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本文目录一览:
- 1、馍馍怎么做?
- 2、馍馍的做法步骤介绍
- 3、炒馍馍怎么做好吃又简单
馍馍怎么做?
1、做法 在面粉里放入三分之一的玉米面,再放入发酵面。把面里放入适量的温水揉成团,放温暖处发酵。发酵好了放入碱水揉好切成小块。揉成小馒头饧二十分钟后放蒸锅上大火再蒸二十分钟就可以了。
2、玉米面馍馍。准备食材:玉米面、低筋面粉、清水、白糖、酵母粉、鸡蛋、温水、蜜豆。清水烧开后倒入玉米面中搅拌成絮状。加入低筋面粉、鸡蛋、白糖、酵母粉、玉米油揉成光滑面团,醒发至成两倍大。
3、面粉放入盆中,加酵母粉混合均匀,边倒牛奶边用筷子搅拌。搅成面絮,用手揉成软硬合适的面团,多揉一会儿,揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下,把面团揉光滑。揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大,取出。
4、蒸馒头判断生熟有以下几种方法:(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟;(2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
5、麦麸馒头的做法和步骤 鲜酵母一块。把酵母用水溶解成酵母水。面粉中加入白糖。再加入橄榄油拌匀。把酵母水倒入面粉中。再加入余下的清水。把面粉拌成絮状。把面絮揉合成光滑的面团。
馍馍的做法步骤介绍
1、主料:麦麸150克、面粉350克 辅料:白糖20克、橄榄油10克、鲜酵母1块、水270克 麦麸馒头的做法和步骤 鲜酵母一块。把酵母用水溶解成酵母水。面粉中加入白糖。再加入橄榄油拌匀。
2、依次将面剂子揉成光滑的圆形馒头状,盖上湿布或者保鲜膜静置10-15分钟。将整形好的馒头有间隔的摆放在蒸屉上面。冷水上锅蒸20分钟左右,关火后别急着开盖,焖5分钟再打开盖子。
3、蒸馒头的做法:酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。
炒馍馍怎么做好吃又简单
1、简单难度 炒馒头块的做法步骤 请点击输入图片描述 1 拿出两个馒头。请点击输入图片描述 2 切成馒头丁。请点击输入图片描述 3 碗中打入两颗鸡蛋。请点击输入图片描述 4 将鸡蛋和馒头丁搅拌。
2、馒头切成小块,放入大碗里,磕入两个鸡蛋,混合均匀。锅里放油,把馒头煎至表皮微焦,盛出备用。洋葱碎和火腿粒用油炒香。放入包菜丝、尖椒圈、线椒碎,快速翻炒。淋入酱油,翻炒均匀。
3、步骤:馍馍切丁,火腿切丁。蒜苗切碎。鸡蛋加入2汤勺生抽,少许盐,半汤勺鸡精打散。把蛋液倒入切好的馍块中,拌匀。使每个馍块都均匀粘上蛋液。起锅放入适量油,油热倒入馍块煎至四面金黄。
4、炒馍做法一,材料 馒头 半颗,鸡蛋 一颗,洋葱 1/4颗,盐巴 少许,五香粉(可省略) 一丁点,做法 1:将馒头切丁、鸡蛋打成全蛋液、洋葱切细丁备用。
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