大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州面包做法大全窍门的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵州面包做法大全窍门的解答,让我们一起看看吧。
贵阳正宗的千层破酥包的做法有哪些?
步骤如下:;水(牛奶)260ml,鸡蛋1个,糖50克,盐1/2茶匙,all-purpose面粉500克,instant yeast2茶匙。;牛油或者人造牛油40克。 面包机发面;按材料1的顺序放入面包机,待面揉成团后放材料;中间可以用手试一下面的软硬可做调整(放牛油前用手试一下面团,感觉比饺子面软一些)。;5.醒面:(冬天适用) 成型的面包分别摆放2个垫纸烤盘内入烤箱,设最低温开1分钟关掉(切记turn off the oven),让面包子在暖箱里醒40分钟。拿出来刷上蛋液,撒上装饰料。;6.烤: 用一小烤盘装点水放入烤箱,325F预热5分钟再放面包烤12分钟(根据各自烤箱定)。
第一,水,牛奶260ml 鸡蛋一个,糖50克,盐二分之一茶勺,面粉500克。
第二,牛油或者人造油40克。面包机发面。
第三,按第一步的顺序放入面包机,待面揉成团后放材料
中间可以用手试一下面的软硬可做调整(放牛油前用手试一下面团,感觉比饺子面软一些)。
第五,醒面, 成型的面包分别摆放2个垫纸烤盘内入烤箱,设最低温开1分钟关掉,让面包子在暖箱里醒40分钟。拿出来刷上蛋液,撒上装饰料。
第六烤, 用一小烤盘装点水放入烤箱,预热5分钟再放面包烤12分钟即可看到老贵阳千层破酥包!!!
祐禾面包贵阳有吗?
目前祐禾面包在贵阳市没有开设门店,但在贵州省其他城市有门店,比如遵义、凯里、都匀等。
如果你想购买祐禾面包,可以选择在线上购买祐禾面包的产品,或者在其他城市的祐禾面包门店购买。
土家鲜肉饼商用配方?
烹饪步骤:
2、辅料:油适量、盐适量、细香葱适量、姜适量、蚝油适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、开水适量、生抽适量、生粉适量。
4、边加入开水边用筷子搅,直到面粉全部成小颗粒状。
5、手上沾些冷水把面和成光滑的面团,然后盖上保鲜膜让面团松驰20分钟左右。
6、把猪肉绞碎,加入葱花和姜末。再加入适量蚝油、芝麻油、生抽、胡椒粉和生粉搅匀备用。
7、把醒好的面团再次揉匀,用擀面杖摊成长方型的薄皮,用刀划成宽约6CM的长条。
8、在长条上铺上肉馅,边缘留少许空位。
9、从一端卷起,卷好后两头捏紧。
10、再竖起用手压成饼状。
土家鲜肉饼
所需材料:中筋面粉500克、温水300~310克、猪肉、白胡椒粉、食盐、老抽、生抽、熟油、清水
第一步:先把面和上,面粉里添加大概60%的温水,这样和的面比较柔软,烙肉饼的时候皮不容易破,搅拌成面絮然后再用筷子把面絮搅成面团,先不要揉盖上保鲜膜饧一会儿,如果立马就揉面的话会非常粘手,饧上10分钟让面筋自己形成,接着再揉就非常容易的能揉光滑了,揉好之后再饧上半个小时。
第二步:一斤五花肉打成肉馅儿,具体调肉馅儿的方式按照自己喜欢的来,我习惯加了老抽、食盐、生抽、熟油、白胡椒粉先拌匀,加水开始打馅儿,搅打上劲之后加入洋葱碎,最后搅拌均匀就可以了,这样肉馅儿的话就调好了。
第三步:面团饧好之后心不要急着取出来,案板上先抹油防粘,饧好的面不要揉直接整理成长筒,下大小均匀的面剂,把每个面剂都揉匀按扁,擀成一张中间厚四周薄的饼皮,包入适量的肉馅儿,自己吃当然要多包一些,把收口处捏紧,按扁,这样一个饼胚就做出来了。
第四步:饼胚都做好之后煎锅小火预热,预热好之后不用刷油直接放饼胚,盖上盖子烙到底面上色之后再表面刷一层油,翻面继续盖上盖子烙,全程保持小火盖盖子烙,等烙到饼皮鼓起、两面金黄的时候就可以出锅了。
到此,以上就是小编对于贵州面包做法大全窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州面包做法大全窍门的3点解答对大家有用。
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