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- 1、粢米饭团的做法
粢米饭团的做法
做糍饭(饭团)的做法如下:做法:糯米浸泡过夜,滤干水分,放入蒸锅蒸熟。榨菜、火腿肠切丁。油条、熟咸蛋黄切丁,准备肉松。准备一张保鲜膜,上面铺上一层糯米饭,大小根据自己喜欢。放入蛋黄、火腿丁。
蒸好的米饭趁热撒上寿司醋,没有寿司醋的可以用醋代替。将拌好醋的米饭捏成椭圆形饭团。将三文鱼平放在饭团上就可以吃了。
在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
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