大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州萝卜皮做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵州萝卜皮做法大全的解答,让我们一起看看吧。
陈醋萝卜皮的做法?
做法步骤
步骤 1
步骤 2
步骤 3
待萝卜皮变软转透明时,再把萝卜皮捏搓干萝卜皮的水份,再用纯净水冲去盐份沥干水份;
步骤 4
将萝卜皮用带盖的玻璃碗盛上,放入所有腌渍调料搅拌均匀后盖上盖放入冰箱四小时后可以吃用
步骤 5
分享一下经验哈:先将萝卜皮清洗干净,放入太阳下晒一天,然后放入干净器皿中,加入山西陈醋和少许冰糖块,封存起来,大约腌制十天左右后,可以取出来食用,味道浓郁鲜美鲜甜好吃。
老醋萝卜皮做法如下:需要用到的食材;萝卜一个、蒜头一个、小米辣一百克(按个人口味增减)、陈醋、冰糖十克、蒸鱼鼓油、生抽。
2、萝卜皮加盐腌制三十分钟。
3、将腌制好的萝卜皮洗净捞出。
4、倒入陈醋等调料搅拌均匀。
萝卜皮最好吃的做法?
将约1斤切好的萝卜皮加少许盐腌制后沥水至半干状态,上面撒辣椒面约10克(不要太辣),孜然粉5克,用炸过花椒的清油在辣椒面丶孜然粉上面进行热油油泼,冷却后拌入少许生抽丶盐丶白糖腌制两个小时后即可食用。这比陕西的萝卜皮凉菜更有嚼劲。可储存在玻璃瓶中慢慢吃。
贵州安顺裹卷皮怎么做?
用料:西红柿2个;卷粉4张(3人量);绿豆芽半斤;海带丝半斤;水萝卜1个(大);浙醋适量;糖少许;老干妈辣椒两大勺;安顺百花串豆腐乳两块;番茄酱少许。
安顺裹卷的做法
1、烧半锅开水,水滚后放西红柿烫皮备用,烫绿豆芽三分钟左右捞起,烫海带丝10分钟左右,烫好的海带丝和豆芽丝切碎拌匀。
2、萝卜切丝,倒入浙醋淹过萝卜丝就好,糖少许,拌匀,腌制十五分钟左右!丝切得越细,腌制时间越短
3、蕃茄酱制法:烫好的西红柿剥皮切碎,热锅中放入少许猪油,倒入切碎的西红柿,再加入少许番茄酱,小半碗水,小火熬制,待番茄都熔成酱后转大火收汁!全程大约十分钟!
4、辣椒酱制法:老干妈油辣椒两大勺,放入一块百花串豆腐乳,再放点豆腐乳的汤,把豆腐乳用勺子压碎,与辣椒搅拌均匀!
做法:
1、选用优质大米(一般的大米没有韧性),经过一夜浸泡,用石磨磨成桨备用;
2、然后用勺把约80克的米桨均匀地倒在蒸格(已经烧开的锅)上盖好;
3、等看到冒出蒸汽时就可以把蒸格拿下,再把配料(配料一般是由云耳,肉碎,虾肉等组成)均匀地洒在米粉上,再用一条细细的竹子一卷即成。
材料:米皮、辣椒底料口味,一般有鸡辣椒、青辣椒、油豆豉、肉沫豆腐干和香菇肉沫五种味道,配菜,海带丝、折耳根、豆芽、红萝卜丝、酸萝卜、香菜、芹菜、葱花、豌豆、霉豆腐水。
安顺裹卷的做法:
2、将想要放入的辣椒底料的某种口味涂于卷皮表面;
3、涂好辣椒底料后,放入配菜在辣椒底料上,放入20g的配菜;
到此,以上就是小编对于贵州萝卜皮做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州萝卜皮做法大全的3点解答对大家有用。
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