云南饭团的做法大全,云南饭团的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南饭团的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南饭团的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南的糯米饭团的做法？
2. 云南米饼的做法和配方？
3. 云南粽子的包法？
4. 云南省通海小吃？
5. 摆摊赚钱吗？真的可以月入过万吗？

云南的糯米饭团的做法？

所需食材：糯米，胡萝卜，榨菜丝，前腿肉，生姜，大蒜，香菇，料酒，盐，蚝油，胡椒粉，老抽，生抽，香油，香葱

【详细步骤】

步骤一：提前把300克糯米用清水浸泡好，清洗干净再控干水分，倒入蒸帘上，用手摊匀，用筷子扎一扎，这样更容易熟透，盖上盖子开大火蒸30分钟左右

步骤二：把洗干净的胡萝卜用刀切片再切丝，最后切成小丁装入盘中备用，把榨菜丝切成小丁备用，洗干净的前腿肉用刀切成小丁，把肥瘦分开装入盘中备用。生姜切丝再切碎装入盘中，大蒜切成末，装入盘中备用，洗干净的香菇也切成小丁装入盘中备用

步骤三：锅中油热，把肥肉丁加进来，炒出油脂，再倒入瘦肉丁炒至变色，加入料酒，把姜末和蒜末也加进来，加入老抽上色，炒出香味，加入胡萝卜丁、榨菜丁、香菇丁翻炒均匀，加入适量的盐和蚝油炒出香味，炒好后装入盘中备用。

步骤四：糯米饭已经蒸好了，取出来倒入碗中，加入两勺的香油、适量胡椒粉、两勺的生抽，一勺老抽，把准备好的小葱沫也加进来，戴上一次性手套抓拌均匀

步骤五：取一个平底盘铺上保鲜膜，放上糯米饭，用手按压紧实一点，再按扁，放上炒好的馅料，用糯米把馅料抱起来，利用保鲜膜我们给它团圆团紧实些，拿掉保鲜膜我们的糯米饭团就做好了

云南米饼的做法和配方？

云南米饼配方：

 

- 主料：大米粉、糯米粉、水

- 辅料：白糖、酵母、油

云南米饼的做法：

1. 在白米粉中混入一些黑米粉。

2. 加入糖和酵母，加水搅拌均匀。

3. 如果没有现成的米粉，可以把洗干净的大米沥干后加水放入破壁机打细腻。

云南粽子的包法？

分为两种，一种是糯米饭团裹粽叶，另一种是将糯米饭和馅料混合后包裹粽叶。

由于云南地区的气候湿热，因此云南粽子***用糯米为主要原料和当地的嫩粽叶。
糯米先要泡过水，再加入食盐和蜂蜜拌匀，然后放入粽叶中。
馅料方面，则根据当地的风味和习惯而定，通常是瑶山豆、咸蛋黄、花生、烤肉等，与糯米混合后包进粽叶中。
包好粽子后，再用细绳子捆紧，然后蒸3-4小时，云南粽子就做好了。

1、取两片叶子，头尾交错着叠在一起，将头部的硬梗和尾部的叶尖剪掉。

2、两边向中间围成一个漏斗型，检查顶部是否是折叠的，这样才能保障不会漏米。

3、 舀一勺糯米，再舀一勺粽子馅，再用糯米将空余处填满，用勺子稍微按压一下更瓷实。

4、拇指和食指捏住顶部宽处，向内稍微挤一下，形成两个小耳朵，离自己近的这个角尽可能形成一个尖角。

5、将叶片折下来，盖住米，并用手捋成三角形，两边多余的叶片向下折，形成一个盖子。

6、将多出的叶子向左折起来，从顶部看，一个等边三角形，而且很平整。

7、取一根小绳，拦腰绕几圈，同时将叶片的封口部位也牢牢的捆绑住即可

云南省通海小吃？

        云南省通海小吃有云吞馄饨，云吞面，鲜虾虾仁馅饺子，煎鸡蛋饼咖喱土豆牛肉饭，鸽子汤，海苔包饭（煎鸡蛋饼），猪肉灌汤包，香菇猪肉包，香煎牛肉包，生菜包饭（里脊肉），紫菜包饭（鸡柳）。

摆摊赚钱吗？真的可以月入过万吗？

如果你想在一线城市摆地摊，说实话现在真的够呛，先不说能不能月入过万，勉强经营都是个问题！

为什么呢？

十几年前，作为一个在北京城长大的90后，每一个人多的路口都会有一个早点摊，豆浆油条、豆腐脑、小笼包应有尽有。只要你起草贪黑，月入上万一点问题都没有。

可是现在，北京大街上哪里还有路边早点摊？全部被规划到铺面里。当然，初期，经常看到很多地毯摊主推着车各处跑，整治地一来钱都顾不上要！

2.生活水平提高、购物便利，地摊不再吃香

现在在一线城市生活，在家待着想吃东西有外卖，想买菜有各种送货上门。想购物，各大购物网站随时恭候。

只能说，地摊可能已经是个过去式了！应该是，终将过去。

另外，如果是在小一点的城市，不是很严的话，也是可以摆摊的。

但是小城市客流量比较少，所以要月入过万的话也得考虑做什么，得做好销售的，毛利润高一些的产品。

希望可以帮到您！

到此，以上就是小编对于云南饭团的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南饭团的做法大全的5点解答对大家有用。