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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州糍粑豆腐做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州糍粑豆腐做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贺州黄姚十大名菜？
2. 广东咸艾糍做法全过程？

贺州黄姚十大名菜？

黄姚古镇是广西贺州市的一个历史悠久的古代镇区，拥有丰富的美食文化。下面将介绍黄姚古镇的主要十大名菜和特色菜品：

1. 黄姚酿菜

黄姚酿菜是黄姚的主要特色菜品之一。这些酿菜以荤素搭配，色彩浓淡相宜，清香鲜美，不油不腻。黄姚酿菜的美味和独特口感主要源于黄姚地区制作的豆豉酱、辣椒酱和酿菜的工艺。豆豉酱和辣椒酱在制作过程中经过了长时间的发酵和腌制，使其达到浓郁的风味和香气。黄姚酿菜的品种丰富，包括豆腐酿、酿豆腐卷、酿苦瓜等，每一道菜都有其独特的制作方法和口味。

2. 信都三黄鸡

信都三黄鸡是黄姚的特色名菜之一，以黄皮、黄脚、黄毛的三黄鸡为原料制作而成。三黄鸡烹饪出的菜品口味各异，包括白斩、煲汤、焗焖等多种做法。不论***用什么烹饪方式，三黄鸡的外皮金黄诱人，鸡肉鲜嫩可口。

3. 黄姚豆腐酿

贺州黄姚是广西地区著名的美食之一，这里的菜肴口味鲜美、做法精湛，有着久负盛名的美食文化。黄姚十大名菜包括金菜龙虾、油烫笋片、糟香团鱼、油糊藕丝、黄姚小吃、双龙腐竹、土鸡烧藕、鸡汁珍珠豆腐和嫩白竹菇。这些美食具有不同的特色和口味，其中以金菜龙虾、糟香团鱼和鸡汁珍珠豆腐最为著名。如果您来到贺州黄姚，一定要品尝这些美味佳肴，让您的味蕾沉醉其中。

广东咸艾糍做法全过程？

食材:糯米粉 500克，水 自行调整，新鲜艾草 500克左右，煮艾草用的苏打粉 2勺，小麦淀粉 100克，苏打粉 2克

咸馅料: ，韭菜 250克，沙葛 半只，梅猪肉 400克，食盐 适量，生粉 适量

步骤 1

先准备馅料:韭菜切碎，沙葛切丁，猪肉可以剁碎也可以用搅拌机搅烂，三种食材混合一起，放食盐，生粉腌制

步骤 2

1、材料：糯米500克，芝麻适量，核桃适量，白沙糖适量。

2、先把糯米用水浸泡三四个小时。

3、再把糯米沥出出来。

4、压力锅里加上水，水不能超过隔层，再隔层放压力锅里，隔层上最好一块大纱布（防止糯米漏在水里），再把糯米倒在上里，再用筷子把糯米插一些小孔，这样是透气，糯米容易熟。

5、把蒸好的糯米饭放到结实的盆里装着，再用棍子把糯米饭冲烂。

6、把芝麻、核桃放进锅里炒上三分钟左右，把芝麻核桃压碎，把芝麻核桃沫里面加上白沙糖拌均匀。

7、最后将冲好的糍粑弄一小团在碗里，加上芝麻核桃粉即可。

1、食材：材料：新鲜艾叶、糯米粉，馅（花生、白糖），馅儿里面加一点芝麻会更香哦。

2、将新鲜的艾叶去梗（只要叶子），洗净，放到已烧开了水的锅中煮15分钟左右（煮软一些可以剁得更碎），捞起，用清水冲洗几次，让它泡两天，把艾叶的苦水去掉。

3、两天过了之后，把它抓干水，放到砧板上剁碎，越碎越好。

原料

艾草 (250克)，小苏打 (2克)，糯米粉 (250克)，粘米粉 (50克)，鸡蛋 20克，花生 20克，芝麻 2克，白糖 20克

做法步骤：

1，艾草洗净，摘下叶子，多洗几遍。下锅加入2g小苏打，开火煮沸2分钟。把煮好的艾叶捞出来放进搅拌机加水打成汁（可以加少量艾叶水和凉水一起）。倒入面粉中，揉成团，如果太干就加少量水，不能加多

2，腊肉青椒馅:腊肉有肥有瘦切成丁，青椒切小，豆腐泡切沫。锅里放一丢丢油润锅，加入腊肉翻炒，再依次下青椒和豆腐泡，加少量麻辣鲜和葱花出锅

3，把揉好的面团揪一个小块下来，搓圆，大拇指在中间按个窝窝，顺着窝窝把皮捏薄，在把馅料放进窝窝里，收口捏紧。这样捏饼底部不容易破，擀成圆皮包的时候容易破。

4，油纸裁成小块，艾糍底部沾油放到油纸上，防止粘连

5，大火水开后再蒸15分钟就好了。趁热吃更香

到此，以上就是小编对于贵州糍粑豆腐做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州糍粑豆腐做法大全的2点解答对大家有用。