大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于麻辣菜云南做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍麻辣菜云南做法大全的解答,让我们一起看看吧。
云南麻辣菜做法及配方?
2起锅烧开水。水开以后先把不易熟的食材一起煮大概5分钟,具体时间自己看着煮熟就好啦。煮熟捞出控水。
3下锅煮容易熟的绿叶菜,锅中加入几滴油会让菜的颜色更漂亮哦。大概两分钟就可以捞出控水啦。然后煮面饼(忘记拍了),面饼稍软即可捞出。
4加入:生抽1勺/陈醋1勺/香醋0.5勺/白糖1勺/白芝麻1勺/鸡精0.5勺/食盐0.5勺/香油0.5勺搅。辣椒粉根据自己口味调整用量,
5蒜汁儿自己捣!用擀面杖砸也ok的…干辣椒3-4个切碎,热油一泼,太香了简直!然后花生碎葱花香菜等自己根据喜好随意加!
材料:鸭掌400克。
调料:米醋、辣油、辣椒片、色拉油各一大匙,味精、精盐、芝麻油各一中匙,香菜少许,小黄瓜半根切末,蒜头八个切末。
做法
2.放入鸭掌,高火3分钟。
3.取出后沥干待凉,将米醋、辣油、味精、精盐、芝麻油拌匀,撒上香菜、黄瓜末即可。
主料:菜花500克。调料:辣椒油30克,香油10克,花椒粉5克,盐3克,味精2克。做法:
1、菜花洗净,掰成小朵,投入沸水锅内焯熟。
2、捞出沥水,放入菜盘内,加入精盐腌渍1小时左右。
3、沥去汤汁,浇入用花椒粉、味精、香油和辣椒油调好的味汁,拌匀即成。大部分都是这么做:。
云南麻辣猪血的做法?
1/12 猪血洗净,切成小块。
2/12 锅中注水,下入猪血,加入盐和料酒煮至2分钟,捞出沥干水分。
3/12 把青蒜洗净,切成段。
4/12 猪肉切成丁,肥瘦分开。
5/12 锅中加入少量的油,先下肥肉丁煸炒油,再下瘦肉丁煸炒至变色。
6/12 下入麻椒辣椒煸炒出香味。
7/12 下入葱姜爆香。
8/12 烹饪料酒,加入酱油糖继续煸炒。
10/12 放入焯水的猪血。
到此,以上就是小编对于麻辣菜云南做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于麻辣菜云南做法大全的2点解答对大家有用。
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