四川四季豆凉拌做法大全,川味凉拌四季豆的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川四季豆凉拌做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川四季豆凉拌做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酒店里的凉拌红芸豆怎么做的？
2. 宽扁豆角凉拌的做法？
3. 红色的豆角怎么做好吃？

酒店里的凉拌红芸豆怎么做的？

芸豆洗净掰段，开水煮到绵软为止，牙口不好没办法，过凉

步骤 2

用这个把大蒜，熟鸡蛋，花生几下就捣碎了

步骤 3

再跟平时凉拌菜那样加盐糖醋辣椒油搅拌，我嫌不够辣又加了一些自己磨的辣椒面，，辣椒面是用炒熟的花生辣椒还有小茴香芝麻磨出来的，所以格外香辣

主料：土豆适量

 

红芸豆适量

胡萝卜适量

辅料：

干辣椒适量 花椒适量 蒜泥适量 花生油适量 食盐适量 白糖适量 鸡精适量 香醋适量 香油适量

做法：

1.准备好所有食材，先将土豆、胡萝卜擦丝，红芸豆切丝，再将土豆丝用清水洗去表面的淀粉质后和胡萝卜丝一起浸泡于凉水中备用

2.锅内烧开水后，将土豆丝和胡萝卜丝一起投入锅中汆烫1分钟后捞起，用水冲凉，浸泡于凉开水中；

宽扁豆角凉拌的做法？

宽扁豆角凉拌的做法非常多，先将豆角洗干净，用刀切成，然后放入热水中焯熟了控水装盘备用，把葱姜蒜辣椒切末放入豆角上，用热油浇一下，然后加少许盐，鸡精味精，生抽，蚝油老抽搅拌均匀。最后滴几滴辣椒油撒点香菜段就可以了

红色的豆角怎么做好吃？

红色的豆角好吃的做法如下：

1、红豆角折成小段小段的样子，洗静沥水备用

2、大蒜瓣切成沫，朝天椒洗净切碎，备用

3、锅里放猪油，烧热猪油

4、待油融化后放入切好的朝天椒和蒜沫，翻炒爆香

5、小火翻炒后加入红豆角，用稍微大一点的火炒

6、待豆角有点干的时候，加一点水，盖上锅盖，这样豆角易熟

7、打开锅盖，加入适量的盐，翻炒，等豆角熟后，即可出锅

红色的豆角凉拌好吃！

红豆角富含花青素，用水焯一焯凉拌吃，营养损失小，又美味，做法如下:

1 把豆角清洗干净整根焯水后，沥水备用！

2 捣适量蒜泥

3 把沥干水的豆角切成小段，把蒜泥加上米醋，盐，麻汁，生抽放进来一起搅拌均匀就可以了！

1. 红色的豆角可以做得很好吃。
2. 原因是红色的豆角口感鲜嫩，营养价值高，但也有一定的涩味，需要进行一些处理。
可以先焯水去涩味，然后用蒜末、姜末、辣椒、盐、鸡精等调料炒制，或者加入肉末、蘑菇等食材一起炒制，口感更加丰富。
3. 此外，还可以将红色的豆角切成小段，加入豆腐、鸡蛋等食材一起煮成豆腐红烧豆角，或者用红色的豆角和猪肉一起煮成红烧肉，都是非常美味的做法。

炖红豆角是一道常见的家常菜，下面是一个简单的做法：

所需材料：

- 红豆角 250克

- 瘦肉 150克

- 姜片 3片

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 清水 适量

到此，以上就是小编对于四川四季豆凉拌做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川四季豆凉拌做法大全的3点解答对大家有用。