大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州腊肉家常做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州腊肉家常做法大全的解答,让我们一起看看吧。
贵州腊肉炒辣椒的做法?
材料:腊肉400克,芹菜100克,青辣椒30克,小红椒20克。
1.先将腊肉用温水清洗干净,锅中烧水,把腊肉放入水中,水开之后煮25分钟捞出,切成薄片,然后放入盘中备用;
2.芹菜洗净切成长条,青辣椒洗净切成圈,小红椒切成小段;
3.起锅烧油,油温烧热放入切好的腊肉,炒出香味,放入青辣椒,小红椒,炒2-3分钟;
4.放入芹菜,放入食盐,味精,翻炒均匀出锅装盘,腊肉炒芹菜就做好了。
贵州遵义腊肉怎么做好吃?
贵州遵义腊肉要做好吃首先要选用新鲜猪肉,将猪肉切成小块,用黄酱、盐、白糖、五香粉、料酒、酱油腌制,腌制时间一般为3-5天,然后将腌制好的猪肉晾干,再配以辣椒粉、花椒粉等香料,入腊肉盐封缸中,用盐封缸的方法进行腌制。腌制时间越长,味道越香。最后,将腌制完成的腊肉晒干即可。这样制作出来的腊肉不仅口感鲜美,而且更加有嚼劲和香味浓郁。
2、姜,大蒜、蒜苗、干红辣椒改刀;
3、折耳根用清水洗过后,用手折成段;
4、腊肉上锅蒸熟,然后切成薄片;
5、过中放少许油,待热后,将切成薄片的腊肉放入锅中翻炒,直至腊肉肥肉部分变成透明色,熟了,然后盛出,放入碗中;
6、锅中留少许底油,然后放入姜,大蒜,蒜苗,干红辣椒煸炒出香味;
7、这时再放入鱼腥草、腊肉、盐、酱油,翻炒均匀即可。
枞树菌贵州做法?
1.
将鸡枞菌摘洗干净,与青椒、红椒切成丝备用。
2.
锅内放水煮沸,加少许盐、油,倒入鸡 菌飞一下水,捞出沥于水分。
3.
炒锅置旺火上,放入精制油烧热;放入姜、蒜片炒香,倒入原料,加盐、味精速炒一会即可出锅。
贵州腊肉排名第一名?
贵州的腊肉有很多,味道基本差不多,但又各有特色,安顺的腊肉味道比较厚重,也表达了安顺人民对美食的无限追求,铜仁的腊肉有一部分与湖南的腊肉有些相似,带有一点风干的味道,盐味和成色要偏淡一点,而黔南州的腊肉就更有特色了,腊肉不仅颜色好看,味道是最纯正的,所以,我以为贵州的腊肉可以排第一!
到此,以上就是小编对于贵州腊肉家常做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州腊肉家常做法大全的4点解答对大家有用。
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