贵州腊肉家常做法大全,贵州腊肉家常做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州腊肉家常做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州腊肉家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州腊肉炒辣椒的做法？
2. 贵州遵义腊肉怎么做好吃？
3. 枞树菌贵州做法？
4. 贵州腊肉排名第一名？

贵州腊肉炒辣椒的做法？

材料：腊肉400克，芹菜100克，青辣椒30克，小红椒20克。

调味料：色拉油适量，食盐3克，味精2克。

1.先将腊肉用温水清洗干净，锅中烧水，把腊肉放入水中，水开之后煮25分钟捞出，切成薄片，然后放入盘中备用；

2.芹菜洗净切成长条，青辣椒洗净切成圈，小红椒切成小段；

3.起锅烧油，油温烧热放入切好的腊肉，炒出香味，放入青辣椒，小红椒，炒2-3分钟；

4.放入芹菜，放入食盐，味精，翻炒均匀出锅装盘，腊肉炒芹菜就做好了。

贵州遵义腊肉怎么做好吃？

贵州遵义腊肉要做好吃首先要选用新鲜猪肉，将猪肉切成小块，用黄酱、盐、白糖、五香粉、料酒、酱油腌制，腌制时间一般为3-5天，然后将腌制好的猪肉晾干，再配以辣椒粉、花椒粉等香料，入腊肉盐封缸中，用盐封缸的方法进行腌制。腌制时间越长，味道越香。最后，将腌制完成的腊肉晒干即可。这样制作出来的腊肉不仅口感鲜美，而且更加有嚼劲和香味浓郁。

1、将折耳根，腊肉，姜，大蒜，蒜苗，干红辣椒洗净；

2、姜，大蒜、蒜苗、干红辣椒改刀；

3、折耳根用清水洗过后，用手折成段；

4、腊肉上锅蒸熟，然后切成薄片；

5、过中放少许油，待热后，将切成薄片的腊肉放入锅中翻炒，直至腊肉肥肉部分变成透明色，熟了，然后盛出，放入碗中；

6、锅中留少许底油，然后放入姜，大蒜，蒜苗，干红辣椒煸炒出香味；

7、这时再放入鱼腥草、腊肉、盐、酱油，翻炒均匀即可。

枞树菌贵州做法？

1.

将鸡枞菌摘洗干净,与青椒、红椒切成丝备用。

2.

锅内放水煮沸,加少许盐、油,倒入鸡 菌飞一下水,捞出沥于水分。

3.

炒锅置旺火上,放入精制油烧热;放入姜、蒜片炒香,倒入原料,加盐、味精速炒一会即可出锅。

贵州腊肉排名第一名？

贵州的腊肉有很多，味道基本差不多，但又各有特色，安顺的腊肉味道比较厚重，也表达了安顺人民对美食的无限追求，铜仁的腊肉有一部分与湖南的腊肉有些相似，带有一点风干的味道，盐味和成色要偏淡一点，而黔南州的腊肉就更有特色了，腊肉不仅颜色好看，味道是最纯正的，所以，我以为贵州的腊肉可以排第一！

到此，以上就是小编对于贵州腊肉家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州腊肉家常做法大全的4点解答对大家有用。