四川干米饭做法大全,四川干米饭做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川干米饭做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川干米饭做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 冷干饭做法？
2. 湿米饭的做法？
3. 员工食堂米饭怎么蒸出来好吃？

冷干饭做法？

用料：冷米饭 适量 

做法：1.准备好所有食材，先将肘子肉可以切的片的漂亮部分留着摆在饭上面用，不漂亮的边角料切丁！

2.先用蜂蜜 生抽 蚝油 花椒粉把肘子的边角料炒入味！

3.把炒好的的肉酱和米饭同炒一下！

4.炒好的米饭我们来摆盘咯！

5.从左到右，先是一层烤肘子肉，然后中间是白色的车达奶酪，有机花菜，玉米，小西红柿，紫甘蓝！

6.肉皮冻的酱汁-生抽 大蒜 小米辣 细细的姜丝 撒上香葱末，开吃。

冷干饭的做法很简单，首先要将余下的米饭放入冰箱让其冷却，然后在平底锅中加入适量的食用油，开火加热。

接着将冷却的米饭倒入平底锅中，用铲子将米饭搅拌均匀，让米饭变得松软。

之后可以加入适量的调味料，如盐、酱油、鸡精等，根据个人口味自由搭配。

等米饭经过翻炒后出现焦***即可关火，撒上葱花或者香菜点缀，即可食用了。简单的冷干饭就完成了。

1、 将芋头去皮，切成小条，芋头容易引起不适，建议在去皮的时候一定要一直用热水冲洗，这样手就不会过敏了。

2、 锅烧热倒入猪油，孔干饭一定要有猪油，然后放入芋头爆炒。

3、 当芋头的香味出来以后就可以将米饭铺在芋头上面，开小火慢慢煮，少量加水，要随时关注着哦，不然很容易糊的。记得还要在米饭上用筷子插几个洞，方便食物透气。

4、 当饭好了的时候就可以放盐了，然后就可以起锅开吃了。

大家可以看一下这就是我做的芋头干饭，如果是现做的米饭味道会更赞哦！因为我的是冷饭所以加的水有点多，不过这完全不影响我对孔干饭的喜爱，以后还会给大家分享更多的孔干饭，在四川孔干饭都是用的是实蔬来做的，也有用肉做的，但是我最爱的还是用蔬菜干饭。

湿米饭的做法？

猪肉洗净切碎，切记不要切沫! 切好后放入碗中 大葱切段 接着把 料酒 淀粉 姜 大葱放入碗中 抓匀后即可

把小米辣 蒜苗 蒜 切碎 锅中烧油 把 小米辣 蒜苗 蒜 进行翻炒 炒出香味后（约30秒） 装碗备用

接着把猪肉（只要猪肉，腌制的佐料不要）和炒好的佐料（小米辣，蒜苗，蒜）放入锅中翻炒，等到猪肉快熟的时候，放入红豆汤（如果红豆汤较粘稠，可以加一点水），放入米饭，酱油，醋，盐，萝卜丝／酸菜，辣椒蘸水（干） 等到锅中的汤饭煮至咕噜冒泡的时候，就可以装盘享用美味的酸汤泡饭

员工食堂米饭怎么蒸出来好吃？

首先是淘米，淘洗两次就好了，不要多淘以免失去营养。

其次是加点油，建议用无色的油。再次蒸制时的加水量，米面平整1指节深或稍多一点，但小干两指节。最后蒸制时间半小时，或略长一点。

第一把需要的大米按需倒入一个大筐中，将筐放入清水中淘洗二遍，然后静置二十分钟左右，第二步将锅内适量的水烧开，倒入洗好的大米再次烧开，大约五分钟后将米从锅中捞出放到蒸屉里，第三步蒸锅的水需要开水，在放入捞出来的大米后蒸十五分钟即可关火，静置十分钟就可以开吃了。

蒸米饭的做法步骤 

1. 蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

 2. 蒸大约二十分钟即可。这样蒸出来的饭最好吃。

到此，以上就是小编对于四川干米饭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川干米饭做法大全的3点解答对大家有用。