重庆腊肉糍粑的做法大全_腊肉粑怎么做

本篇文章给大家谈谈重庆腊肉糍粑的做法大全，以及腊肉粑怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、春花糍粑的做法
• 2、腊味蒸糍粑怎么做
• 3、糍粑炒腊肉的做法,糍粑炒腊肉怎么做好吃,糍粑
• 4、糍粑炒腊肉怎么装盘好看些?
• 5、腊肉煎糍粑的做法,腊肉煎糍粑怎么做好吃,腊肉

春花糍粑的做法

1、春花 500g，大米和糯米混合磨成粉500g，白糖100g，腊肉300g，芝麻200g。把采摘来的春花洗干净。把春花放到大锅里煮烂。把腊肉去皮切碎，越碎越好。

2、春花 500g，大米和糯米混合磨成粉500g，白糖100g，腊肉300g，芝麻200g2把***摘来的春花洗干净3把春花放到大锅里煮烂4把腊肉去皮切碎，越碎越好5腊肉里加两勺白糖根据腊肉的多少还有自己的口感来。

3、转大火收汁，让每个糍粑都裹上糖浆即可关火盛出食用 糯米洗净蒸熟。茶油中放入***的蜂蜡，加热融化，涂抹在桌面、门板、石臼、木槌等用具的表面。把糯米放进石臼中，用丁字型的大木槌用力捶捣。

4、糍粑的做法 糍粑主要流行于南方地区，因此以南方地区常见的糍粑做法为例，具体如下所示：材料：糯米、石器、食用油。做法：首先准备好足量的糯米。然后将糯米洗干净，然后蒸成糯米饭。

5、糍粑做法一，材料 糯米粉1kg，梗米粉0.5kg，白糖200g，熟芝麻200g，芭蕉叶（或竹叶）做法 糯米粉和梗米粉混合后，加入适量温水、100g白糖，和成面团。熟芝麻200g捣碎和100g白糖搅拌均匀。煮一锅开水，加少量油。

腊味蒸糍粑怎么做

1、购买的干糍粑，以备用。事先在盘子底下装入适量冰糖，放入少量水，然后将糍粑放在冰糖上方。高压锅放入适量水，然后将，装好糍粑的盘子放入高压锅内。盖好高压锅盖，焖煮九分钟，即可。

2、【制作过程】糯米至少提前5小时用冷水浸泡，也可以浸泡过夜。

3、糍粑蒸多少时间就熟 通常情况下糍粑放入锅中蒸15-20分钟左右就能熟了，蒸制糍粑也比较简单，我们只需要先准备一个碗并在它底部铺一层冰糖，然后把糍粑摆入碗中并放进加了水的高压锅进行蒸制即可。

4、制作材料：糯米 黄豆 食盐 红糖汁 （1）、首先我们要准备三斤重左右的糯米，并提前用温水对其泡发一个晚上，把糯米给完全泡发开。

5、第一步：准备好蒸锅，在蒸锅上摊上一层纱布，然后把糯米均匀的倒在纱布上，大火蒸25分钟。第二步：准备一个大碗，把糯米盛出备用。第三步：把准备好的糯米倒放在厨师机上开始打糍粑，期间不时加些凉白开。

糍粑炒腊肉的做法,糍粑炒腊肉怎么做好吃,糍粑

先将糍粑刨成丝，将腊肉切块，准备少许青菜，洗干净。放油进锅预热，将腊肉先翻炒，再将青菜放入锅内翻炒，青菜和腊肉炒熟。放糍粑进去，翻炒，放入盐（调味）和酱油（调色）。将火关掉，依据自己口味放入辣椒酱。

制作：大豆油烧至180℃，放入糍粑，炸至淡***，捞出沥油；同样油温下，下入腊肉，炸熟，捞出沥油。

材料：黄糍粑、腊肉、蒜苗、芹菜、香菇、盐、鸡精。炒黄糍粑的做法：首先黄糍粑切条，腊肉切小块，蒜苗切丝，芹菜切条，香菇切小块备用。

准备500克糯米加水浸泡10小时，浸泡好的糯米放进蒸笼里蒸20-30分钟，（具体时间看你火大小，只要蒸至像米粉一样可以吃就是熟了）。

以腊香味浓、糍粑两面金黄、入口外酥脆、内绵软、香气四溢而独具特色。

糍粑炒腊肉怎么装盘好看些?

方法如下。根据查询生活百科网显示。将红糖糍粑摆成圆形、方形等不同的形状。搭配水果、坚果或其他甜点进行搭配摆盘，增加美感和口感。在摆盘时加入一些装饰物，鲜花、薄荷叶等，以增加整体的视觉效果。

先将糍粑刨成丝，将腊肉切块，准备少许青菜，洗干净。放油进锅预热，将腊肉先翻炒，再将青菜放入锅内翻炒，青菜和腊肉炒熟。放糍粑进去，翻炒，放入盐（调味）和酱油（调色）。将火关掉，依据自己口味放入辣椒酱。

待用 猪肉切丝，生姜切末 猪肉加生抽、料酒、姜末、五香粉抓匀（原谅我眼拙手滑，这里把生抽加成老抽了）炒锅加油，放入抓匀的猪肉炒香，再放入青红椒和菜苔，翻炒匀后加入桂东黄糍粑，加少许盐，糍粑软了即可装盘。

炒菜腊肉的食谱：烟笋炒腊肉原料：青蒜、腊肉、味精、盐、白砂糖、色拉油。做法：将腊肉洗净后下入沸水锅中煮熟，切成薄片。把烟笋破开切成节，下锅中氽水。

腊肉煎糍粑的做法,腊肉煎糍粑怎么做好吃,腊肉

1、原料：糯米500克、大米150克、红糖75克、植物油250克。将两种米拌和均匀，磨成吊浆水磨粉。将水磨粉放盆内，加水200克和红糖25克，揉成粉团，再切成每个重80克的剂子，做成糍粑团。

2、糍粑洗净，锅热油，放入糍粑。两面翻动，待糍粑软了以后，放上白糖。将半面翻过来，边边使其粘住，稍煎一会，即可出锅。或者放入豆腐乳。做法三：备糍粑，桂花酱，腰果。

3、干煎糍粑的做法步骤 步骤 1 糍粑洗净后切成条状，不沾平底锅开中火预热 步骤 2 平底锅转最小火，糍粑一条条放入平底锅，先用锅中热度烘干糍粑表面水分。

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