大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆红糖糍粑做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍重庆红糖糍粑做法大全的解答,让我们一起看看吧。
三全红糖糍粑家常做法?
将糍粑切成小条状。
鸡蛋磕入碗中,划散。
起锅烧油,油五成热时,下入糍粑条煎至金***。
翻面,煎至两面金黄。
盛出,装盘。
淋上红糖液。
红糖糍粑做法?
1
将花生和红糖倒入料理机打成粉待用
2
糯米粉、油、水倒入不粘锅先不要加热,用橡皮刮刀搅拌成均匀面糊水
3
打开小火慢慢加热不粘锅,一边用刮刀不停搅拌,大概3分钟直到面糊变成固态,再翻2-3分钟就离火
4
第一步:糯米淘洗后用清水提前浸泡1个小时,电饭锅中加入1碗糯米、没过糯米的清水,按煮饭键将糯米蒸熟。
第二步:糯米蒸好后,趁热加入2勺白糖,用石杵或者擀面杖将糯米饭完全捣成糊糊状,如果不是要求特别光滑的话,也耗费不了太多时间。
第三步:找一个合适的模具,模具中涂上一层油,将捣好的糯米饭放入模具中,压成厚度为1厘米左右的长方形,也可以直接将糯米饭,团成一个个自己喜欢的形状。
第四步:盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时后,取出切成长方形备用,因为冷藏过表面会有水气,可以用厨房用纸擦拭,这样在炸的时候,不容易溅油。
到此,以上就是小编对于重庆红糖糍粑做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆红糖糍粑做法大全的2点解答对大家有用。
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