贵州炒牛肉粉做法大全_牛肉炒粉***

本篇文章给大家谈谈贵州炒牛肉粉做法大全，以及牛肉炒粉***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、爆炒牛肉粉条的做法
• 2、牛肉粉的做法最正宗的做法
• 3、牛肉粉的做法
• 4、贵州牛肉粉的做法,贵州牛肉粉怎么做,贵州牛肉粉
• 5、牛肉炒粉丝的做法

爆炒牛肉粉条的做法

1、牛肉末炒粉条的做法提前准备牛肉馅300克，红薯粉丝200克。红薯粉丝清理二遍，凉水中泡软。入热水锅中焯烫2min，捞起来放入温水中。牛肉馅中添加盐、米酒、生抽酱油，玉米粉，搅拌均匀，腌渍一下更入味道。

2、做法：牛肉切成细丝，淋入湿淀粉，用手和匀；粉丝用热水泡几分钟后，捞出备用。炒锅内放菜油适量，在旺火上烧热，把牛肉丝倒入锅内，炒散，并放入料酒，待肉丝变色时，放入精盐，炒匀起锅。

3、做法 越南河粉用开水浸泡至回软，捞出后放入冷开水中浸泡备用。牛肉切片加入1茶匙（5ml）生抽、干淀粉、蛋清和盐抓拌均匀，放置10分钟。海米、指天椒、蒜分别切碎。香葱切段。豆腐干切成0.5cm见方的小丁。

4、步骤一：牛肉切片剁成肉末，这样做出的牛肉会更加的细腻配合粉条口感更好，切葱姜蒜备用，干粉条凉水泡发，锅中烧水下粉条煮熟捞出晾凉。步骤二：起锅热油，下入葱姜蒜炒出香味，下入剁好的牛肉末均匀翻炒变色。

牛肉粉的做法最正宗的做法

1、锅中加入适量的色拉油，油八成熟后，放适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸，等锅中散发出香味后把桂枝、花椒、八角捞出。（2）放适量牛油放入油中，待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在锅中炒。

2、准备材料：面粉 300克、酱牛肉 200克、牛肉粉 20克、盐 5克、生抽 1汤匙、葱 适量、黄瓜 1个、香菜 适量。第一步在面粉中加适量水，搅成面穗，如下图所示。

3、将材料备好（豆腐皮切细丝，牛肉切片，洋葱、香菜、香葱切碎）。开水下锅，将粉丝煮2-3分钟，捞至凉水中备用。热锅凉油，放入洋葱碎，倒入生抽煸炒。

4、做法和步骤 1牛腩洗净切小块，过水焯一下，洗去浮沫。2备好小油菜，榨菜，油炸花生米，酸豆角，香菜，香葱等材料，鸡蛋提前煮熟去壳。3锅里热油，加葱姜爆香，倒入牛肉翻炒，倒入老抽和生抽翻炒均匀后，倒入足量开水。

5、食材备好。先把牛肉焯出血水杂质。焯过水的牛肉放入汤锅里加上热水放姜片，倒入适量料酒。放入适量香葱，2片香叶，2个八角，大火烧开中小火炖30分钟。配菜加工好，小白菜切成条，平菇也用手撕成条。

6、最正宗的牛肉粉的做法如下：主料：牛肉、米粉。辅料：大葱、生姜、大蒜、花椒、茴香、八角、干辣椒、草果、香叶、五香粉、老抽、生抽、料酒、耗油、陈皮、桂皮。工具：碗、锅、纱布、盆。

牛肉粉的做法

1、白叩25克 牛肉粉的做法步骤 用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟。 牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟出水断生，要求牛肉无红心后捞出，切成小片或小块状。

2、将材料备好（豆腐皮切细丝，牛肉切片，洋葱、香菜、香葱切碎）。开水下锅，将粉丝煮2-3分钟，捞至凉水中备用。热锅凉油，放入洋葱碎，倒入生抽煸炒。

3、食材备好。先把牛肉焯出血水杂质。焯过水的牛肉放入汤锅里加上热水放姜片，倒入适量料酒。放入适量香葱，2片香叶，2个八角，大火烧开中小火炖30分钟。配菜加工好，小白菜切成条，平菇也用手撕成条。

4、第一步准备好熟牛肉放好备用，如下图所示。然后把牛肉切片，葱姜切末，放一旁备用，如下图所示。锅里加入少许的花生油，下入葱姜炝锅，如下图所示。倒入少许清水，把牛肉放入，如下图所示。

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准备食材。黄牛肉1000克、米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸菜、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、味精等适量。

白叩25克 牛肉粉的做法步骤 用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟。 牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟出水断生，要求牛肉无红心后捞出，切成小片或小块状。

菜谱做法：第一次发菜谱，忘记拍原料了，咱们就直接开始吧。

粉丝提前泡软，金针菇清洗[_a***_]。牛肉切薄片，切一些葱末和姜蒜末。锅里烧热油，爆香葱姜蒜末。再加入酸菜炒一下，加入水煮开，放入金针菇和粉丝煮一下，接着将牛肉一片片加入锅中，烫煮至变色。

牛肉炒粉丝的做法

1、做法：牛肉切成细丝，淋入湿淀粉，用手和匀；粉丝用热水泡几分钟后，捞出备用。炒锅内放菜油适量，在旺火上烧热，把牛肉丝倒入锅内，炒散，并放入料酒，待肉丝变色时，放入精盐，炒匀起锅。

2、主料：米粉200克、牛肉200克。辅料：青菜心、香菇。调料：料酒、白糖、盐、鸡精、食用油。

3、做法 越南河粉用开水浸泡至回软，捞出后放入冷开水中浸泡备用。牛肉切片加入1茶匙（5ml）生抽、干淀粉、蛋清和盐抓拌均匀，放置10分钟。海米、指天椒、蒜分别切碎。香葱切段。豆腐干切成0.5cm见方的小丁。

4、熟牛肉烧粉丝的家常做法是：1，红薯粉先用温水浸泡半个小时。2，熟牛腱子先切成片。3，再切成末。4，锅中放适量玉米油，下牛肉末煸炒。5，接着注入清水和粉丝煮三分钟。6，加适量生抽，料酒。

5、牛肉烧粉丝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 把半熟的牛肉加水放入高压锅中，分别加入草果、花椒、葱、姜，八角、香叶、酱油、冰糖、盐后盖上锅盖，卤10分钟后出锅，晾凉后切片待用。粉丝加水泡软，***切成段。

6、需要准备材料。材料熟牛肉100g，***200g，粉丝100g，高汤、酱油、白糖、味精、鸡精、葱花、辣油、麻油各适量。主要有5个步骤，耗时也不会太长。

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