正宗四川粑粑做法大全,正宗四川粑粑做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗四川粑粑做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍正宗四川粑粑做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川桐子叶红糖米粑粑的做法？
2. 正宗四川九大大碗做法？
3. 四川话的粑粑用普通话怎么理解？

四川桐子叶红糖米粑粑的做法？

主料:

糯米粉500

米粉1000

辅料:

红糖适量

植物油适量

桐子叶适量

四川桐子叶红糖米粑粑的做法:

步骤一  摘下桐子树叶洗净沥干

步骤二   用化好的红糖水把面团和好，然后揉个小团子压扁，铺上叶子的一半，再用剩于的一半叶子对折盖上。叶子小的可以用两片叶子上下合起来包。

正宗四川九大大碗做法？

主料：糯米，腊肉，豌豆，土豆，青红柿子椒，

调料：盐，鸡精，胡椒粉，花椒，姜丝

做法

1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝；

2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可；

食材

猪排骨、猪肉末、五花肉、玉兰笋、品芋、墨鱼、木耳、黄花、鸡蛋、淀粉、老姜、花椒、鸡汤、盐。

步骤/方法

1、芋头去皮，切块，上蒸锅中蒸熟取出待用。

2、墨鱼用热水泡软。

3、将泡好的墨鱼片成片，五花肉切片，排骨用热水洗净，玉兰笋片成片，木耳、黄花

泡开。

4、

粑粑肉的做法：肉末里放花椒、鸡蛋、老姜末、淀粉、盐拌匀（不能像做肉丸那样搅打这个吃的是松软而不要肉丸那种弹牙感）。

5、锅中放油烧到六成热，将肉末团成团放菜刀上，贴近油面再轻轻滑到油锅中改中小火炸几分钟。

五花肉、芽菜、老抽、生抽、八角、干辣椒、红糖、盐等。

1、把五花肉放入铁锅把皮面烙糊，把表面糊掉刮掉，用清水煮五花肉。（煮肉同时放入老姜，去腥）也可以加点八角和花椒。

2、芽菜洗净，或者直接菜市场购买已经腌制好的芽菜。下锅用少许油炒下。（炒芽菜用酱油，提鲜）

3、熬制红糖，待红糖冒泡时候把肉放进去。



4、把肉切片码在碗中，放入芽菜，把自己喜欢的配菜放入进去。

5、放入锅蒸，端出来翻扣在盘子中就可以了

四川话的粑粑用普通话怎么理解？

“粑粑”俩字看用在什么地方，如果是“pa pa”就是很软的意思，普通话就是“软软”。如果是“ba ba”，那又是两种解释。一种是小孩称拉的大便为“baba（四声）”，普通话就是“大便”。另一种“baba（一声）”就是普通话里的“饼子”。

到此，以上就是小编对于正宗四川粑粑做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗四川粑粑做法大全的3点解答对大家有用。