米见方的块,用料酒、盐腌渍15分钟备用。莲藕、土豆去皮,切2厘米见方的块,入烧至五成热的色拉油中小火炸2分钟,捞出控油;待油温降至三成热时入排骨小火浸炸3分钟,捞出控油。
3、锅内倒入冷水,把排骨放里面焯一下水,去除里面的血水。注意:一定要冷水下锅,这样不仅有利于去除里面的血水,还能保证里面的营养不会流失。
4、干锅排骨的做法 步骤1 排骨洗干净后冷水下锅煮沸捞出,去掉血水和浮沫。步骤2 准备好调料(大葱,姜蒜,干辣椒,花椒,香叶,桂皮)。
5、炒干锅的做法如下:虾清洗干净,剪去虾须,用针挑去沙线,用料酒和盐腌制。将腌制好的虾沾上一层薄薄的淀粉,平底锅里放适量油,将虾两面煎一下,时间不要长,变红就可以出锅。
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