四川咸菜炒饭做法大全大全_四川炒咸菜怎么炒好吃

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本文目录一览：

• 1、盐菜肉末炒饭怎么做如何做好吃
• 2、腌好的老咸菜该怎么拌才好吃呢?
• 3、酸菜腊肠春笋炒饭

盐菜肉末炒饭怎么做如何做好吃

1、锅里放适量的油，把米饭放进去翻炒，鸡蛋液成型就可以盛出来。锅里放适量的油，把肉末放进去翻炒变色。把盐菜放进去翻炒。把葱花放进去翻炒。把米饭放进去翻炒。

2、做法：1．青菜心洗净，切末；木耳用热水泡发后，洗净切末；猪肉洗净切丁；鸡蛋打散加入料酒、盐打匀备用。2．锅内放适量猪油烧热，放入葱末，炒出香味后倒入肉丁速炒，加入姜末、料酒，盐，炒熟后出锅。

3、肉我们最好选择五花肉或者梅花肉，这样炒出来的米饭特别的香，而且不会发干。 （2）肉最好腌制一下，可以去腥，同时让肉提前入味。

4、咸菜炒饭：将切好的咸菜和蛋一起入锅炒，再加入米饭翻炒均匀即可。咸菜炖肉：肉类先焯水去腥，加入咸菜、姜片、料酒、鸡精和水，炖煮2小时左右，至肉熟烂入味。

腌好的老咸菜该怎么拌才好吃呢?

咸菜切丝用水多洗几遍，去掉过多的盐，加上葱丝 姜丝，生抽，醋，还有一点点白糖。

材料有黄瓜2根，剩咸菜半碗。2 将黄瓜切成丁儿。3 半头大蒜切成末儿。4 把剩咸菜和黄瓜丁放一起，加入蒜末。5 再放入盐、香油、醋、鸡精搅拌均匀。

凉拌苏子叶咸菜 将已经腌好的苏子叶咸菜取出来；放上酱油、芝麻油搅拌均匀就可以了；可放置冰箱5分钟左右，口感会更好。

步骤：萝卜干泡水泡发，我泡了一个晚上。沥干水分切小丁。切完丁上面撒上盐。撒完盐搅拌均匀腌制2小时。如果还有多余水分请继续挤出，如果没有就可以进行下一步。

酸菜腊肠春笋炒饭

将胡萝卜、泡发好的香菇切丁备用；将春笋洗干净去皮切成段，焯水备用；备好葱花、姜丝、大米；将腊肠切片备用。

食材：春笋，腊肠，香菇，胡萝卜，豌豆米做法：春笋焯水切片，腊肠和香菇也切片，胡萝卜切丁。大米洗净倒入电饭煲里，加入少许盐，少许白糖，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油拌匀，用勺子刮平。

腊肠炒春笋 首先准备原材料：大小相同的的春笋2根、芹菜适量、自制腊肠1根、食用油、耗油、盐。

将肉切成丝状，与竹笋一起炒制，口感丰富。炒蘑菇：将竹笋和蘑菇一起炒制，清爽可口。炒豆腐：将豆腐切块或切丝，与竹笋一起炒制，营养丰富。炒虾仁：将虾仁与竹笋一起炒制，口感鲜美。总之，炒竹笋可以搭配多种食材。

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