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正宗四川泡萝卜的做法
这时,大功告成了,酸甜可口,清爽开胃的萝卜泡菜就做好了。做好的泡菜最好放在玻璃容器中,放进冰箱冷藏,防止过度发酵。
四川泡菜几乎什么菜都能泡,像豇豆、白萝卜、胡萝卜、白菜、芹菜等等,只要含有植物纤维的蔬菜,都可以做泡菜。做四川泡菜的秘诀,加上它,腌好后,酸辣脆爽,什么菜都能泡。
四川泡菜 本菜的特点:酸辣解腻、开胃爽口 材料:心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、圆白菜、蒜苗、豇豆(蔬菜的选择可随意)调料:干辣椒、花椒、大料、盐、葱、姜、蒜、白醋 准备一密封罐或一泡菜专用坛子,洗净晾干。
四川泡菜,白萝卜的正确做法 将白萝卜去皮后,切成长条,洗净备用 。准备腌制水,准备了三瓣蒜,三片姜,若干花椒,泡椒以及泡椒水,5颗小米辣,白醋,盐巴,凉白开,放入碗中,过程中不弄入油即可。
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