贵州烤鱼大全做法大全_贵州烤鱼的做法大全集

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本文目录一览：

• 1、烤鱼有几种口味做法

烤鱼有几种口味做法

1、番茄切1厘米见方的丁，加番茄酱爆炒香备用。（2）锅上火，入色拉油、葱油、红油，加入姜片、蒜片、步骤1中的番茄酱炒香后，加入鲜汤熬制，入A料烧开后，倒在鱼锅中即可。

2、豆豉香辣烤鱼 草鱼表面划几刀，加盐、大葱、姜片和料酒抹，腌制；腌好的鱼表面刷油放入预热好180度烤箱中烤上十分钟。拿出来换个盘中再刷层油再烤十五分钟；锅烧热，放油，加豆瓣酱和豆豉酱翻炒。

3、香蕉烤鱼 鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、姜片。

4、放一壶温开水（喜欢就多放点汤）。放入鱼，少量盐和少量白胡椒粉，炖15-20分钟（汤略泛白）。炖好后，上菜。在另一个锅里放2汤勺油，放入白胡椒粉，炒过后倒在腌鱼上。

5、重庆人爱吃鱼，酸菜鱼、水煮鱼、麻麻鱼、椒麻鱼、肥肠鱼等等，这些都是在重庆比较常见的鱼料理，或者鱼火锅的吃法。除此之外，烤鱼也绝对是这些吃法中最主流的一种了。

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