贵州豇豆干的做法大全_干豇豆干的做法大全

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本文目录一览：

• 1、如何自制豇豆干
• 2、如何做干豇豆好吃
• 3、豇豆干的做法
• 4、豇豆干的做法大全窍门

如何自制豇豆干

1、晾晒豇豆干首先就是选择好豇豆，左面这种嫩一点的饱满一点的适合焯水晾晒，右面这种皮和豆分离的一看就知道有些老了，就不适合晾晒成干了，因为这种在焯水时容易炸开豆子掉出，晒干后就只有皮。

2、步骤豇豆一把，去头去尾，用水冲洗几遍，放入一盆水中浸泡20分钟。准备一盆水，加热。水开时，放入浸泡清洗好的豇豆，开了，再煮三分钟左右，一变色就捞出来。

3、豇豆豆干的做法步骤3入油锅炸一下，炸至外皮略上色。（不必炸硬）豇豆豆干的做法步骤4豇豆切成与豆干差不多长短的段。豇豆豆干的做法步骤5同样入油锅炸一下断生。

4、晒豇豆干的做法如下：步骤一：首先我们在选择豆角的时候最好选择新鲜的，越嫩越好，这样晒干的豆角口感才会更好。把豆角放在清水中清洗干净，控干水分备用。

5、把***收的豇豆两端的头尾去掉一点，用水洗净土和渣渣。然后使用锅，烧开一锅水，根据豇豆的多少而定水的多少。把洗净的嫩豇豆放入滚烫的开水里，并使用筷子进行翻转，让豇豆都要在开水里烫变色。多翻几次。

如何做干豇豆好吃

兔肚洗净放入小苏打泡约20分钟，用流水冲洗干净，然后入沸水锅中汆5分钟捞出，切成0.5厘米宽的条。干豇豆温水泡发30分钟后切成3厘米长的段。

步骤：食材备齐。猪肉切末，加入料酒，鸡粉，腌制10分钟。把将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用，葱姜蒜切末。锅加油烧至七成热，下豇豆，炸至皱皮时捞出，沥干油份待用。

将干豇豆泡发后沥干水分。将葱姜蒜切碎备用。锅内倒入少量清油，放入葱姜蒜爆香后放入肉丝炒至变色。将豇豆放入锅中翻炒片刻，加入适量生抽、老抽、盐、料酒、白糖，继续翻炒均匀即可出锅。

材料：干豇豆80克，猪五花肉300克。 调料：食用油，生抽，鸡精，料酒，食盐各适量。 做法： 五花肉焯水，煮至断生，整块肉用油炸一下，把皮炸至上色，然后切成薄片。 切好的肉片用生抽，鸡精，食盐，料酒腌制20分钟。

把猪肉清洗干净，肥瘦肉分开，分别切成均匀的薄片。干豇豆提前两个小时浸泡，泡软后反复清洗，洗去泥沙，再切成小段。肥肉放在锅中煸炒到出油，再加入瘦肉炒到肉色发白，加入葱花炒香。

步骤1 肉镊去毛，洗净后切成方块，干豇豆泡发好，洗净后切成段，生姜切成片，葱切段，八角，桂皮，花椒，干辣椒适量。

豇豆干的做法

晒豇豆干的做法如下：步骤一：首先我们在选择豆角的时候最好选择新鲜的，越嫩越好，这样晒干的豆角口感才会更好。把豆角放在清水中清洗干净，控干水分备用。

水开了把豇豆分批放进去，3分钟的样子就捞起来。第三步：焯好水的豇豆挂到太阳下暴晒，豇豆水分巨大，缩水厉害，约莫下来20斤豇豆晒成干豆角不到2斤，可见含水率高达90%往上。

豇豆 盐 白砂糖 料酒 生姜 蒜 步骤：步骤一：准备豇豆 将豇豆洗净，去掉两端的顶和尾，然后切成3-4厘米的小段。

豇豆干的做法大全窍门

技巧 晾晒豇豆干首先就是选择好豇豆，左面这种嫩一点的饱满一点的适合焯水晾晒，右面这种皮和豆分离的一看就知道有些老了，就不适合晾晒成干了，因为这种在焯水时容易炸开豆子掉出，晒干后就只有皮。

步骤一：准备豇豆 将豇豆洗净，去掉两端的顶和尾，然后切成3-4厘米的小段。步骤二：腌制豇豆 将切好的豇豆放入一个干净的容器中，加入适量的盐、白砂糖、料酒、生姜和蒜，然后搅拌均匀，让豇豆充分吸收调料。

晒豇豆干的做法如下：步骤一：首先我们在选择豆角的时候最好选择新鲜的，越嫩越好，这样晒干的豆角口感才会更好。把豆角放在清水中清洗干净，控干水分备用。

干豇豆红烧肉的做法一：干豇豆红烧肉主料：五花肉、 干豇豆 干豇豆红烧肉调料：八角、 盐、冰糖、老姜、大葱、白酒、小茴香 干豇豆红烧肉制法：干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。

腊排骨焖干豇豆的做法 步骤step 1 将干豇豆用水泡软。步骤step 2 腊排骨泡水软。步骤step 3 泡好的干豇豆切段。步骤step 4 锅加油，放入干辣椒节，姜，八角，桂皮和草果炒出香味.步骤step 5 放入腊排骨炒干水份。

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