云南傣族米线做法大全_傣族早点米线调料与配料

今天给各位分享云南傣族米线做法大全的知识，其中也会对傣族早点米线调料与配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、云南过桥米线的做法

云南过桥米线的做法

1、热碗：装过桥米线的碗一定要用热水烫一下，保持温度。将米线放进水里烧开或焯一下预留。锅中放香菇牛肉油，慢慢熬出猪油。高汤：将煮好的猪油放进碗中，将烧开的鸡汤倒进碗大约八成满。

2、人们纷纷仿照书生妻的做法吃米线，过桥米线从此流传开来。经过后人的加工改进，过桥米线越做越好，越传越远。 资料二 过桥米线，是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。

3、这样做出来的过桥米线好吃又有营养，下面就来学习做这种美食的方法。

4、同时还要求，熬好的汤在售卖过程中应保持沸腾状态，米线等主料在上桌前应烫煮，汤量应确保能浸没所有食材。最后的烫制过程，应该按先荤后素、先生后熟的原则，所有食材混合后，中心温度应≥70°C。

云南傣族米线做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于傣族早点米线调料与配料、云南傣族米线做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。