辣炒兔肉四川做法大全_辣炒兔肉的做法

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本文目录一览：

• 1、双椒兔的做法四川自贡
• 2、四川麻辣兔肉最正宗的做法
• 3、麻辣兔子肉的做法川味

双椒兔的做法四川自贡

双椒兔做法步骤 将新鲜的兔肉清洗干净，切成手指头大小的块，然后加入料酒、生抽、淀粉抓拌均匀腌制20分钟。将青尖椒，红尖椒以及葱切成1厘米大小的小段。

兔子洗净，切丁，加老姜丝、蚝油、淀粉、白糖、生抽、盐、胡椒粉，抓匀码味，腌制半小时。将子姜切丝，蒜切小粒，泡山椒一切为二待用。切开山椒是为了让辣味易出来。

准备好食材。兔肉洗净后滤干水份，加入少许料酒、生抽、淀粉、盐和花椒粒，几片姜蒜腌制10-20分钟。姜蒜切片，洋葱、辣椒切丁，仔姜切丝。

双椒兔做法 兔肉洗净加入适量生抽、料酒和淀粉拌匀。将小红尖椒和葱切段，青椒切小段。热锅倒油烧至八成热，放入兔肉翻炒变色。放入豆瓣酱炒出香味，放入青椒、小红尖椒和大葱段翻炒均匀，放入花椒爆香。

四川麻辣兔肉最正宗的做法

1、【步骤八】：兔子肉焖制约3个小时后捞出来把水分晾干，能晾多干就干，这样做出的兔肉会更香，然后剁成小块，装盘备用。

2、麻辣兔肉火锅的做法 准备新鲜兔腿两只 请点击输入图片描述 切成小块，块小一点方便入味。请点击输入图片描述 兔肉切好，用清水洗三遍，去除血水后用生抽、淀粉、鸡蛋清、料酒、盐，葱姜适量码匀入味，研制半小时。

3、麻辣兔肉最正宗的做法如下：兔肉剁小块泡水备用。葱姜蒜切段。准备大料。辣椒用剪刀剪成小段不喜欢籽的直接去除。锅内加油油温五成下香料慢火炸出香味。慢慢炸。

4、首先把兔头从中间躲开，然后把内脏去除，把兔肉从中间剁成两半，然后顺着脊骨再剁开，再把兔肉剁成大块。

麻辣兔子肉的做法川味

1、第一步：把宰好的兔子肉（小坨越好）加料酒少许，几片姜片，一小钻大葱，抓揉一分钟，再腌制15分钟入味。

2、【步骤一】：首先我们把兔子用刀砍成两半（主要是我买的兔子有点大，一次吃不完），然后把兔子清水泡30分钟左右把兔子的血水泡一下。

3、麻辣兔肉最正宗的做法如下：兔肉剁小块泡水备用。葱姜蒜切段。准备大料。辣椒用剪刀剪成小段不喜欢籽的直接去除。锅内加油油温五成下香料慢火炸出香味。慢慢炸。

4、兔子切块不要太大，不易入味。炒料火不要太大，油温七成下料，尽量小火，避免炒糊。

5、准备材料。在兔肉里放入料酒、小葱、姜片和少量的盐，腌制10分钟。先把土豆洗好，去皮切条，之后放水中浸泡十分钟，倒掉水，撒适量的盐腌制10分钟，土豆尽量选个头大的。

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