贵州糍耙饼做法大全_贵州小吃糍粑

今天给各位分享贵州糍耙饼做法大全的知识，其中也会对贵州小吃糍粑进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、红糖糍粑饼怎么做好吃
• 2、糍粑的做法
• 3、糍粑怎样做好吃
• 4、糯米糍粑饼的做法大全
• 5、糍粑的吃法大全
• 6、怎样把糍粑做得香甜软糯?

红糖糍粑饼怎么做好吃

【做法步骤】：往糯米粉里加入60度左右的温水，一边倒一边搅拌，搅拌成絮状后上手揉成不沾手的面团。把面团盖住饧10分钟。碗里加入一勺红糖，一勺白糖，一勺蜂蜜，加入半碗温水化开备用。

红糖糍粑的做法步骤 1 准备的食材。2 蒸好的糯米饭。3 蒸熟的糯米，用擀面棍揣打，目的是要把糯米揣烂揣黏。4 合匀后做成饼状。5 熟的黄豆粉和红糖浆。6 锅里少许油，下糍粑饼煎至金黄。

做红糖糍粑不需要包馅，直接捏成圆饼就可以了。在平底锅里刷一层油，放入糯米饼下锅煎，要用不粘锅煎。全程用小火煎，底面煎黄再翻一面煎。准备一个祖传的小碗，倒入50克红糖，用150毫升开水搅化。

【准备食材】：糯米粉250克，开水180ml，红糖15克，白糖15克，食用油1勺。【做法】：首先我们准备好250克的糯米粉倒入盆中，把180ml开水倒入糯米粉中间。

【 美食 名称】：红糖糍粑。【准备原料】：红糖四勺，糯米粉200克，熟黄豆粉50g。

糍粑的做法

紫薯糯米糍粑：将紫薯蒸熟后捣成泥，与糯米粉、白糖、清水混合搓成面团，包入芒果干，蒸熟后点缀即可。香橙糯米糍粑：将橙子挤出汁与糯米粉、白糖、水混合搓成面团，包入水果丁，蒸熟后表面撒上椰丝即可。

第一种糯米糍粑最为传统，只需要糯米粉和水。先将糯米粉和水混合后，揉搓成团。然后将团分成小份，揉成扁圆形，煮熟至浮起，接着凉拌，或者直接蘸取芝麻、白糖食用，即成为美味可口的糯米糍粑。

做法：首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉，不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进干净的盘里待凉。将糯米粉和幼糖徐徐加入适量的水搅成米浆过沥待用。

糍粑的好吃做法3 材料 糯米 做法 糯米浸泡一夜上蒸笼蒸熟。　蒸米中间可以撒1-2次水。蒸好的糯米饭放搅拌机里把米搅烂。这步可以基本把米搅烂，但还是有些半颗的米粒。

糯米糍粑的做法如下：食材用料：糯米200克，大米100克，盐少许，鸡蛋1个，玉米油适量。

糍粑怎样做好吃

糯米具体做法：糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。尔后倒入石臼舂烂至胶状，在干净的器皿上洒些糯米粉，将舂烂的糯米加馅置其上揉搓，捏成小团或饼状，置通风干燥处阴干。

糍粑好吃又简单的做法如下：主要材料：糯米、红糖、食用油。主要工具：盆、碗、盘、刀、勺、锅、蒸屉、擀面杖、保鲜膜、冰箱。糯米加入冷水，提前浸泡四个小时，泡到糯米一捏就碎就可以了。

对于做糍粑而言，最好选用那种圆圆的糯米，这个品种粘性更高，做出来的糍粑更加好吃。首先我们把糯米放入一个大盆中，浇入能没过糯米的清水，浸泡七至八小时，一般睡前泡正好。

糯米400克，白糖25克。将糯米放在水里泡一会。将泡好的糯米放在蒸锅里。用筷子摊开。盖上盖子大火蒸熟。将蒸好的糯米饭盛出，把糯米饭放在破壁机里打碎。在菜板上铺上保鲜膜。

