四川泡***红油的做法大全,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川泡白菜红油的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川泡***红油的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 毛冒菜做法？
2. 泡椒白菜卷怎么做？
3. 辣酱白菜的做法？
4. 四川盐白菜做法？

毛冒菜做法？

毛冒菜，也称为毛肚冒菜，是一种源自中国四川省的特色火锅类菜肴，以其麻辣鲜香和丰富的食材而闻名。以下是一种简化版的毛冒菜的做法：

### 材料：

- 毛肚（牛百叶）：适量

- 鲜蔬菜：如***、菠菜、莴苣、金针菇、豆芽等

- 豆制品：如豆腐、豆皮、豆腐泡等

- 海鲜：如鱼丸、虾球、墨鱼丸等

- 肉类：如肥牛、鸡肉片、猪肉片等

- 香料：花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶等

- 调味料：豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、蒜末、姜末、料酒、鸡精/味精等

做法：

1. 将鱼杀好洗净，片成鱼片，鱼排剁成块状。

2. 将鱼片用少许盐、料酒、生粉拌匀，码味30分钟。

3. 锅内倒入少量植物油，将豆芽炒至7成熟，起锅，铺在碗底，备用。

4. 用一个小锅，烧一锅水，把码好味的鱼倒入，大火煮1-2分钟起锅。

5. 把煮好的鱼轻轻的放在豆芽上面，倒入汤，盖住4/5的鱼即可，在上面撒上适量鸡精。

6. 在干净的锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入适量豆瓣、爆香，加剁碎的泡椒、姜、蒜、花椒粒中小火煸炒，出味后加入干辣椒，继续翻炒片刻后，加葱节，翻炒几下，倒入铺好鱼的碗中。

毛冒菜是一道地道的川菜，口感鲜香辣味浓郁，下面是毛冒菜的简单做法：

### 材料：

- 牛肉（或羊肉）适量，切薄片

- 毛豆芽适量

- 香菜适量，切段

- 干辣椒、花椒、姜、蒜、葱等调味料

### 调料：

- 辣椒面、豆瓣酱、生抽、盐、味精等根据个人口味添加

泡椒***卷怎么做？

材料

泡***400克，泡萝卜150克，泡青菜100克，泡黄瓜50克，泡豇豆60克，泡姜、泡椒各30克。调料香油50克，红油30克，味精6克。

做法

1、将泡***修成10厘米见方的长方形片。

2、将泡萝卜、泡黄瓜、泡豇豆、泡青菜、泡姜、泡椒切成细丝，加入香油、红油、味精拌匀。

3、将上述原料拌好后用泡***卷起来，码放在盘中成扇形，然后用其他原料装饰即可。

辣酱***的做法？

做法如下：

1. 准备食材：***半颗、生抽1大勺、老抽1/3勺、辣椒酱1勺、盐半勺、蚝油1勺、大蒜2个、米醋1勺。

2. ***清水浸泡清洗干净，然后沥干水分，撕成小块。

3. 锅中热油，油热后放入蒜片炒香。

4. 把***倒进去大火翻炒至变软。

5. 加入1勺生抽、1勺辣椒酱，再放入盐、老抽、蚝油、米醋翻炒均匀。如果汤汁多，可以加点水淀粉收汁。

辣酱***是一道简单美味的家常菜，以下是制作步骤：

材料：

- ***一颗（约500克）

- 辣椒酱（或者自制的辣椒面）适量

- 大蒜几瓣，切末

- 姜一小块，切末

- 食用油适量

- 白糖少许

- 盐适量

- 鸡精少许（可选）

四川盐***做法？

1/4***切成丝，加适量盐和花椒粒腌一下（一般一个上午就好）

2/4植物油加热至九成，与辣椒面混合

3/4将腌好的***放辣椒油、白糖适量，拌一下就可以吃了。可以一次多做点，吃不了的放冰箱

4/4喜欢吃辣点的可以在腌***时放些干辣椒

到此，以上就是小编对于四川泡***红油的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川泡***红油的做法大全的4点解答对大家有用。