贵州油饭做法大全_贵州油粑粑的家常做法

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本文目录一览：

• 1、普通油饭的做法
• 2、腊肠油饭的常见做法?
• 3、香喷喷的简易油饭的做法?
• 4、古早味油饭的美味做法?

普通油饭的做法

1、做法：鸡腿肉洗净加入料酒、生抽、黑胡椒粉、辣椒粉，搅拌均匀腌制15分钟，香菇切片。热油煸炒香菇片，待出香味时倒入酱汁，小火煮1分钟。倒入腌制好的鸡腿肉，翻炒均匀（鸡肉炒久一点没有腥味）。

2、大米 100克 五花肉 500克左右 干香菇 10朵左右（喜欢吃就多放点 金钩（小虾米） 30克 小葱 150克 盐 生抽 老抽适量 立夏的油饭的做法 做之前先将糯米泡一个小时左右，白米泡3个小时。

3、做法 1 将圆糯米及长糯米还有白米清洗干净（用清水冲洗约3遍），放入电锅内，放少许盐及滴几滴油，按下煮饭即可。2 将香菇及虾米清洗泡热水备用。3 香菇泡软切成条状备用，五花肉也切成条状，备用。

4、干贝香菇油饭做法 香菇泡软切丝、干贝泡软、虾米洗净备用，肉丝以糖、酱油腌约10分钟，将肉丝炒熟。大火将红葱头切片并入锅爆香，加入香菇炒。炒至香菇略干，加入虾米、干贝炒熟。转中火加入炒好的肉丝，加入盐、酱油调味。

5、做法 1： 备料。干香菇、干鱿鱼（剪小段）、干虾米先洗净泡水发胀。长糯米3杯洗净和香菇水5杯及黑麻油1大匙放入电锅，以外锅1杯水蒸熟。（杯是指量米杯）2： 煮饭的同时来备料：香菇、五花肉切丝。

腊肠油饭的常见做法?

将腊鸭腿，腊肠，姜铺在米上最好当然是可以榨姜汁。

做法步骤：第1步、准备的广式腊肠 第2步、大米（我用的长粒香米）两杯。（家庭的量杯）第3步、大米用清水泡半个小时。第4步、腊肠洗净切成片备用。第5步、葱洗净切成葱花备用。第6步、在电饭锅内胆倒入一点点花生油。

回答当然是能直接放饭上蒸，并且这也是最常见的广式腊肠饭的制作方法了。

hk/food/other/01htm 香菇腊肠油饭 材料 糯米三杯［电锅之量米杯］香菇丝、虾米末、腊肠小丁、油葱 沙拉油约60c.c、麻油三大匙 调味料 酱油、糖、白胡椒粉、烹***海鲜粉各适量 作法 1糯米洗净后用水浸泡过夜。

香喷喷的简易油饭的做法?

1、做法 1： 备料。干香菇、干鱿鱼（剪小段）、干虾米先洗净泡水发胀。长糯米3杯洗净和香菇水5杯及黑麻油1大匙放入电锅，以外锅1杯水蒸熟。（杯是指量米杯）2： 煮饭的同时来备料：香菇、五花肉切丝。

2、做法 1 将圆糯米及长糯米还有白米清洗干净（用清水冲洗约3遍），放入电锅内，放少许盐及滴几滴油，按下煮饭即可。2 将香菇及虾米清洗泡热水备用。3 香菇泡软切成条状备用，五花肉也切成条状，备用。

3、电锅白米油饭做法材料 白米3杯、红葱头10颗、梅花肉丝300克、香菇4朵。做法 （1）洗好白米，切好肉丝，红蒜头切片，香菇热水泡开后切丝，香菇水留着备用。

古早味油饭的美味做法?

正 宗 古 早 味 油 饭 用料：长糯米 一斤、香菇 10朵、虾米 30克、瘦肉 150克、红葱头 30克、老姜 20克、麻油 3大匙、酱油 3大匙、白胡椒粉 1大匙、鸡粉 1大匙、香菇水 半碗。

组合油饭：先倒一半汤汁加一些料跟糯米饭拌匀， 用拨拌的方式米粒拌开才会漂亮，慢慢加汤汁，拌到糯米饭都有颜色，也全部拌开就完成，汤汁不一定全部用完。13：最后撒一点白胡椒粉跟香菜，就是美味的古早味油饭。

做法 1 将圆糯米及长糯米还有白米清洗干净（用清水冲洗约3遍），放入电锅内，放少许盐及滴几滴油，按下煮饭即可。2 将香菇及虾米清洗泡热水备用。3 香菇泡软切成条状备用，五花肉也切成条状，备用。

找到藏在台北迪化老街一角、创办于一八九四年的“林合发油饭”，第四代男主人将闷蒸二十分钟的糯米饭倒入直径三尺、深二尺七的大锅中，加入事先卤好的香姑、肉丝、虾仁翻炒。

做法 备料：糯米洗净后泡15分钟， 干香菇泡软切丝（香菇水别倒掉，可留下煮饭），虾米洗净泡一下，红葱头切碎，五花肉切丝 热锅下两匙油，小火炸香红葱头。放入肉丝，香菇，虾米和所有调味料炒香。

做法：香肠切薄片；姜切丝；香葱切细。淘洗好米备用。砂锅放适量的水，煮到沸腾，关小火。起油锅，放姜丝爆香，然后关小火把香肠放进去炸一下，炸出油来！然后将香肠盛起，留下油在锅里。

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