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本文目录一览:
- 1、鲜肉月饼的做法
鲜肉月饼的做法
1、肉馅剁好,加入葱末,姜末,榨菜末,盐,鸡蛋,生抽,老抽,耗油,色拉油,胡椒粉。一个方向搅拌上劲,尝一尝按照个人喜好决定是否还需要再加点盐。然后放入冰箱冷藏。冷藏肉馅的时候准备油酥和水油皮。
2、把皮卷起来,把肉包起来卷起来。包好的月饼收口,卸到烤盘里。烤箱预热,200度烤半小时左右,直到表面金黄。
3、鲜肉月饼的制作方法步骤:主料:猪肉(瘦)200克、中筋面粉250克、咸蛋黄8个、鸡蛋2个。
4、鲜肉月饼的做法如下:主料:面粉3大勺、植物油2小勺、猪肉馅5磅、黄油1片。辅料:生抽1/2大勺、料酒1小勺、食盐适量、姜末1小勺、葱2根、水适量。准备两个量勺,大勺量面粉,小勺刮植物油。
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