糯米糍的做法步骤 1 糯米糍皮材料：糯米粉150克，凉水90克，糖25克，澄粉20克，开水15克，植物油25克。2 将A料混合，揉匀，变成糯米团。3 澄粉用开水烫熟，加进糯米团，揉匀，糯米团和烫熟的澄面充分混合。

糯米糍粑饼的做法大全

1、做法：（1）把糯米粉、玉米淀粉、奶粉、白糖按照克重称好后在容器内混合好备用。（2）把30克油和300克水混合，一边搅拌一边倒入混合好的糯米粉中，直到搅拌成如右侧所示的糊状物即可。

2、糯米粉300克、红糖30克、盐少许。糯米粉倒入大点的容器中，加少许的盐，起到一个味觉对比的作用。慢慢倒入开水，用筷子搅拌，搅成絮状，待温度降低点用手揉成光滑的面团。

3、准备糯米粉适量，向其中加入适量的白糖，甜度根据个人的喜好吧 02在糯米粉的中间挖一个小洞洞，然后在小洞洞在加入适量水。

4、糯米糍粑的做法 前一天晚上将糯米泡上，一般至少要泡12个小时以上。将糯米淘洗干净。

5、首先将一部分糯米粉加水和成湿软的面团。另取一部分糯米粉倒在碗中，用温水和成絮状。加入蒸熟的面团揉成一个大面团，将面团揪成大小合适的小剂子，擀成饼，起锅烧油，将糍粑两面煎至金黄即可。

6、做法 将糯米浸泡在水里过夜，第二天上锅蒸半小时。将蒸熟的糯米倒出，用面杖拍打成面团，加点盐、芝麻油、葱花后接着拍打成泥状。倒入磨具中冷冻。想吃的时候拿出来切片即可。

糍粑的吃法大全

1、买回来的糍粑的各种吃法：烤糍粑、糖炒糍粑、糍粑汤、糍粑蒸着吃、糍粑丸子等。

2、糍粑的吃法如下：烤糍粑。把糍粑放在火上烤，烤至两面金黄就可以吃了。烤糍粑就要选糍粑里面包有馅的，比如绿豆馅或者芝麻白糖馅，这样的糍粑烤起来才好吃。

3、第一步：首先把艾草洗净切碎，放在榨汁机里面榨成***；第二步：准备一个大盆，依次倒入艾***，糯米粉，中筋面粉均匀搅拌揉至成团；第三步：上蒸锅蒸30分钟即可食用。

怎样把糍粑做得香甜软糯?

将糯米粉放入一个大碗里，慢慢地加入150ml的微温水，同时搅拌成面团。分出一小块，搓圆后加入豆沙馅，然后搓成小球。取一个干净的糯米叶子，将小球放在叶子表面，并轻轻捏成扁圆形。

用包汤圆的方法将其包裹严实。1为防止相互粘连，将其放在椰蓉中滚一圈，椰蓉有增香的作用。1包一个甜甜的小番茄。1再包上香甜软糯的芒果丁。1糯米糍大功告成。

我们要制作出美味的糍粑，需要选择好的糯米，使用传统手艺进行制作，使得做出来的糍粑香甜软糯，让人流连忘返。选择好的糯米，是香糯口味的前提。对糯米进行选择，是制作糍粑的前提。

桂花糖糍粑的做法 桂花糖糍粑做法和步骤1糍粑切成片；平底锅放少许油，中小火两面煎黄；煎的过程中，用热水和细砂糖混合成糖水备用； 煎得差不多的时候，倒入糖水，小火将糍粑煮软；加入适量糖桂花，用筷子翻匀即中。

用清水浸泡后放在蒸笼里蒸熟，然后放在石舀里舂至绵软柔韧后再将饭泥揉成中等的团状，饭泥一般要用保温性能好的特制铁桶装放，再放入芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盘里滚动，然后就可以吃了。糍粑吃起来口感香甜。

按糯米粉七斤、粳米（平时所吃的大米）粉三斤的比例混合，这样的比例做出来的糍粑既柔软，表面的“喜”字又清晰。如果把粉的比例颠倒为三比七，所做出来的糍粑在口感上就是硬邦邦的感觉。

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